ဂျပန်ခေါက်ဆွဲအေး (Hiyashi Chuka အဘိဓါန်)

Hiyachi Chuka အဘိဓါန်စာသားအရ "မျြးစိမျ့စိမျ့တရုတ်" ကိုဆိုလိုသည်; သို့သော်ကမျြးစိမျ့စိမျ့နဲ့ဂျပန်ဟင်းဖြစ်ပါတယ် ခေါက်ဆွဲကိုခေါက်ဆွဲ နှင့်အမျိုးမျိုးသောရောင်စုံ toppings ။ လူကြိုက်များ toppings ကြက်ဥ crepes ၏ strips တွေ, သခွားသီး, ဝက်ပေါင်ခြောက်, အသားပြုတ်ကြက်သား, အသားပြုတ်ပဲပင်ပေါက်, ခရမ်းချဉ်သီး, beni shoga (ချဉ်အနီဂျင်း), နှင့်အတုကဏန်းများပါဝင်သည်။ soy ငံပြာရည် သို့မဟုတ်နှမ်း-based တစ်သင်းလုံးကကစားသမားခေါက်ဆွဲနှင့် toppings ကျော်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဤသည်အစဉ်အမြဲရာသီဥတုပူပြင်းတဲ့အခါစားရန်အကြီးအဂျပန်အတွက်အအေးမိခေါက်ဆွဲသုပ်ဖြစ်တယ်, ။ ဂျပန်တွင်စာဆိုင်များများသောအားဖြင့်နွေရာသီကာလအတွင်းသူတို့ကိုဝတ်ပြုကြလော့။

ပါဝင်သည်ရဲ့တစ်သင်းလုံးကကစားသမား MSG နှင့်ကြာရှည်အများကြီးရှိပါတယ်ပေမယ့် pre-ထုပ်ပိုး hiyashi Chuka ခေါက်ဆွဲ, အာရှကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာတှေ့နိုငျပါသညျ။ တစ်ဦးကျန်းမာ option ကို, သင်အလွယ်တကူအိမ်မှာကိုယ့်ကိုယ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားစေနိုင်သည်။ ဒီစာရွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူအခြေခံ hiyashi Chuka ချဉ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအနံ့ပါဝင်သည်။

ဒီစာရွက်ခြောက် chukamen ခေါက်ဆွဲအသုံးပြုသည်။ Hiyashi Chuka အဘိဓါန်ခုနှစ်, ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲပူဟင်းချိုအတွက်ထားကြသည်မဟုတ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်ပူအရည်များကထပ်မံပျော့ပျောင်း, ဒါကြောင့်ဒီစာရွက်အဘို့အလုပ်ဖြစ်တယ် chukamen အခြောက်လှန်းရကြပါဘူး။ အခြောက်လှန်းခေါက်ဆွဲအကြောင်းကိုကြီးစွာသောအရာ၎င်းတို့သည်အမေရိကန်သို့မဟုတ်အွန်လိုင်းဒေသခံစတိုးဆိုင်များတွေအများကြီးမှာတွေ့ရှိရန်ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကအစရှည်သက်တမ်းရှိသည်, ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့စားစရာခန်းထဲမှာထားရန်ကြီးလှ၏။ သူတို့ကအများအားဖြင့်အခြောက်လှန်း udon သို့မဟုတ်ဆိုဘာခေါက်ဆွဲဆိုင်များမှအလားတူထုပ်ပိုးနေကြသည်။

toppings များသောအားဖြင့်ကျဲပါးအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခွဲကြသည်သင်ကြိုက်နှစ်သက်ဘာမှထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအပိုအလုပ်စိတ်ထဲမထားပါဘူးလျှင်တောင်မှအသေးတွန်ကာစုဂျပန် (နက်ရှိုင်းသောကြော်ဝက်သား) ကြီးမြတ်စေနိုင်ပါတယ်။ မုန်လာဥနီနှင့်တူသော crunchy ဟင်းသီးဟင်းရွက် daikon မုန်လာဥ နှင့်ဆလတ်နဲ့တူသစ်သီးသစ်ရွက်များလွန်း, ကြင်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျအစာကိုစားခြင်းမပြုမီသင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သင်စားပွဲမှအပိုရှာလကာရည်ထည့်နိုင်သည်။ Karashi , ဂျပန်ပူအဝါရောင်မုန်ညင်း (Dijon တူသောမဟုတ်အနောက်ပိုင်းမုန်ညင်း) ကိုပန်းကန်မှအနည်းငယ်ကန်ကိုငါပေးမည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 pkg ။ chukamen ခေါက်ဆွဲ
• 1/4 lb. ဝက်ပေါင်ခြောက် (strips တွေ, ပြုတ်ကြက်သားရင်သားရွေးချယ်နိုင်)
• 1 သခွားသီး (julienned)
• 2 ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
• 1 Tsp ။ သကြား
• တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်:
• 1/3 ခွက်ကိုရေ
• 3 tbsp ။ ဂျပန်ဆန်ရှာလကာရည်
• 2 tbsp ။ ပဲငံပြာရည်
• 3 tbsp ။ သကြား
• 1 Tsp ။ နှမ်းကိုဆီ
• အဆိုပါဘေးထွက်နှင့် toppings များအတွက်:
• အပါအ: beni shoga (ချဉ်အနီဂျင်း)
• အပါအ:
• nori ဖြန်း (အခြောက်လှန်းပင်လယ်ရေညှိ) strips တွေ
• အပါအ: ဖြန်းလှော်အဖြူနှမ်းမျိုးစေ့များ
• optional: karashi မုန်ညင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာသကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
2. တစ်ဦး skillet အချို့ရေနံအပူနှင့် skillet အတွက်ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့် ပတ်သက်. One-လေးပုံတပုံသွန်းလောင်း။ ကျဲပါးကြက်ဥပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိကြော်။ crepes နဲ့တူလေးပါးလွှာနှင့်ပတ်ပတ်လည် omelets လုပ်ပါ။ ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ omelets ချလိုက်တယ်။
3. ကြီးမားသောအိုး၌ရေအများကြီးပြုတ်နှင့် chukamen ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ အထုပ်ညွှန်ကြားချက်အောက်ပါတစ်စုံတွဲမိနစ်ပြုတ်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ရေအေးအတွက်ခေါက်ဆွဲအအေး။ ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။

1. တစ်ဦးချင်းစီပြားသို့မျြးစိမျ့စိမျ့ခေါက်ဆွဲထားပါ။ ရောင်စုံခေါက်ဆွဲအပေါ်သခွားသီး, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ကြက်ဥ strips တွေစီစဉ်ပါ။
2. beni shoga နှင့်အတူအပါအ။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီခေါက်ဆွဲကျော်ဆေးထည့်လောင်း။ အချို့သော nori နှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုဖြန်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	195
စုစုပေါင်းအဆီ	7 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	123 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	960 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	22 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	11 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )