ဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုသို့မဟုတ် zupa szczawiowa အဘို့ဤပိုလန်စာရွက် (Zoo-pah shchtah-vee-YOH-vah) အများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကကိုယ့်တဦးတည်းအပြောင်းအလဲဖြစ်ပါတယ်။
အရှေ့ဥရောပတစ်လျှောက်လုံးဆော်ရဲလ်မွေးမြူခြင်းနှင့်ရိုင်းများနှင့်နွေဦးစိုက်ပျိုးနှစ်ဦးစလုံးထိုလုလင်သည်, နူးညံ့သောအရွက်ခူးဖို့အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆော်ရဲလ်ငယ်ရွယ်နု, ကကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်တူသုပ်အတွက်ကုန်ကြမ်းကိုစားသောအခါ, ဟင်းချိုသို့ယင်း၏လမ်းကိုရှာ (အထူးသဖြင့်ဆော်လမွန်နှင့်အတူ) ဝက်အူချောင်း, stuffing နှင့်။
ဆော်ရဲလ်ဗီတာမင် A အတွက်မြင့်မားသည်နှင့်အချို့သောကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ပိုတက်စီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်ဗီတာမင် C တို့ပါဝင်သည်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 ခွက်ကိုရေအေး
- 1 ကြီးမားသော peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုမုန္လာဥနီ
- 1 စည်းလတ်ဆတ်သော parsley
- 1
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- 3 peeled နှင့် cubed အလတ်စားအာလူး
- 1 ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် bouillon တုံးသို့မဟုတ် 1 ဇွန်း Vegeta
- 1 ဇွန်းထောပတ်
- 1/2 ပေါင်
- လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်ရဲလ် (ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ခုတ်သကဲ့သို့တှငျးဆေးကြော)
- 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
- 1 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley
- 2
- Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုတဖို၌, 6 ခွက်ကိုရေအေး, မုန်လာဥနီနဲ့ parsley ထားပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အာလူးနှင့် bouillon တုံးထည့်ပါ။ တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ပြန်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
- ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်တွင်, 10 မိနစ်ထောပတ်နှင့်sautéဆော်ရဲလ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါဟင်းချိုမှလွှဲပြောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များကိုဖယ်ရှားပါ။
- တစ်ဦး heatproof ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်ခွက်ကိုတိုင်းတာခြင်း, လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်မုန့်ညက်နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောနှောနေခြင်း ဒေါသကို ချောမွေ့သည်အထိအဆက်မပြတ် whisking ပူဟင်းချိုအနည်းငယ် ladles အတူ။
- လွှဲပြောင်းထူများနှင့်ရုံကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်အောက်တွင်သည်အထိကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်မျှတည်ထားပါ, ဟင်းချိုမှအချဉ်မုန့်-မုန့်ညက်အရောအနှောစနစ်ဖြစ်ပြီး။ ရာသီ Adjust ။
- ကုန်တယ်ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley နှင့်ကြက်ဥရပ်ကွက်နှင့်အတူအပူဖလားနှင့်အပါအသို့သောအဘို့ကိုဟင်းချို။
နောက်ထပ်ဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုကြော်
ရုရှားနှင့်ယူကရိန်းတွင်, ဆော်ရဲလ်ဟင်းချို shchavelya sup အဖြစ်လူသိများသည်ပေမယ့်ပိုပြီးလေ့ရုံ schav ဟုခေါ်သည်။ အဘို့ဤစာရွက် schav borscht ပူသို့မဟုတ်အအေးကိုစားနိုင်သည့်ဂျူးဗားရှင်းဖြစ်ပြီး, ကပသခါပွဲဘို့အကောင်းတစ်ကိုယ်စားလှယ်လောင်းပါပဲ။
နွေဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်
ပိုလနျနွေဦး beet ဟင်းချို botwinka အဖြစ်လူသိများသည်။ ဒါဟာငယ်ရွယ်, နွေဦး beets နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်-ကိုက်လန်အရသာရှိသည်သောသူတို့၏အစိမ်းရောင်ထိပ်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်အရသာအာရုံဖြစ်ခြင်းများအပြင်၌, ဟင်းချိုဗီတာမင် A နှင့် C တို့နှင့်အတူ antioxidants နှင့်အတူထုပ်ပိုးနေသည်