ဤရွေ့ကားတိုတောင်းသောနံရိုး browned နှင့်ဆန်နှင့်အတူဖုတ်နေကြသည်။ အဆိုပါဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုလုံးမုန့်ညက်အောင်, အမုန့်ဖုတ်မှတဆင့်တစ်ဝက်ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ 3 မှ 4 ပေါင်အမဲသားတိုတောင်းသောနံရိုး,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း
- uncooked 3/4 ခွက်ကိုရှည်လျားစပါးကိုဆန်,
- 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်
- 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ဆလရီ
- 1/4 ခွက်ကိုအစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအမဲသားအခြေစိုက်စခန်းသို့မဟုတ် bouillon
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်အရွက်စမုန်ဖြူ,
- 2 1/4 ခွက်ကိုရေ
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- လေးလံသော skillet ခုနှစ်, အညိုရောင်မှမကြာခဏအားလုံးနှစ်ဖက်လှည့်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 အတိုနံရိုးချက်ပြုတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီတိုတောင်းသောနံရိုး။
- ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ် casserole မှတိုတောင်းသောနံရိုးလွှဲပြောင်းပါ။ 1 နာရီများအတွက်အဖုံးဖုံးနဲ့ 325 က F မှာမုန့်ဖုတ်။
- တူညီသော skillet ခုနှစ်, ဆန်, ကြက်သွန်, ဆလရီနှင့်အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်; ဆန်ပေါ့ပေါ့ browned သည်အထိချက်ပြုတ်။
- 1 နာရီဖုတ်ပြီးနောက်မီးဖိုကနေနံရိုး Remove; စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ပန်းကန်ဖုတ်ထဲကနေအတိုနံရိုးဖယ်ရှားပါ။ ရေတိုနံရိုးနှင့်အတူထိပ်ဆုံးထို့နောက် casserole အတွက်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောချထားပါ။
- ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, အမဲသားအခြေစိုက်စခန်း, Worcestershire ငံပြာရည်, စမုန်ဖြူ, 2 1/4 ခွက်ကိုရေ, 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်; ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ နံရိုးကျော်လောင်း; 1 နာရီကြာကြာရေတိုနံရိုးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဖုတ်ရမည်။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
- ကြက်သွန်နီဟင်းရည်တွေနဲ့က Short နံရိုး
- အာလူးနှင့်အတူ Braised က Short နံရိုး
- တိုတောင်းသောနံရိုး Parisienne
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 983 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 70 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | အသက် 30 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 33 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 236 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,034 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 21 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 65 ဂရမ် |