ဤသည်စူပါအရသာတွေကလည်းလျော့ရဲရဲ Pudding ခြောလူတိုင်းအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ကြိုးစားသင့်ကြောင်းအများဆုံးအရသာတစျအိုးတလုံးကိုအစားအစာတစ်ခုဖြစ်တယ်။ ဒါကြောင့်အရသာဖြစ်ပါသည်, သို့သော်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်မြန်ဆန်အောင်လွယ်ကူသည်သာ။ အဆိုပါပန်းကန်ကျန်းမာအတူထုပ်ပိုးဖြစ်ပါတယ် ဆော်လမွန်ငါး များနှင့် လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့, အာလူး, ဥ, မုန့်နှင့်နို့ (ကြှနျုပျတို့ကပန်းကန်အတူတူအရသာပေးမည်မဟုတ်သကဲ့သို့, ကွာအခြောက်ဇီယာစေ့ကနေတည်းခိုဖို့အထူးအကြံပြုလိုတယ်) ။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်ကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်အတိုင်းဤဟင်းအဖြစ်ကျန်းမာအောင်မပြုစေခြင်းငှါအနေဖြင့်ထိုအကြောင့်သေချာကြောင့်ကောင်းသောအရသာစေသည်!
ဒါကတွေကလည်းလျော့ရဲရဲ Pudding တစ်အရသာနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်ရက်သတ္တပတ်ညစာစားပန်းကန်, ကြီးစွာသောနေ့လယ်စာ-box ကိုအခြားရွေးချယ်စရာ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဘူဖေးစားပွဲများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပန်းကန်ကိုမှန်ကန်စေသည်။ သင်ဤတွေကလည်းလျော့ရဲရဲ Pudding ယူဖြစ်ပျက်ဘယ်ဟာကိုလမ်း, ငါတို့သည်သင်တို့ဒုတိယ Help ပြန်လာမယ့်ပါလိမ့်မယ်အချို့သောနေပါပြီ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 lb. / 650 ဂရမ်။ Marie Piper အာလူး (သို့မဟုတ် Russet အာလူးနှင့်တူဆင်တူ waxy အာလူး, 1/4 လက်မအထူ peeled နှင့်လိုက်သည်ကို)
- 3 ကြီးမားသောအခမဲ့-range ကိုကြက်ဥ
- 1 ခွက် / 235 ml ကို။ Full-အဆီနို့
- 1/2 ခွက်ကို / 125 ml ကို။ မိုးသည်းထန်စွာမုန့် (သင် UK ရှိနေလျှင်နှစ်ဆမုန့်)
- 1/2 lb. / 225 ဂရမ်။ သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါးချပ်
- 1 အောင်စ။ / 25 ဂရမ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ (ထုကုန်တယ်)
- 1 အောင်စ။ / 25 ဂရမ်။ unsalted ထောပတ် (အရည်ကျိုပေါင်းလူးခွငျးအဘို့အနညျးငယျအပို)
- ပင်လယ်ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သငျသညျစတင်ခင်မှာ, 320 က F / 160 ကို C / ဓါတ်ငွေ့ 2 1/2 ဖို့မီးဖို preheat နှင့် 8 လက်မ / 20cm နက်ရှိုင်းသောမုန့်ဖုတ်ဟင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်ပတ်ပတ်လည်) လူး။
- အညီအမျှတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသို့မဟုတ်တစ်ခုခုနှင့်အတူအာလူးကိုလှီး mandolin ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/4 လက်မအရွယ်မှ (1/2 စင်တီမီတာ။ ) ။
- အနည်းငယ်ဆားနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးနှင့်ရာသီသို့အချပ်ထားပါနဲ့ရေအေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အပူကိုလျှော့ချနှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့, ထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- တစ်ဦး colander မှတဆင့် strain, ထို့နောက်သူတို့ကိုတက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီးတစ်စက္ကူပဝါနှင့်အတူအအေးပြေးရေနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့အောက်ရှိအာလူးချပ်သုတ်ခြင်း။
- ထည့်သွင်းဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ, နို့နှင့်မုန့် Whisk, ဒါပေမယ့်လည်း frothy စေပါဘူး။ ထို့နောက်ပေါ့ပေါ့နောက်တဖန် whisk, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။
- ထို့နောက်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူအညီအမျှဖြန်း, သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါးချပ်အလွှာလိုက်သည့်ပန်းကန်၏အခြေစိုက်စခန်းပေါ်သို့အာလူးကျည်တစ်တတိယ, Layer ။ Repeat နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာအာလူးတစ်အလွှာနှင့်အတူပြီးအောင်လုပ်ပါ။
- အာလူးနှင့်ဆော်လမွန်အလွှာနှောက်ယှက်ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီး, ထိုပန်းကန်ကျော်ကြက်ဥနှင့်မုန့်အရောအနှောကိုလောင်း။ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းကောင်းတစ်ခုကြိတ်နှင့်အတူနိန်ခြင်းဖြင့်ပြီးအောင်လုပ်ပါ။
- 40 မိနစ် preheated မီးဖို၏ဗဟိုအတွက် pudding မုန့်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်အာလူး browned မှီတိုင်အောင်နှင့် custard အစုံ။ သင်က pudding သို့ဓါးထည့်ဖွငျ့ဤစမ်းသပ်နိုင်ပြီး, ဆွဲထုတ်တဲ့အခါမှာသူကအခြောက်အဖြစ်သင့်သည်။ မရရှိလျှင်, အနည်းငယ်ပိုရှည်ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်အာလူးလည်းလျင်မြန်စွာရောင်နင်းလျှင်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
- အနည်းငယ်ပိုအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 10 မိနစ်ရပ်ဖို့ pudding Leave ကျော်သွန်းလောင်းနှင့်ဘက်မှာအစိမ်းရောင်သုပ်။
- အဆိုပါ pudding ရှေ့တော်၌ထိုနေ့ရက်ကို လုပ်. နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာကနျြရစျနိုငျသညျ။ , reheat သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဗဟိုမှတဆင့်အပူညာဘက်သည်အထိတစ်ဦးအလတ်စားပူမီးဖို (300F / 150F / ဓါတ်ငွေ့ 2) ထဲသို့သွင်းထားရန်။
အခြားရွေးချယ်စရာတွေကလည်းလျော့ရဲရဲ Pudding
သောက်သည်ဆော်လမွန်သို့သော်သင်အသုံးပြုနေတဲ့အားဖြင့်အပြောင်းအလဲများကိုမြည်နိုင်, ဒီသတ်သတ်မှတ်မှတ်စာရွက်အသုံးပြုဖို့အကောင်းဆုံးငါးဖြစ်ပါတယ် Gravlax နှင့်လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့ကိုချန်လှပ်။ Gravlax သော်လည်းပန်းကန်တစ်ဦးအနည်းငယ် oilier finish ကိုပေးသည်, ဒါပေမယ့်နေဆဲစိတ်ကူးမြည်းစမ်းမည်!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 354 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 213 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 173 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 19 ဂရမ် |