ကုလားပဲ, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ဂျုံမှုနှင့်အတူအဘိဓါန် Moroccan နွားခြေ

သတ္တဝါနှင့်အထူးအသားနှစ်သက်သောအစားအစာများ၏လူတိုင်း၏စာရင်းတွင်မြင့်မားသောအဆင့်အတန်းသတ်မှတ်မပေးစေခြင်းငှါနေစဉ်, hergma အဖြစ်လူသိများရိုးရာအဘိဓါန် Moroccan ပန်းကန်အမှန်ပင်အများအပြားများအတွက်နှစ်သိမ့်အစားအစာအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ ဤတွင်, ကုလားပဲ, ဂျုံသီးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ် stewed နေကြသည် kour3ine နှင့်အတူတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာ seasoned ငံပြာရည်ဖြစ်ပါသည်, အသားတစ်ဖြတ်တခါတရံအင်္ဂလိပ်ဘာသာ trotters အဖြစ်ရည်ညွှန်း။ ဒါဟာနွားသငယ်သို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကိုခြေထောက်၏ခွါခြင်းနှင့် lowermost သောအဘို့ကိုလည်းပါဝင်သည်; ဆိတ်သငယ်ကိုခြေဘဝါးလည်းအသုံးပြုကြသည်နိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အပိုင်းပိုင်း (သို့မဟုတ် 8 သိုးသငယ်ကိုပေ) သို့ဖြတ် 2 နွားသငယ်ပေ
• ကုန်တယ် 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ,
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်, ချပ်
• 6 မှ 8 လေးညှင်းပွင့
• ကြက်သွန်ဖြူ , ထုကုန်တယ်
• သစ်ကြံပိုးချောင်းကို 2 သို့မဟုတ် 3 သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး (2 မှ 3 ")
• 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဂျင်း
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ရွှေဝါရောင်ချည် အကျအဆုံးများ,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• နနွင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• smen , ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
• ----------------------------------------------
• 3/4 ခွက်ကို (125 ဂရမ်) အခြောက်လှန်းကုလားပဲ
• 1 1/2 ခွက်ဂျုံစေ့ (ဂျုံသီး)
• 1/4 ခွက်ကိုရွှေသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်၌ရွှေစပျစ်သီးပျဉ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ရှေ့တော်၌ထိုညဥ့်, ရေအေးတစ်ရက်ရက်ရောရောငွေပမာဏအတွက်အခြောက်ကုလားပဲစုပ်ယူထားသည်။
2. ဘယ်အချိန်မှာချက်ပြုတ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများစတင်အဆင်သင့်, ရေအေး၏သီးခြားဖလားအတွက်စိမ်ဖို့စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ဂျုံစေ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. ဂရုတစိုက်ခြေကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းရေး။ အဆိုပါခွာစွန့်ပစ်နိုင်ပါတယ်။ မော်ရိုကိုမှာပေသားမွေးဖယ်ရှားပစ်ရန်မီးခဲကျော်များမှာမီးကျွမ်းနေပြီးပြီပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်တချို့မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုအကြွင်းအကျန်ကိုချွတ်ခြစ်ခံရဖို့လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်မည်သည့်ချောင်အရိုးအပိုင်းအစများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေထဲမှာကသူတို့ကိုဗတ္တိဇံအားဖြင့်ခြေတစ်တွေနောက်ဆုံးနှုတ်ဆက်ခြင်းအချိန်ဆေးကြောပါ။

