ထိုင်းကြက်သားဟင်းကြော်

ဒါကတစ်ဦးချင်းနံ့သာမျိုးနှင့်တကွအုံနွေးနွေးရွှေ-hued ထိုင်းကြက်သားဟင်း, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်ကြံပိုးတစ်အရိပ်အမြွက်ပါပဲ။ အုန်းသီးနို့တစ်ဦးကလောကဓာတ်အဆုံးစွန်ထိုင်းအရသာများအတွက်ကြွယ်ဝသော, creamy texture ကထပ်ပြောသည်သောအဆုံးမှာဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ မြေတပြင်လုံးကြက်သားထိုကဲ့သို့သော drumsticks အဖြစ်ကိုအပိုင်းပိုင်း, အလွန်နူးညံ့သောရလဒ်များကိုချေးနှင့်အာလူးပတ်ပတ်လည်၏ chunky ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသည့်ပန်းကန်ထဲကအ။ ထိုင်းမှာတော့ အဝါရောင်ဟင်း အဝါရောင်ငရုတ်သီးနှင့်အတူထားကြပါတယ်, ဒါပေမယ့်အနီရောင်လည်းသူ၏အရသာပျော့အစားအစာများကိုဦးတည်လေ့ရှိသူများသည်အစားထိုးနိုင်ပါသည်, ဒီဟင်းလည်းငရုတ်သီးမပါဘဲလုပ်အရသာဖြစ်ပါသည် - ငရုတ်သီးမရှိဘဲ version ကိုကလေးတွေနှင့်အထိခိုက်မခံအာခေါင်နှင့်အတူသူတို့အဘို့ကြီးလှ၏။ ဘက်ခြမ်းမှာထိုင်းစံပယ်-ဆှတျဖနျြးဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ညစာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 8 skinless ကြက်သားပေါင်, ဒါမှမဟုတ် 6 မှ 8 drumsticks
• 1/3 တတ်နိုင်သမျှအပြည့်အဝအဆီအုန်းသီးနို့
• 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1/3 ခွက်ကိုကုန်တယ်ကြက်သွန် (ခရမ်းရောင်သို့မဟုတ်အဖြူ)
• 1 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစလတ်ဆတ် galangal သို့မဟုတ်ဂျင်း, ပြီးလျှင်သို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်
• 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1 အဝါရောင်ငရုတ်သီး, minced, OR 1 အနီရောင်ငရုတ်သီး, minced (မြည်းစမ်းဖို့ - ကအရမ်းပျော့ဟင်းအဘို့အချန်လှပ်)
• 1 ခွက်ဝိုင်ဖြူ
• 1 1/2 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ငါးငံပြာရည်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတပြင်လုံးကိုဇီအမြိုးအနှယျ
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• နနွင်း
• 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နံနံ
• 2
• kaffir ထုံးအရွက် သို့မဟုတ် 3 မှ 4 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
• Chunk သို့ကုန်တယ် 2 အလတ်စားအာလူး,
• 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုသို့မဟုတ်မြေပြင်သစ်ကြံပိုး (optional) ၏အဖြစ်တော့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စား-size ကိုအိုးနွေး။ ရေနံ Add နှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှတစ်ဝှမ်းအောက်ခြေလောကဓာတ်, ထို့နောက်ကြက်သွန်, add galangal သို့မဟုတ်ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ငရုတ်သီး။ နှိုးဆော်-ကြော် 1 2 မိနစ်အမွှေးအကြိုင်လွှတ်ပေးမည်။
2. အဆိုပါ Add ဝိုင်ဖြူ ။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါအရက်ပယ်မီးရှို့ဖို့ 5 မိနစ်။ ထိုအခါကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ, ငါးငံပြာရည်, ဇီမျိုးစေ့, နနွင်း, နံနံနှင့် Lime ရွက်သို့မဟုတ်ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
3. ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းအလတ်စားမှအပူလျှော့ချဖို့, ဆူပွက်ပြန်လည်ရောက်ရှိသည့်အခါသို့မဟုတ်သင် a nice မျှတည်ထားပါ get အထိပါပဲ။ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

1. အာလူး Add ပြီးအဖုံးနှင့်အတူ 3/4 ကိုဖုံးလွှမ်း။ အခြားမိနစ် 20 တကျီကျီ Continue, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားကိုနူးညံ့သွားအရိုးထဲကနေလာမယ့်သည်နှင့်အာလူးပြုတ်ကြသည်အထိပါပဲ။
2. အနိမ့်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ 1/3 လုပ်နိုင်တဲ့ Add အုန်းသီးနို့ ( အသုံးပြု. လျှင်) နှင့်သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလုပျရနျပေးပါ။ အရသာ၏အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတိမ်အနက်ကိုများအတွက်အရသာ-စမ်းသပ်။ အရသာသို့မဟုတ်အလုံအလောက်ငန်မဟုတ်ခဲ့လျှင်တပ်မက်လိုချင်သောအရသာရောက်ရှိသည်အထိ, တစ်ကြိမ်ပိုပြီးငါးငံပြာရည်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ အရမ်းစပ်သို့မဟုတ်ငန်နေလျှင်ပိုအုန်းသီးနို့ထည့်ပါ။
3. လတ်ဆတ်သောနံနံနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ကျော်ဖြန်းများနှင့် ထိုင်းစံပယ်-ဆှတျဖနျြးဆန် ဘက်ခြမ်းမှာ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	2842
စုစုပေါင်းအဆီ	163 ဂရမ်
Saturation အဆီ	52 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	62 ဂရမ်
လက်စထရော	837 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,289 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	49 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	9 ဆ
ပရိုတိန်း	274 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )