ကုလားပဲနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ် apricot အတူအဘိဓါန် Moroccan ကြက်သား Tagine

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory tagines သော့ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီးများအပါအဝင်သူတို့ထဲကတစ်ဦးအကြီးအအရေအတွက်ကိုနှင့်အတူ, မော်ရိုကိုအတွက်အတော်လေးလူကြိုက်များကြသည်။ ဒီအဘိဓါန် Moroccan စာရွက်မှာတော့ကြက်သားဂျင်း, သစ်ကြံပိုး, ရွှေဝါရောင်နှင့် Ras အယ်လ် Hanout နှင့်အတူ seasoned တစ်စပ်, မွှေးငံပြာရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, ကုလားပဲ, နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ stewed ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အသားအရေကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖြတ် 1 ကြက်သား,
• ကုန်တယ် 1 ကြက်သွန်,
• ခွဲ 1 ကြက်သွန်,
• ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့, ထုကုန်တယ်သို့မဟုတ်ဖိ
• 2 ဇွန်း သံလွင်ဆီ
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• ဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာ 1 မှ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Ras အယ်လ် Hanout
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• အကျအဆုံးများ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရွှေဝါရောင်ချည်,
• 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို
• 3 ခရမ်းချဉ်သီး, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 2 ဇွန်း cilantro ကုန်တယ်
• 2 ဇွန်း parsley ကုန်တယ်
• 2 မှ 3 ဇွန်းပျားရည်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး (optional)
• 1/3 ခွက်ကို (50 ဂရမ်) ရွှေစပျစ်သီးပျဉ်
• 15 အောင်စ။ (425 ဂရမ်) ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ကုလားပဲ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. လေးလံသော-bottomed အိုးထဲမှာ, ကြက်သား, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆီ, ထောပတ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါ 15 မှ 20 မိနစ်, နှိုးဆော်။
2. ခရမ်းချဉ်သီး, parsley, နှင့် cilantro ထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ရံဖန်ရံခါအခြားမိနစ် 20 အဘို့, နှိုးဆော်။ ငွေရတတ်သောငံပြာရည်ဖွဲ့စည်းသင့်ပါတယ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်အိုး၏အောက်ဆုံးမှကပ်ထဲကနေကြက်သားကိုစောင့်ရှောက်ရန်အပူ Adjust ။

1. ( အသုံးပြု. လျှင်, မြေပြင်သစ်ကြံပိုး) ကကုလားပဲကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေနှင့်အတူအိုးဖို့စပျစ်သီးပျဉ်, ကုလားပဲ, ပျားရည်ထည့်ပါ။
2. အခြား 10 ဦးမှ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ် Continue ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်အတော်လေးထူသည်နှင့်ကြက်သားကအရမ်းနူးညံ့သောအထိ။
3. တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းမှလွှဲပြောင်းနှင့်လောလောလတ်လတ်ကုန်တယ် cilantro တစ်ဖြန်းနှင့်အတူပါလျှင်အလိုရှိသောအပါအ။
4. ကြိုတင်မဲအတွက်ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်လျှင်, ကုလားပဲနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်အရည်ကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်သတိပြုပါ။
5. reheating အခါ, သငျသညျပါးလွှာငံပြာရည်မှရေအနည်းငယ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မူရင်းကိုက်ညီမှုကပြန်လာရန်လိုအပ်ပေမည်။

Tagine အဘိတ်များအတွက်သိကောင်းစရာများ

အချိန်ဟင်းချက်သမားရိုးကျမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း၏အသုံးပြုမှုကိုအဘို့ဖြစ်၏။ ရွှံ့စေးသို့မဟုတ်ကြွေ tagine အတွက်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေလျှင်နှစ်ဆချက်ပြုတ်အချိန် Allow ။

ဖော်ပြထားသကဲ့သို့အဆိုပါပန်းကန်အလတ်စား-အနိမ့်အလတ်အပူကူးတစ်ပျံ့အပေါ်ထားရှိတဲ့ tagine အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ သငျသညျအသီးအသီးခြေလှမ်းမှာမျှတည်ထားပါရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများယူလာဘို့အပိုဆောင်းအချိန်အဖြစ်ချက်ပြုတ်အချိန်တစ်ခုအပိုဆောင်း 10 မှ 15 မိနစ်ခွင့်ပြုပါရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

အပိုဆောင်းသိကောင်းစရာများ

သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သွေ့ခြောက် apricots လက်တဆုပ်စာအတွက်စပျစ်သီးပျဉ်အဘို့အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ သူတို့တစ်ဝက်တွင် pinch ဖို့လုံလောက်တဲ့အပျော့မဟုတ်လျှင်, စာရွက်နှင့်အတူဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင်နူးညံ့ယိုစီးသည်အထိသူတို့ကိုပြုတ်။

သင်တစ်ဦးခက်ရင်းခွနှင့်အတူစားနိုငျသျောလညျးအမြားဆုံး tagines အစဉ်အလာကိုလက်စားနေကြသည်။ Crusty မုန့်ကိုဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့စုံလင်သည်။ မော်ရိုကိုတွင်, သိပ်သည်း, chewy khobz အတွက်နှစ်နှင့်အရာခပ်သိမ်းကိုတက် scooping များအတွက်ရွေးချယ်မှုမုန့်ဖြစ်၏။ အစဉ်အလာမဟုတ်ပေမယ့်, သငျသညျကျော် tagine ကိုလည်းထမ်းဆောင်နိုင် couscous သို့မဟုတ်ဆန်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	684
စုစုပေါင်းအဆီ	31 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	131 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	808 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	52 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	10 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	51 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )