ဆားဗီးသား Burek (Sa Mesom) အမဲသားနှင့်အတူကြော်, ဝက်သားနှင့်သိုးသငယ်

အသား burek သို့မဟုတ် burek sa mesom အဘို့ဤဆားဗီးစာရွက်နှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည် မြေပြင်အမဲသား , ဝက်သားနှင့်သိုးသငယ်ကို။ Bureks သို့မဟုတ် savory pies ဘော်လကန်, ဂရိ, တူရကီနှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းတစ်လျှောက်လုံးတည်ရှိ။

သူတို့ကမြင်းခွာပုံသဏ္ဍာန်, ကွိုင်, ဆလင်ဒါသို့မဟုတ်လှည့်လည် pies သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းသို့မဟုတ်စတုဂံအိုး၌ဖုတ်နှင့်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ သူတို့များသောအားဖြင့်သောက် kefir နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြသောအခါ၎င်းတို့သည် appetizers သို့မဟုတ်အဓိကသင်တန်းအဖြစ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။

ဒီနှင့်အတူဤစာရွက်နှိုငျးယှဉျ အသား burek စာရွက် သာမြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်ဤအတူလုပ်ကြောင်း ဒိန်ခဲ burek စာရွက် Monterey ဂျက်များနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ သရုပျဖျောဤလွယ်ကူသောခြေလှမ်း Follow burek စေရန်မည်ကဲ့သို့ ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါအသားဖြများအတွက်:
• 1/2 ပေါင်မြေပြင်အမဲသား Chuck
• 1/2 ပေါင်ပိန်မြေပြင်ဝက်သား (အဝက်သားပပျောက်ခြင်းနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင် ပို. အမဲသားနှင့်သိုးသငယ်ကိုသုံးပါ)
• 1/2 ပေါင်ပိန်မြေပြင်သိုးသငယ်
• 1 ကြီးမားသောထုကုန်တယ်ကြက်သွန်
• 1 ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း
• အဆိုပါ Filo များအတွက်:
• 1 (1-ပေါင်) အထုပ် thawed filo မုန့်စိမ်း
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နေကြာသို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီးကိုဆီ
• အဆိုပါ Topping များအတွက်:
• 4 ကြီးမားတဲ့အခန်းက-အပူချိန်ရိုက်နှက်ကြက်ဥ
• 1/4 ခွက်ကိုရေနံ
• 1 1/2 ခွက်ဆိုဒါရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါဖြ Make

1. အသားမရှိတော့ပန်းရောင်ဖြစ်ပြီးကြက်သွန်နီထားသောသည်အထိကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, အသား, ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုချက်ပြုတ်။ ဆီဥကိုပယ်, တစ်ဦး colander အတွက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. skillet သို့ပြန်သွားသည်နှင့်အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အခန်းအပူချိန်မှအေးမြပါစေသော။

စည်းဝေးဖုတ်

1. သီးခြား filo မုန့်စိမ်း 3 လိပ်ခေါင်း (အကြောင်းကို 9 စာရွက်များတစ်ဦးချင်းစီ) သို့နှင့်မိုးစောင့်ရှောက်လော့။ အပေါ်ဤအကြံပြုချက်များ Read Filo မုန့်စိမ်းနှင့်အလုပ်လုပ် ။
2. 375 အက်ဖ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီကိုချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနဲ့ 13x9 လက်မအရွယ်ဒယ်အိုးမှအပူမီးဖို။ filo မုန့်စိမ်း 3 စာရွက်များအိပ်ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံနှင့်အတူတိုက်။ သငျသညျ filo တဦး (9-စာရွက်) ပုံကိုအသုံးပြုပါတယ်သည်အထိနှစ်ခုထက်ပိုသောကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။

1. ထက်ဝက်အအေးအသားအရောအနှောအပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်ဒုတိယပုံကနေ filo မုန့်စိမ်း 3 စာရွက်များအိပ်ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံနှင့်အတူတိုက်။ သငျသညျ filo ၏ဒုတိယ (9-စာရွက်) ပုံကိုအသုံးပြုပါတယ်သည်အထိနှစ်ခုထက်ပိုသောကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။
2. ကျန်ရှိသောအသားအရောအနှောတွေနဲ့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက် filo မုန့်စိမ်း၏နောက်ဆုံးပုံသုံးပြီးပုံကိုလက်စသတ်သည်တိုင်အောင်, ရေနံနှင့်အတူပေါ့ပေါ့နိန်တစ်အချိန်တွင် 3 စာရွက်များပြီးလျှင်အိပ်လေ၏။
3. Tuck ဆို straggly 12 ချပ်စအောက်ခြေဖို့ burek ဖြတ်ဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ချအဆုံးသတ်နှင့်တစ်ဦး sawing ရွေ့လျားမှုနှင့် serrated ဓါးကိုသုံးနိုင်သည်။

အဆိုပါ Topping နှင့်ဖုတ် Make

1. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥနှင့်ရေနံအတူတူရောမွှေပါ။ ဆိုဒါရေ Add နှင့်အနည်းငယ်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ burek ကျော်လောင်းနှင့် 2 မိနစ်ခန့်ထိုင်ကြကုန်အံ့။
2. 1 နာရီ 45 မိနစ်ခန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 15 မိနစ်သို့မဟုတ်ဒါများအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာအေးမြပါစေသော။