ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် Savory နံ့သာမျိုးကိုသင်္ဘောသီးစပျစ်သီးပျဉ်ချတ္တနီးကြော်

ချတ္တနီးအိန္ဒိယအစားအစာများအတွက်ဇစ်မြစ်နှင့်အတူပေါ်ပြူလာဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ချတ္တနီးအလွန်အမင်းကွဲပြားခြားနားကြသည်နှင့်အခြားသူများတစ်မြိန်ရေရှက်ရေ, ဆဲလ်ဆာ, ဒါမှမဟုတ်ပင်မခေါ်စေခြင်းငှါ, အဘယ်အရာကိုမှတစုံတခုကိုပါဝင်နိုင်ပါသည် ဂျယ်လီသို့မဟုတ်ယို ။ သူတို့ဟာ chunky သို့မဟုတ်ချောမွေ့ဖြစ်နှင့်အရသာနှင့်အမွှေးအကြိုင်၏စည်းကမ်းချက်များ၌ကျယ်ပြန့်အထိနိုင်ပါတယ်။

ချတ္တနီးများသောအားဖြင့်လတ်ဆတ်ထားကြပါတယ်နှင့်အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နံ့သာအမျိုးမျိုးကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးချတ္တနီးစေရန်, select လုပ်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသည့်အရသာရောနှောနေခြင်းနှင့်မသွားအောင်မှတဖြည်းဖြည်းအုံနွေးနွေးပြီးတော့အတူတကွရောနှောလျက်ရှိသည်။

သင်္ဘောသီးအပူပိုင်းအသီးတစ်အာဟာရအင်အားကြီးဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကသဘာဝအဗီတာမင် C နှင့်ဗီတာမင် A ၏ကြွယ်ဝသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြပြီးဖိုင်ဘာများစွာသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ သင်္ဘောသီးတွင်လည်းကြောင့်သူတို့၏မြင့်ကသဘာဝအမျှင်ဓာတ်အကြောင်းအရာနှင့်သူတို့ papain ဆံ့ဆိုတဲ့အချက်ကို, ပရိုတိန်း၏အစာခြေအတွက်အထောက်အကူတစ်ခုအင်ဇိုင်းမှနှစ်ဦးစလုံးအစာခြေအတွက်ကူညီပေးဖို့ဟာသူတို့ရဲ့စွမ်းရည်ကိုလူသိများကြပါတယ်။

ဒီသင်္ဘောသီးစဗစျြသီးခြောကျချတ္တနီးစာရွက်မှာတော့ချိုမြိန်သင်္ဘောသီးနွေးနဲ့နှစျသိမျ့နံ့သာမျိုး, ဂျင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောမုန်ညင်းထံမှအချို့သောအပိုဒင်္ရရှိသွားတဲ့။ ရွှေစပျစ်သီးပျဉ်အဆိုပါချတ္တနီး၏ texture မှထည့်ပါ။ ဤသည်ချတ္တနီးအောင်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူကောင်းစွာတတ် ဝက်သား နှင့်ပင်ကင်တစ်ခုပြန့်ပွားအဖြစ်။

ချတ္တနီး သဘာဝအားဖြင့် chunky ဖြစ်လေ့နှင့်ဤစာရွက်မပါချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးချောမွေ့ငံပြာရည်စေလိုပါကရိုးရှင်းစွာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌အစာအာဟာရ Processor ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အအေးအရောအနှော puree ။ သင်ဤအရသာ homecooked ချတ္တနီးမျိုးစုံမြည်းစမ်းပြီးနောက်ပြန်စတိုးဆိုင်-ဝယ်ချတ္တနီးမှသွားပါဘယ်တော့မှမယ်!

* မှတ်ချက်: အိမ်လုပ်ချတ္တနီးအောင်သောအခါ, လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများသော့ချက်ဖြစ်ပါသည်။ သင်္ဘောသီးကုန်စုံစတိုးဆိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်နေစဉ်, အသီးအဘို့အထွတ်အထိပ်ရာသီနွေရာသီအစောပိုင်းနှင့်ကျဆုံးခြင်းဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 ကြီးမားသောချိုမြိန်ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
• 2 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထု minced)
• 1/4 ခွက်ကို cider ရှလကာရည်
• 1 ခွက်အလင်းအညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုး)
• 3 ဇွန်း (1 မှ 2 Lime) လတ်ဆတ်တဲ့ထုံးဖျော်ရည်
• 1 ဇွန်း minced လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် nutmeg
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် allspice
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆား
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန်ညင်း
• 5 ခွက်သင်္ဘောသီး (အမြိုးအနှယျ peeled နှင့်ထုကုန်တယ် *)
• 2/3 ခွက်ရွှေစပျစ်သီးပျဉ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စား-အနိမ့်အပူမှအလတ်စားကျော်ကြီးမားတဲ့မိုးသည်းထန်စွာပြီနောက်ဟင်း၌ပါသောဆီအပူ။ Add ကြက်သွန် 2 မိနစ်အဘို့နှင့် saute ။ Add ကြက်သွန်ဖြူ ကိုမကြာခဏနှိုးဆော်နှင့် saute 1 အပိုဆောင်းမိနစ်။
2. cider ရှလကာရည်, အညိုရောင်သကြား, ထုံးဖျော်ရည် Add ဂျင်း , သစ်ကြံပိုး , nutmeg , allspice , ဆား, နှင့် ခြောက်သွေ့သောမုန်ညင်း ။ ကောင်းစွာ-ပေါင်းစပ်သည်အထိမွှေပေးပါ။
3. Add သင်္ဘောသီး နဲ့ စပျစ်သီးပျဉ် ။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
4. 5 မိနစ်ပြီးနောက်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားအခန်းအပူချိန်မှအေးမြပါစေ။

1. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 နာရီများအတွက် Chilling ။ တစ်ဦး cover glass ကွန်တိန်နာအတွင်းရေခဲသေတ္တာကိုမဆိုစားကြွင်းစားကျန်။