သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်သုံးလျှင်ဒီဟင်းချိုလုံးဝသက်သတ်လွတ်ဖြစ်ပါတယ် (သိသာတဲ့ဖြန်းဆွတ်များအတွက် optional ကိုဘေကွန်ကိုကျော်သွား!) ဟာဘေကွန်နှင့်နှစ်ဦးစလုံး Skip Parmesan နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုသုံးပါနှင့်ဟင်းချိုပင်ဖြစ်ပါသည် သက်သတ်လွတ် ။ ဒါဟာအကြီးပစ္စည်းပစ္စယတွေနဲ့ထုပ်ပိုးအမှန်တကယ်ညစာဟင်းချို, ပါပဲ။ ပြောင်းပြန်, သင်က non-သက်သတ်လွတ်တဦးတည်းအိုးမုန့်ညက်အောင်ဒီဟင်းချိုမှဖျက်စီးကြက်သားထည့်နိုင်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- ထိုကဲ့သို့သော shiitake, cremini သို့မဟုတ် button ကို 16 အောင်စလိုက်သည်ကိုမှို,
- 2 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ minced
- အရသာမှ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 3 ခွက်အကြမ်းဖျင်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း rabe ကုန်တယ်
- ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ
- 1½ခွက် မုယောစပါးကိုချက်ပြုတ်
- 8 ခွက်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် (မှတ်ချက်ကိုကြည့်ပါ)
- ¼ခွက်ကို (optional) ကိုအမှုဆောင်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဘေကွန်သို့မဟုတ်ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲအကျအဆုံးများ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အပူ။ ရေနံချက်ထည့်ပါ။ အရည်အငွေ့ပြန်လိုက်ပါတယ်နှင့်မှိုကြင်အညိုရောင်လှည့်မှီတိုငျအောငျ, အမှိုနှင့် shallots Add ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့် 8 မိနစ်sauté။ အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း rabe ရုံတင်ဒါဖြစ်လာမှစတင်သည်အထိအခြား 5 မိနစ်သို့မဟုတ်ဒါများအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း rabe နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာများနှင့်sautéထည့်ပါ။
- ဤအတောအတွင်းအလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်ကြီးမားသောအိုး၌တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်ကြက်သားဟင်းရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ချက်ပြုတ်မုယောစပါးနှင့်အတူအိုးဖို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း rabe အရောအနှော Add နှင့်အရာခပ်သိမ်းကိုနူးညံ့သည်အထိနောက်ထပ် 5 မှ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းဆွတ်များအတွက်ဘက်မှာဘေကွန်သို့မဟုတ် Parmesan ဖြစ်စေနဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအစေခံဖြစ်လျှင်, ရာသီအရသာနှင့်ညှိ။
မှတ်ချက်: ငါဘောငျနှင့်အဆငျသငျ့ဟင်းရည်ကိုချစ်နှင့်နေ့စဉ်သုံးပေမယ့်တစ်ဦးဟင်းချိုကဒီကဲ့သို့ရိုးရှင်းအခါ, တစ်ဦး အိမ်လုပ်ဟင်းရည် ကိုသင်အချိန်ရှိသည်မှန်လျှင်, ရှည်, ရှည်လျားသောလမ်းတတ်၏။ သင်တို့သည်လည်း upscaling အစားအသောက်ဆိုင်နဲ့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဆိုင်များအနေဖြင့်စတိုးဆိုင်လုပ်ဟင်းရည်နှင့်စတော့ရှယ်ယာဝယ်ယူနိုင်ပြီး, သူတို့တစ်တွေနည်းနည်း pricier များမှာသော်လည်း, ထိုအရသာကြီးမြတ်စေနိုင်ပါတယ်။ တန်ဆာရှိသမျှတို့ကိုငါအချိန်ယူတစ်ဦးကဖြတ်လမ်းဟင်းရည်-ဝယ်သိမ်းထားဖို့အတိမ်အနက်နှင့်အရသာနောက်ထပ် layer ကိုဖြည့်စွက်အရာ, တစ်နာရီသို့မဟုတ်ဒီတော့တချို့လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူစည်သွတ်သို့မဟုတ်ဘောငျဟင်းရည်ကိုသုံးပါနှင့်ဟင်းရည်အတွက်ကြက်သားအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းမျှတည်ထားပါရန်ဖြစ်ပါသည် ။
တူသောသည်ဤသည်အခြားအရသာဟင်းချို, ကြိုးစားပါ တူရကီဝက်အူချောင်း, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း Rabe နှင့် Millet ဟင်းချို , လိမ်အာရှကြက်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို နှင့် လျှော Romanesco နှင့် Chimichurri ဟင်းချို ။
မှိုဟင်းလျာများမှ meaty texture နှင့်အရသာဖြစ်စေသောတစ်အံ့သြစရာ umami အရသာရှိသည်။ မှိုကိုသုံးပါမှပိုပြီးနည်းလမ်းတွေအဘို့, ကွိုးစားပါ မှိုနှင့်အတူကျပ်ကြက်သားပေါင် , အာရှကင် Portobello မှို , သုံးဒိန်ခဲ Butternut နှင့်မှို Lasagna , Sauteed မှို, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း Rabe နှင့် Freekeh သုပ် နှင့် Leeks နှင့်မှိုနှင့်အတူလိမ္မော်ရောင်မုန် ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 422 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 8 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 4 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,660 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 73 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 17 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 21 ဂရမ် |