Refried ပဲအဘို့ဤစာရွက် (ရိုးရိုး frijoles refritos သို့မဟုတ်စပိန် frijoles) တစ်ဦးအတွက်ခြစ်ရာကနေ Pinto ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ညွှန်ကြားချက်လည်းပါဝင်သည် ဒတျချြမီးဖို ။ Refried ပဲမျိုးစုံ Pinto ပဲ, ဝက်ဆီ, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖန်ဆင်းတဲ့ပရိုတိန်းကြွယ်ဝဂန္မက္ကဆီကန်ဘက်ပန်းကန်များမှာ ကြက်သွန်ဖြူ ။
ဝက်ဆီသို့မဟုတ် ဘေကွန် ယိုလျော်ကိုက်ညီမှုသူတို့ကိုရဖို့နည်းနည်းပိုပြီးကြက်သားဟင်းရည်ထည့်သွင်း, သင်ရပါမည်ဆိုပါက, သင်အမဲဆီချန်လှပ်နိုငျသညျ, ရိုးရာပစ္စည်းများမှာပေမယ့်။ ခိုင်မာတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုလည်းကြက်သားဟင်းရည်များအတွက်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ သငျသညျအချိန်ပေါ်တိုတောင်းလျှင်ထို့အပြင်, သငျသညျအဆင်သင့်ပဲသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါပဲမျိုးစုံသည်ဤအစားထိုးအတူစစ်မှန်ပေမယ့်သေချာပေါက်အရေးပါတယ်လို့ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
ဒီစာရွက်ဖို့လမ်းညွန်ပြီးနောက်အောက်တွင်, frijoles အကြောင်းပိုမိုကြည့်ရှုပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- Pinto ပဲ for:
- 1 ပေါင် / 2 1/2 ခွက် Pinto ပဲမျိုးစုံ (ခွောကျသှေ့)
- 1 ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
- 2 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်
- 2 ခွက်ကိုရေ
- Refried ပဲ for:
- 1/4 ခွက်ကိုဝက်ဆီ (သို့မဟုတ်ဘေကွန်ယို)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းရန်ရေ၌ဒတ်ခ်ျမီးဖိုသို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာ stockpot အတွက်နေရာ 1 ပေါင် (2 1/2 ခွက်) Pinto ပဲမျိုးစုံ: အပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ရန်။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 2 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ , အပူမှဖယ်ရှားရန်အဖုံးများနှင့် 1 နာရီများအတွက်ရပ်ကြကုန်အံ့။ (ပဲလည်းမိုးအိုး၌အအေးကိုထိပုတ်ပါရေနေ့ချင်းညချင်းစိမ်နိုင်ပါသည်။ ) ပဲမျိုးစုံယိုစီးမှု။
- ဒတ်ခ်ျမီးဖိုမှပဲပြန်သွားပါ။ 1 ကုန်တယ်ကြက်သွန်, 2 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်နှင့် 2 ခွက်ကိုရေထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အဖုံး, အပူကိုလျော့ချနှင့် 2 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ပဲတင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။
- အဆိုပါ refried ပဲမျိုးစုံအောင်: တစ်ကြီးမားလေးလံသော skilllet အတွက် 1/4 ခွက်ကိုဝက်ဆီသို့မဟုတ်ဘေကွန်ယိုအရည်ဖြစ်ကြ၏။ သူတို့၏အရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ် Pinto ပဲမျိုးစုံ Add ကြက်သွန်ဖြူ minced 2 လေးညှင်းပွင့နှင့် 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား။ တစ်အာလူး masher ဒါမှမဟုတ်ပဲအပူအဖြစ်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ mash ။ မကြာခဏနှိုးဆော်သည်ချက်ပြုတ် refried ပဲမျိုးစုံ အထူသည်အထိ 10 မှ 15 မိနစ်, ထင်ရှား။ သူတို့ကိုညိပါစေမထားပါနဲ့။
Frijoles Refritos vs. Frijoles
Frijoles "ပဲမျိုးစုံ," ပဲမျိုးစုံမဆိုအမျိုးအစားများအတွက်ယေဘုယျစပိန်စကားလုံးဖြစ်ပါတယ်။ Wisegeek အဆိုအရ, United States မှာ, ဟူသောဝေါဟာရကိုတစ်ဘုံမြောက်ပိုင်းမက္ကဆီကန်ထဲမှာ Pinto ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်၏လမ်းနှင့်အမေရိကန်တည်းဟူသော frijoles refritos (စာသားအရ "ကောင်းကောင်းကြော်ပဲ") သို့မဟုတ် refried ပဲမျိုးစုံနှင့်ဆက်စပ်ခံရဖို့ရောက်လာပြီ Tex-Mex အစားအစာ ဒေသဆိုင်ရာမူကွဲရာပေါင်းများစွာနှင့်အတူ။
အဆိုပါမူကွဲအသုံးပြုသော bean ကိုအမျိုးအစားကိုမှဆင်းလာကြ၏။ မက္ကစီကို၏ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများအတွက်, အနက်ရောင်နှင့် Pinto နှစ်ဦးစလုံးပဲမျိုးစုံ frijoles refritos သို့လှည့်နေကြသည်။ အခြားအချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦးပိုမိုရှုပ်ထွေးအရသာများအတွက်ပဲမျိုးစုံထက်ပိုနှစ်မျိုးပေါင်းစပ်။
ပဲမျိုးစုံမက္ကဆီကန်နေအိမ်များအတွက်ဘုံမုန့်ညက်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်အဓိကမုန့်ညက်, တစ်ဦး Burrito သို့ကျပ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ မက္ကဆီကန်စတိုင်စားသောက်ဆိုင်မှာပွညျထောငျစုတှငျ refried ပဲမျိုးစုံနှင့်ဆန်မကြာခဏentréesနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့် tortilla ချစ်ပ်များအတွက်ရေပန်းစားသို့ကျဆင်းလာဖြစ်ကြ၏။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 205 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 4 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 419 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 31 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |