Perrunillas ပေါ်တူဂီအပေါ်နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်, စပိန်၏အနောက်တောင်ဘက်ဧရိယာထဲမှာတစ်ခုကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရအသိုင်းအဝိုင်းဖြစ်သော Extremadura မှဖြစ်ကြသည်။ Extremadura ပိုကောင်းယင်း၏ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဒိန်ခဲနှင့် pimenton, ဒါမှမဟုတ် paprika ဖြစ်ခြင်းများအတွက်လူသိများသည်။ Perrunillas ပုံမှန်အားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောနာယကသူတော်စင်ပွဲတော်များ, ပွဲတော်ကြီးနှင့်ဗတ္တိဇံအဖြစ်အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပနှင့်အထူးအခါသမယအမျိုးမျိုးတို့ကိုများအတွက်လုပ်ခဲ့ကြသည်။ လွန်ကာလ၌, သတို့သမီး၏မိသားစု perrunillas တူသောချိုချဉ်အမျိုးမျိုး, ပြင်ဆင်မည်လိမ့်မယ်။
Perrunillas မူလကကြောင်းကြွယ်ဝသောအရသာများအတွက်ဝက်ဆီနှင့်ဖွဲ့နှင့်အရည်ပျော်-In-သင့်ရဲ့-ပါးစပ်ခံစား, ချိုမြိန်ဟာအလွန်အစဉ်အလာရှိပါတယ်။ ဤသည် updated version ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အစားတိုအဖြစ်သကြား, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, သံပုရာခွံ, သစ်ကြံပိုးတစ် touch နှင့် liqueur တစ်မျိုးစုံအသုံးပြုသည်။ ကိုယ့်မုန့်ဖုတ်ခင်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥအဖြူနှင့်သကြားအနည်းငယ်နှင့်အတူအင်္ကျီထိပ်။ ကြက်ဥအဖြူနှင့်သကြားဟာ cookies များကိုတစ်ဦးတောက်ပရွှေအပေါ်ယံပိုင်းကိုငါပေးမည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/4 ခွက် / 250 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်
- အတိုကောက်
- 1 1/4 ခွက် / သကြား granulated 250 ဂရမ်
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 3/4 အောင်စ / 25 milliliters aguardiente (သို့မဟုတ် anise liqueur)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သစ်ကြမ်းပိုး
- 1 ပြီးလျှင်ခွံ
- သံပယိုသီး
- 3 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 16 ဂရမ်
- မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 3 1/2 ခွက် / 500 ဂရမ် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- အင်္ကျီအဘို့:
- 1
- ကြက်ဥအဖြူ
- ဖြန်းဆွတ်ဘို့ Granulated သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
လူစားထိုးမှတ်ချက်: aguardiente သို့မဟုတ် anise liqueur မရရှိနိုင်ခဲ့လျှင်, သင့်ရွေးချယ်မှုအခြား liqueur အစားထိုး။
- ကြီးမားတဲ့ဖန်သားအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်ထားပါ ပန်းကန်ရောစပ် နှင့်ပဲအလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့်နီးပါးအရည်ကျိုသည်အထိတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုအတွက်အတိုကောက်အပူ။
- အဆိုပါအတိုကောက်ဖို့သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်လျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ အဆိုပါ liqueur, သစ်ကြံပိုးနှင့်ကြက်ဥ Add နှင့်ရောစပ်ဆက်လက်။
- ဆန်ခါသံပုရာခွံနှင့်အတိုကောက်အရောအနှောဖို့အတွက်ရောမွှေပါ။
- သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုအတူတကွရောမွှေပါ။
- 400 ° F (200 ° C) မှအပူမီးဖို။
- ရိုက်နှက်စဉ်အခါ, ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ရန်မုန့်ညက်-ဖုတ်အမှုန့်အရောအနှောထည့်ပါ။
- ဒါကြောင့်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်လာသည်အထိမုန့်စိမ်းပွား။ ဒါဟာစေးကပ်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ တစ်ခုတည်းဘောလုံးကိုသို့မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
- မုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာချွတ် pinch နှင့် ပတ်သက်. 2-3 လက်မရှည်လျားသေးငယ်ကြက်ဥ-shaped အပိုင်းပိုင်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်သင့်လက်မကိုသုံးပြီးဗဟိုအတွက်စိတ်ကျရောဂါဖြစ်စေတစ်ဦးချင်းစီ cookie ကိုနှိပ်ပါ။ တစ်ဦး ungreased cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါ။
- Beat အဖြူကြက်ဥ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ။ အဖြူရောင်ပုရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ brush perrunillas, ထို့နောက်သကြားတစ်ဦးထိတွေ့နှင့်အတူအသီးအသီးဖြန်း။
- 10 မိနစ်မီးဖို၏အလယ်ဗဟိုထိန်သိမ်းအပေါ်ဖုတ် perrunillas, သူတို့ကရွှေညိုများမှာအထိပါပဲ။ အဆိုပါ cookies များကိုအလွန်ပျော့ပျောင်းပါလိမ့်မည်ကတည်းကတစ် spatula အတူ cookie ကိုစာရွက်ထဲကနေဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။ တစ်ဦးထိန်သိမ်းအပေါ် Cool ။