1. နက်ရှိုင်းတဲ့ဖိအား cooker ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုး, smen နှင့်ရေနံနှင့်အတူမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed အိုး၌ခြေထားပါ။ ယင်းအသား၏ထိပ်မှနီးပါးလာရန်လုံလောက်သောရေ Add ဖုံးလွှမ်းကာမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. Cook ကအလတ်စားဖိအားနဲ့ 1 1/2 နာရီအမဲသား (သို့မဟုတ် 3 နာရီသမားရိုးကျအိုး၌တကျီကျီလျှင်) ။ နှိုးဆော်နှင့်ဆားများအတွက်မြည်းစမ်း, ဆန္ဒရှိလျှင်ပိုပြီးဖြည့်စွက်။
3. အဆိုပါကုလားပဲတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်အိုးကိုတိုက်ရိုက်သူတို့ကိုထည့်ပါ။ ဂျုံစေ့တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ခြုံနှင့် cheesecloth တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌သူတို့ကိုချည်နှောင်နှင့်အဖြစ်ကောင်းစွာအိုးမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ (မှတ်ချက်။ သငျသညျ cheesecloth ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, ဂျုံအိုးသို့တိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည် cheesecloth ၏အားသာချက်ကအချိန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မှာပိုကောင်းသလိုတင်ဆက်ဖန်တီးဖို့အတွက်သင့်ကိုခွင့်ပြုဖြစ်ပါသည်။ )
4. ဂျုံစပါးကိုနူးညံ့သည်အထိ, - (အခါအားလျော်စွာအရည်များ၏အဆင့်တွင်စစ်ဆေးသို့မဟုတ် 5 နာရီများအတွက်သမားရိုးကျအိုး၌မျှတည်ထားပါ) ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခြား 2 1/2 နာရီအလတ်စား-အနိမ့်ဖိအားနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ သင်ကသင့်ရဲ့အကြိုက်မှချက်ပြုတ်ရဲ့လျှင်ကြည့်ရှုရန်ဂျုံ berry သီးကိုအမြည်းဖို့ cheesecloth retrieve ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
5. အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အိုးမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ထူငံပြာရည်ဖို့အရည်လျှော့ချဖို့ဖိအားမပါဘဲချက်ပြုတ်ဖုံးခြင်းနှင့်ဆက်လက်။
6. ဝတ်ပြုကြီးမားတဲ့လင်ပန်း၏ဗဟိုအတွက်အမဲသားကိုစီစဉ်ပတ်လည်ငံပြာရည်, ကုလားပဲ, နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ဖြန့်ဝေရန်။ အဆိုပါ cheesecloth ကိုဇောင်းနှင့်အသားထိပ်ပေါ်ဂျုံစီစဉ်ပါ။
7. အစဉ်အလာတဖဲ့သုံးပြီးပတ်ပတ်လည်ကိုစုသိမ်းခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းထဲကနေ Community စားရန်ဖြစ်ပါသည် အဘိဓါန် Moroccan မုန့် အရာအားလုံးကိုတက် scooping သည်။

ကြော်သိကောင်းစရာများ:

အဆိုပါပန်းကန်ကိုကြိုတင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်လပေါင်းများစွာအတွင်းရက်ပေါင်းများစွာစောင့်ရှောက်မည်။

မိသားစုထဲမှာမလူတိုင်းကအတော်ပင်အထူးသဖြင့်လျှင်, အေးခဲနေသောအခါသင်အဘို့ကိုထုတ်ချင်ပေမည်။

ခြေနှင့်အောက်ပိုင်းခြေထောက်အတော်လေးနည်းနည်းအသားအများရှိသော်လည်း, အဆစ်ပတ်လည်ရွတ်, ဆီဥနှင့် connective တစ်ရှူးဒီပန်းကန်၏အစစ်အမှန်အယူခံတည်ရှိသည်သည်အဘယ်မှာရှိတော်မူသောထိုငံပြာရည်, အဘို့အရသာ thickened ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးကအလွန်ရှည်လျားချက်ပြုတ်အချိန်လိုအပ်ပါသည်, ဒါကြောင့်တစ်ဦး၏အသုံးပြုမှုကို ဖိအား cooker အကြံပြုသည်။ တနည်းအားဖြင့်, ထိုပန်းကန်သမားရိုးကျအားလုံးတစ်ရက်သို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းအုံနွေးနွေးနိုင်ပါသည်။

သင့်ကိုယ်ပိုင်မိသားစုရဲ့အရသာမှဂျုံသီးနှင့်ကုလားပဲ၏ပမာဏ Adjust ။ Moroccan ဒီလိုအဖြစ်ဟင်းလျာများအတွက်စည်သွတ်, ဒါကြောင့်ရေအေးအတွက်နေ့ချင်းညချင်းစိုအဘို့အခွင့်ပြုရန်ရှေ့ဆက်စီစဉ်ဖို့အခြောက်ကုလားပဲကြိုက်တတ်တဲ့။ သင်အခြောက်များအတွက်အစားထိုးအဆငျသငျ့ကုလားပဲပြုလျှင်, သူတို့ကမုရှိတည်းလှည့်ခြင်းမရှိဘဲတဆင့်အပူနိုင်အောင်ချက်ပြုတ်၏အလွန်အဆုံးမှာသူတို့ကိုထည့်သွင်းဖို့သေချာပါစေ။

အောက်က prep အချိန်ဟာဖိအား cooker ထဲမှာပြင်ဆင်မှုအဘို့ဖြစ်၏ ပုံမှန်အိုး၌ချက်ပြုတ်လျှင်သိသိသာသာပိုပြီးအချိန်ခွင့်ပြုပါ။ cheesecloth အတွက်ဂျုံသီးအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိက optional ကိုဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဒါဟာနောက်ဆုံးပန်းကန်တစ်ပိုကောင်းသလိုတင်ဆက်မှုများအတွက်ခွင့်ပြုပါဘူး။

: ဒါ့အပြင်ရိုးရာရွှံ့မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းနှင့်သင်၏မီးဖိုတဖို၌ trotters ပြင်ဆင်နေကွိုးစား နွားသငယ်သို့မဟုတ်သိုးသငယ်သည်ခြေနှင့်အတူ Tangia ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	675
စုစုပေါင်းအဆီ	40 ဂရမ်
Saturation အဆီ	11 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	21 ဂရမ်
လက်စထရော	86 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,676 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	11 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	37 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )