ထိုင်းမန်ကျည်းကြက်သားကြော်ကြော်မွှေပေးပါ

အများစုမှာထိုင်းချက်ပြုတ်နည်းများ, ချိုမြိန်အချဉ်နှင့်စပ်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သငျသညျ (ငရုတ်သီးမပါဘဲ) ကိုပန်းကန်ပျော့စေရန်ရှေးခယျြနိုငျကြောင့်နေဆဲအံ့သြစရာများနှင့်ချမ်းသာသော-မျိုးစုံမြည်းစမ်းထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်ပေမယ့်ဒီစာရွက်, ဒီနှမွောဖော်ပြချက်၏ယုဂျဖြစ်ပါတယ်။ နှိုးဆော်-ကြော်လတ်ဆတ်၏ပဒေသာနှင့်အတူ shiitake မှို (သို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှု၏မှို), ဒီ savory ကြက်သားဟင်းစားချင်ပင်အကြီးမားဆုံးကျေနပ်ပါလိမ့်မယ်။ ရုံနှင့်အတူအစေခံ ဆန် နှင့်သင်စစ်မှန်တဲ့ထိုင်းအစားအစာနှင့်တူသင့်တယ်အရသာတစ်ခုပြီးပြည့်စုံသော, အာဟာရမုန့်ညက်ရှိသည်: အံ့သြဖွယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကို 4 boneless ကြက်သားပေါင်, ဒါမှမဟုတ် 2 boneless ကြက်သားရင်သား,
• 3 tbsp ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ဖျက်သိမ်း 1 Tsp cornstarch အမှုန့်
• လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် 2 မှ 3 tbsp ရေနံ
• 3 4 မှလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• matchstick တူသောအပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကို 2 လက်မအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်း galangal သို့မဟုတ်ဂျင်း,
• 2 tbsp ရှယ်ရီ
• 1 မှ 2 ခွက်တူညီသော 6 မှ 8 လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ shiitake မှို, သို့မဟုတ်မှိုသင့်ကိုယ်ပိုင်ရွေးချယ်မှု
• လက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ (cilantro)
• မန်ကျည်းနှိုးဆော်-Fry Sauce:
• 2 Tsp
• မန်ကျည်းငါးပိ
• 1/3 ခွက်ကို
• ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• 2 1/2 tbsp ငါးငံပြာရည်
• 2 tbsp သကြား
• 2 လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး 1, ဒါမှမဟုတ် 1/4 3/4 မှ Tsp ငရုတ်သီးအလွှာ (အပျော့စား 1/4 Tsp =)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကိုခွဲကြက်သားထားပါနှင့် cornstarch နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှောကိုကျော်သွန်းလောင်း။ ငံပြာရည်နှင့်အတူကြက်သားပြည့်နေပါသည်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ သင်မန်ကျည်းငံပြာရည်လုပ်နေချိန်မှာစိမ်ဖို့မီးဖိုအနီးတွင်သတ်မှတ်မည်။
2. တစ်ဖလား၌အတူတကွအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်ခြင်းအားဖြင့်မန်ကျည်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်လုပ်ပါ။ (အဆိုပါမန်ကျည်းငါးပိနဲ့သကြားကိုပိုသို့မဟုတ်လျော့နည်းစတော့ရှယ်ယာနှင့်အထဲတွင်ပျော်ဝင်သင့်တယ် ငါးငံပြာရည် ။ သင့်ရဲ့ငါးပိအလွန်ထူသောသည်ဆိုပါက, သင်ကပျော်ကူညီဖို့ရန်စတော့ရှယ်ယာတက်အပူချင်ပေမည်။ ) ဒါ့အပြင်မီးဖိုအနီးတွင်ထားကြ၏။

1. တစ်အပူ wok မြင့်မားခြင်းသို့မဟုတ်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုး။ ရေနံအတွက်မိုးဖွဲ, ထို့နောက် (အတူတကွယင်း၏ cornstarch / ပဲပုပ်ငံပြာရည် marinade တွေနဲ့) ကိုကြက်သွန်ဖြူ, galangal သို့မဟုတ်ဂျင်းထည့်ကြက်သား။
2. 2 မှ 3 မိနစ်ကြော်-နှိုးဆော်, ဒါမှမဟုတ်မှတဆင့်လိုက်သည်ကိုရသောအခါကြက်သားဒီလိုပါပဲဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ သငျသညျနှိုးဆော်-ကြော်အဖြစ်ဒယ်အိုးသွေ့ခြောက်မှစတင်သည်အခါတိုင်းတစ်နည်းနည်းရှယ်ရီ (ကတစ်ကြိမ်မှာ 1 ဇွန်း) ထည့်ပါ။
3. အဆိုပါမှို Add ပေါင်းတစ်ကြိမ် 3 ဇွန်းဖို့မန်ကျည်းငံပြာရည် 2 ဖြည့်စွက်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ငံပြာရည်ထည့်သွင်းခဲ့ပြီးကြက်သားနှင့်မှိုနှင့် ပတ်သက်. 4 မှ 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်သည်အထိဤနည်းဖြင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် Continue ။
4. အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ ဒါဟာသင်-စမ်းသပ်မြည်းစမ်းရာသီချိန်ညှိအလွန်အရေးကြီးပါသည်။ တစ်ပီတိ tangy အရသာ - သင်ဘာရှာနေ "ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်" နဲ့ဆင်တူတဲ့အရသာပါပဲ။ သငျသညျချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ငန်အရသာနှင့်အတူတစ်ချိန်ကမျှမျှတတအလွန်အားကောင်းတဲ့, ဒါပေမယ့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့သောမန်ကျည်းအရသာ, ပယ်ချဉ်အစွန်းယူနိုင်ရန်အတွက် 1 ဇွန်းငါး (အစားဆား၏) ငံပြာရည်နဲ့သကြားနောက်ထပ်ဇွန်းသို့မဟုတ် 2 ခုအထိထည့်ရန်ရှိစေခြင်းငှါ။ ဤသည် preference ကိုတစ်ဦးအလွန်တစ်ဦးချင်းမျိုး - သငျအချဉ်ကြိုက်လျှင်, သင်ပိုမိုသကြားထပ်ထည့်ရန်မလိုအပ်ပေမည်။ အဆိုပါပန်းကန်သင်တို့အဘို့မလုံလောက်ပါစပ်မပါရှိလျှင်အနည်းငယ်ပိုလတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီး (သို့မဟုတ် add ငရုတ်သီးဆော့စ် ) ။ ဒါကြောင့်လည်းငန်ထွက်လှည့်မှန်လျှင်, လတ်ဆတ်သောထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ညှစ်ထည့်ပါ။ ချဉ်အချက်ကိုလည်းသင်၏အမန်ကျည်းငါးပိသည်မည်မျှအထူသို့မဟုတ်ခိုင်မာတဲ့အပေါ်မူတည်ကြောင်းသတိပြုပါ။
5. လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ကျော်ဖြန်းခြင်းနှင့်များများ ထိုင်းစံပယ်ဆန် ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1776
စုစုပေါင်းအဆီ	96 ဂရမ်
Saturation အဆီ	28 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	37 ဂရမ်
လက်စထရော	558 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,778 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	40 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	181 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )