Beet နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် Borscht

နည်းပညာပိုင်း, borscht ဆိုစွပ်ပြုတ်-type အမျိုးအစားဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ အမေရိကန်အတွက်အကောင်းဆုံးလူသိများမျိုး, သို့သော်, beets နှင့်ဖွဲ့နှင့်ချက်အနီရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ beet နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် borscht နှင့်အတူထုပ်ပိုးဖြစ်ပါတယ် လှော်အနီရောင် beets , ကြက်သွန်နီ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ဖြူပဲ - အပေါငျးတို့သပိုကောင်းအအေးမိရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညဥ့်ကနေတဆင့်စေရန်။ အိမ်လုပ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ အဆငျသငျ့မျိုးပေါင်းပျောက်ဆုံးနေအရသာအနက်ထပ်ပြောသည်, ဒါပေမယ့်ဒီဟင်းချိုတစ်အရသာသက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းလွင်ပြင်ဟောင်းကိုရေနှင့်လုပ်သောလျှင်ပင်အရသာဖြစ်ပါတယ်။

ဒီစာရွက်တစ်လူအစုအဝေးအဘို့အလုံလောကျကိုမှန်ကန်စေသည်။ ဒါဟာသို့သော်အလွန်ကောင်းစွာထိန်းချုပ်လိုက်ပြီး, နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲကဆွဲထုတ်ပြီးရှည်လျားသောနေ့အလုပ်အပြီးတက်အပူတစ်အားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနှင်းဖုံးသို့မဟုတ်မိုးရာသီညဉ့်တွင်ကိုက်စားခြင်းမှအထူးစိတ်ကျေနပ်စရာဖြစ်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက် cannellini (အခြောက်လှန်း, သို့မဟုတ်အခြားသေးငယ်တဲ့အဖြူပဲမျိုးစုံ)
• 6
• ကြီးမားသော beets (2 ပေါင်)
• 2 ဇွန်း
• သံလွင်ဆီ (သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်)
• 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (ပေါင်းမြည်းစမ်းဖို့ပို)
• optional: 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 1 အစိမ်းရောင်ခေါင်း, Savoy, ဒါမှမဟုတ် Napa
• ဂေါ်ဖီထုပ် , cored နှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစမုန်နက်မျိုးစေ့များ
• 8 ခွက်
• ကြက်သားဟင်းရည် (သို့မဟုတ်အမဲသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်)
• optional: အရသာမှသံပုရာဖျော်ရည်
• အပါအ:
• လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ် , အချဉ်မုန့်, ဒါမှမဟုတ်
• crèmefraîche
• အပါအ: ကုန်တယ်ဇီယာစေ့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားသောအိုးထဲမှာပဲထားရက်ရက်ရောရောကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေအေးထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အဖုံး, အပူကို turn off နှင့် 1 နာရီထိုင်ကြကုန်အံ့။
2. စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အိုးဖို့ပဲမျိုးစုံပြန်သွားပါ။ ရေအေးနှင့်အတူနောက်တဖန်ဖုံးလွှမ်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, ပဲ, အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ကိုက်မှနူးညံ့သောအထိတစ်ဦးမျှတည်ထားပါစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ပဲတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်သူတို့ကိုဖယ်ထားကြ၏။
3. ဤအတောအတွင်း 350 အက်ဖ်ခြုံဖို့, preheat မီးဖိုအဆိုပါသတ္တုပါး၏ကြီးမားသောစာရွက်ထဲမှာ beets တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေရာ, နှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွအကြောင်း 45 မိနစ်နှင့်အတူထိုးဖောက်လာသောအခါနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ beets ကိုင်တွယ်ရန်အေးမြအလုံအလောက်သည်အထိထိုင်ကြပါစို့။

1. သူတို့ကိုလက်သည်း (သူတို့ရဲ့အရေခွံကင်ခံရပြီးနောက်အလွယ်တကူချွတ်ချော်သင့်ပါတယ်) နှင့်တစ်ဦး box ကို grater ၏ကြီးမားသော-အပေါက်ဘက်မှာသူတို့ကိုခြစ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ (မှတ်ချက်: ငါလှော် beets ကွာ၏လွယ်ကူခြင်းကြိုက်နှစ်သက်ပေမယ့်ကုန်ကြမ်း beets လက်သည်းနဲ့ခြစ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရ - သူတို့ကဟင်းချိုအတွက်လျင်မြန်စွာအလုံအလောက်ချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်။ )
2. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသောအိုး၌ရေနံ, ကြက်သွန်နီနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီခန့် 3 မိနစ်ပျော့များမှာသည်အထိကွတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
3. သုံးပြီးလျှင်, ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်မွှေးခန့် 1 မိနစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။
4. အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ် Add, ဂေါ်ဖီထုပ်အလိုရှိ, 3 မှ 5 မိနစ်တိုင်အောင်, ပေါင်းစပ်ခြင်း, ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ရန်နှိုးဆော်။
5. အဆိုပါစမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့် beets ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေပေါင်းစပ်နှင့်ထည့်သွင်းဖို့မွှေပေးပါ။
6. တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနေတဲ့တည်ငြိမ်မျှတည်ထားပါထိန်းသိမ်းထားဖို့အပူကိုလျှော့ချ, ပဲ add နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါဖြစ်ကြပြီးအရသာရောနှောနေခြင်းသည်အထိချက်ပြုတ်, 15 မှ 20 မိနစ်။
7. အရသာအတွက်ဆားနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်နှင့်ဇီယာစေ့တစ်ဖျန်းတဲ့ dollop အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	94
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	553 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	18 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )