ဤရွေ့ကားဆော်လမွန် croquettes လျင်မြန်စွာတစ်မိသားစုအကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူအကောင်းဆုံးမုန့်ညက်အောင် လှော်အာလူး သို့မဟုတ် fries, နှင့် coleslaw မမေ့မလြော့ပါ။
အဆိုပါပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်တစ်ဦး remoulade ငံပြာရည်ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်မဆိုကြော်ငါးသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာနှင့်အတူလုံးဝအရသာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်အကောင်းဆုံးအရသာများအတွက်ကြိုတင်တစ်နာရီသို့မဟုတ်ဒါလုပ်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 တတ်နိုင်သမျှ (15 အောင်စ) ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး, ညှစ်ခြင်းနှင့် flaked, အရံအသီးဖျော်ရည်
- 1
- ကြက်ဥ, ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်
- 1/2 ခွက်ကိုသန့်စင်ပေးရမည်
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
- ညှစ်ဆော်လမွန်ကနေ 1/4 ခွက်ကိုဖျော်ရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်, အမှိုက်ပုံ
- အရသာအတွက်ဆား,
- နက်ရှိုင်းသောကြော်ဆီ
- ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း Sauce (optional ကို):
- 1 ခွက် Mayonnaise
- 1 အမှိုက်ပုံဇွန်းထိုကဲ့သို့သောမုန့်နှင့်ထောပတ် Pickled အဖြစ်ထုကုန်တယ်ချိုမြိန်ချဉ်,
- 1 tablespon capers, ဆေးနှင့်အဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီ, ကြမ်းကုန်တယ်
- 1 ဇွန်း minced ကြက်သွန်, ဒါမှမဟုတ် 1 ဦးခန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြစ်
- 1 ဇွန်းကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- လေးလံသော skillet အတွက်တိုအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဆီဥကို 1-လက်မနက်ရှိုင်းသောအကြောင်း 3/4 လက်မအရွယ်ဖြစ်သင့်သည်။
- ကြက်ဥနှင့်အတူ flaked ဆော်လမွန်ငါးရောမွှေ; မုန့်ညက်အတွက်နှိုးဆော်။ ငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့် Worcestershire ငံပြာရည်ထည့်ပါ။
- foamy သည်အထိဆော်လမွန်ဖျော်ရည်များနှင့် whisk သို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရောမွှေပါ။ ဆော်လမွန်ငါးအရောအနှောသို့သွန်းလောင်းနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူရောမွှေပါ။
- အညိုရောင်နှစ်ဖက်စလုံးမှလှည့်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပူအဆီနဲ့ကြော်သို့အသေးစားဇွန်းအားဖြင့် drop ။ ဒီအခြမ်းနှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 3 မှ 5 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။
- တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ် croquettes စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဆားနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်းခြင်း, ဆန္ဒရှိလျှင်, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်နှင့်အတူပူဝတ်ပြုကြလော့။
ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း Sauce
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ Mayonnaise, ကုန်တယ်ချဉ်, capers, minced သို့မဟုတ်ခြစ်ကြက်သွန်ပေါင်းစပ်နှင့်လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley ကုန်တယ်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။
- အချိန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည်အထိပန်းကန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာဖုံးအုပ်ထားပါ။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
အဆိုပါဆော်လမွန်ငါးအရောအနှောမှလတ်ဆတ်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
အဲဒီအစားပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်၏, ဇီယာစေ့ကိုငံပြာရည်, တစ်ဦးနှင့်အတူ croquettes အစေခံ Louisiana remoulade ငံပြာရည် , ဒါမှမဟုတ် ကော့တေးငံပြာရည် ။
တစ်ဦးအမြန်, creamy ဇီယာစေ့ကိုငံပြာရည်, ထောပတ်ခန့် 1 ဇွန်းတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာ minced shallots သို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီ saute 1 ဇွန်းသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ဇီယာစေ့၏ 2 ဇွန်း, လတ်ဆတ်သောကုန်တယ် parsley ၏ 1 ဇွန်းနှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်၏ 3/4 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add အရသာ။
slider ကိုအရွယ်အစားကသူတို့ကို Make နှင့်ဆလတ်ရွက်, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်နှင့် fries နှင့်ဘက်မှာ coleslaw နှင့်အတူအရသာအသားညှပ်ပေါင်များအတွက် toasted slider ကို buns နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
ပိုများသောမုန်ချက်ပြုတ်နည်း