ပုံမှန်ပုံမှန်အတိုင်း hummus သို့ကျဆင်းလာချက်ပြုတ်နည်းများ၏ပျင်း? စံကုလားပဲ (garbanzo bean ကို) hummus ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်တစ်ဦးအပြောင်းအလဲများအတွက်အဖြူရောင်ပဲမျိုးစုံ (အကြီးအမြောက်ပိုင်းပဲ, cannellini ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ရေတပ်ပဲမျိုးစုံ) ကိုအသုံးပြုသည်သောဤတဦးတည်းကြိုးစားပါ။ ဒါကသံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဇီနှင့်လတ်ဆတ်သော parsley တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူဝါရင့်အပါအဝင်ခါတိုင်းလိုအိမ်လုပ် hummus ပါဝင်ပစ္စည်းများအတူလုပ်မယ့်ရိုးရှင်းတဲ့အဖြူရောင် bean ကိုကျဆင်းလာစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဖြူပဲအစားလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရသာများအတွက်ကုလားပဲနှင့်ဖွဲ့ ပရိုဖိုင်းကိုနှင့် texture ။ သငျသညျလက်ပေါ်မဆိုအဖြူငရုတ်ကောင်းရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, ကိုယ့်ကြောင့်ချန်လှပ်သို့မဟုတ်အစားကိုပုံမှန်ငရုတ်ကောင်းတစ်ဖျန်းအသုံးပြုပါ။
က hummus သို့မဟုတ်ရုံ bean ကိုကျဆင်းလာလား? မဆိုသာမရှိရင် tahini, ကနည်းပညာပိုင်းဆဲ hummus ပေမယ့်လွင်ပြင် bean ကိုကျဆင်းလာမဖြစ်ပေလိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့်ဘာပဲသင်ကမခေါ်ချင်, ကဖိုက်ဘာအတွက်မြင့်မားသော, ပရိုတိန်းမြင့်ရဲ့သင်တို့အဘို့ hummus သို့မဟုတ် bean ကိုကျဆင်းလာကိုအသုံးပြုဖို့ဘာမှအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ တစ်ဦးအဖြစ်ကြိုးစားပါ သက်သတ်လွတ်သားညှပ်ပေါင်မု တဲ့လျော့နည်း-ကျန်းမာ Mayonnaise ၏အရပျ၌ပြန့်ပွား (ကကောင်းစွာအတူတကွရရှိထားသူများနှင့်ယိုပါဘူးကတည်းက hummus ထုပ်ပိုးပြီးအသားညှပ်ပေါင်များတွင်အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်), သို့မဟုတ်, pita များအတွက်သို့ကျဆင်းလာအဖြစ် hummus တူသောအသုံးပြုနိုင်သည်ကင်အချက်များကိုသို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
အားလုံးနီးပါးအိမ်လုပ် hummus ချက်ပြုတ်နည်းများလိုပဲ, ဒီအဖြူ bean ကို hummus သို့ကျဆင်းလာလုံးဝဖြစ်ပါတယ် သက်သတ်လွတ် , သက်သတ်လွတ်နှင့်မည်သူမဆိုတစ်ခု gluten-အခမဲ့အစားအစာများအတွက်လုံခြုံ။
Bush's®ပဲ၏အဖြူရောင် bean ကို hummus စာရွက်ယဉ်ကျေး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- ကုန်တယ် 1/8 ခွက်ကိုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
- 2 15.8 အောင်စဗူးအဖြူပဲမျိုးစုံ (ဂရိတ်မြောက်ပိုင်းပဲအကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း, သို့သော် cannellini ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ရေတပ်ပဲမျိုးစုံကိုလည်းဒဏ်ငွေဖြစ်ကြသည်), ညှစ်ခြင်းနှင့်ဆေး
- 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 1 Tsp ။ မြေပြင်ဇီ
- 2 tbsp ။ ကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley
- 1/2 tbsp ။ ဆား (ပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ် kosher ဆားအမြဲအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်)
- 1 Tsp ။ အဖြူငရုတ်ကောင်း (optional ကိုဒါပေမယ့်ကောင်းတဲ့ကြွယ်ဝတဲ့အရသာထပ်ဖြည့်)
- (optional) Cayenne ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် paprika pinch
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူအလွန်ပေါ့ပေါ့ရှို့ဖို့သတိထားပါဖြစ်ခြင်း, browned သည်တိုင်အောင်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းများတွင်အနိမ့်အပူမှအလတ်စားကျော်သံလွင်ဆီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူပေါင်းစပ်။ ရေနံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ဦးစလုံးသီးသန့်ဖယ်ထား, အေးအနည်းငယ်နှင့် strain ကြပါစို့။
- တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်အဖြူပဲထားပါ, နှင့် toasted ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်ဇီနဲ့ parsley ထည့်ပါ။ အချောသည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်သည်။ အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender running နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုမလငျးမှီချောမွေ့နေစဉ်ဂရုတစိုက်ယူထားတဲ့သံလွင်ဆီထဲမှာသွန်းလောင်း။
- ရာသီသင့်ရဲ့ဆားနှင့်အတူအဖြူရောင် bean ကို hummus (ပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ် kosher ဆားနီးပါးအမြဲအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်), အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောင်စုံအပါအများအတွက် Cayenne ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် paprika တစ်ဦးထိတွေ့။
- ကလေးမုန်လာဥသို့မဟုတ်မုန္လာဥနီချောင်းတွေ, ဆလရီချောင်းတွေ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းချပ်, လိုက်သည်ကိုမှိုသို့မဟုတ် jicama ချပ်: pita ပေါင်မုန့်, အာဖရိကချစ်ပ်သို့မဟုတ် tortilla ချစ်ပ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေရဲ့ array နှင့်အတူအေးမြမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒီအဖြူ bean ကို hummus စာရွက်လိုပဲ? သငျသညျလညျးဤဖန်တီးမှုကြိုးစားရန်လိုလိမ့်မည် နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး hummus စာရွက် , ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးလျှော့အဆီဗားရှင်းအဘို့, ကွိုးစားပါ ကဒီ tahini-အခမဲ့အနက်ရောင် bean ကို hummus ။
ကိုလည်းကြည့်ပါ: အဘယ်ကြောင့်သက်သတ်လွတ်ဤမျှလောက် hummus ကိုချစ်သလဲ?
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 677 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 603 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 95 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 29 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 33 ဂရမ် |