ဒါကအခြေခံအဖြူငံပြာရည်, ဒါမှမဟုတ် Bechamel, ကောင်းတစ်ဦးတစ်ဦး casserole များအတွက်အခြေစိုက်စခန်း, ဟင်းရည်, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲငံပြာရည်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်လွင်ပြင်ပေါင်းသို့မဟုတ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တက် gussy ဖို့အကောင်းဆုံးငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဝက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာကို အသုံးပြု. ငံပြာရည်ပေါ့ဒါမှမဟုတ်နို့နှင့်အတူဝက်-and တစ်ဝက်သို့မဟုတ်မုန့်လောက် 1/2 ခွက်ကိုအတူကချမ်းသာပါစေ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
- 1 ခွက်နို့
- ဆား အရသာမှ
- မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်အဖြူငရုတ်ကောင်း)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အနိမ့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်; မုန့်ညက်အတွက်နှိုးဆော်။ အဆက်မပြတ် Whisk နှင့် ပတ်သက်. 2 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အညိုရောင်မကျင့်။
- ငံပြာရည်ထူဖို့အစပြုသည်အထိတဖြည်းဖြည်းနဲ့နို့အတွက်နှိုးဆော်နှင့်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ကြာကြာ 1 မိနစ်အဘို့အကွတ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
- တစ်ဦးချမ်းသာငံပြာရည်အဘို့, မိုးသည်းထန်စွာမုန့်အနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။
သိကောင်းစရာများ
- Cheddar Sauce - မုန့်ညက်နှင့်အတူမြေပြင်မုန်ညင်း၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Add နှင့်ငံပြာရည်ထူထားပါတယ်အခါ, ဖျက်စီးရမဲ့ cheddar ဒိန်ခဲ၏အကြောင်းကို 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ် poached ကြက်ဥကျော်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- ငါးအဘို့အဇီယာစေ့ Sauce - ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့မုန့်ညက်နှင့်အတူခြစ်သို့မဟုတ်မြေပြင် nutmeg တစ် dash 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
- မုန်ညင်းဟာမများအတွက်ငံပြာရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်အမဲသား - ပဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုငံပြာရည် 2 မှ 3 Dijon မုန်ညင်း၏ဇွန်း (သို့မဟုတ်အလားတူမုန်ညင်း) ထည့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 157 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 22 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 330 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |