ပြီးပြည့်စုံသောအာလူး pancakes များအတွက်သိကောင်းစရာများ
သင်မှန်မှန်အစားအစာကြော်မထားဘူးဆိုရင်, တကစိတ်ညစ်စရာတာဝန်-အထူးသဖြင့်သင်ရုံပိုင်ခွင့်ရချင်သောသင်ထ်ထမ်းဆောင်နေလျှင်တစ်ကြိမ်-a-တစ်နှစ်အားလပ်ရက်ခစေနိုင်ပါတယ်။ ဤအကြံပြုချက်များကိုသင်ကြော်ရပါလိမ့်မယ် အရသာ Hanukkah latkes ကဲ့သို့လိုလားသူများနှင့်အနည်းငယ်အလေ့အကျင့်နှင့်အတူ, သင်ပင်ကတစ်နှစ်ပတ်လုံးလုပ်နေတာစတင်ရန်ဆုံးဖြတ်ခြင်းငှါ,!
10 01
မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ပန် Pick
Sawayasu Tsuji / Getty Images ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာ: အဘယ်သူမျှမဘယ်လောက်ပဲကြီးမြတ်သည်သင်၏စာရွက်, သင့် latke ကြော်အားထုတ်မှု၏အောင်မြင်မှုကိုလက်ျာပစ္စည်းကိရိယာများရှိခြင်းအပေါ်အရင်း။ သငျသညျမွငျ့မားသောအပူချိန်ကိုဆီးတားနိုငျသညျ, အညီအမျှအပူလိမ့်မည်ဟုဒယ်အိုးလိုအပ်ပါတယ်လွယ်ကူကြော်နှင့် latke Flip များအတွက်စီမံကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအခန်းကိုဟောကြားခဲ့ပါတယ်။
တစ်ဦး flimsy nonstick အသုံးပြုခြင်း၏အတွေးများကိုဖယ်ထုတ်ဒယ်အိုး-သင်လျောက်ပတ်သောအပူဖြန့်ဖြူးသို့မဟုတ် retention ကိုမရကြလိမ့်မည်, နှင့် Teflon တစ်ဦးအထူးသဖြင့်ဘေးကင်းလုံခြုံရွေးချယ်မှုမဟုတ်ပါ ကြော်ပါ။ သငျသညျရေနံအပေါ်အလင်းကိုသွားဒါမှမဟုတ်အလုံအလောက်ပူမပါလျှင်အချို့ကိုသင်အတားအဆီးရစေခြင်းငှါသော်လည်းမိုးသည်းထန်စွာသံမဏိ, အလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ငါမှတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပေါ့ သံကိုနှင်ထုတ် သဘာဝကျကျ nonstick ဖြစ်သော, သေးသေးသကြည်လင်ပြတ်သားစွာ, ကြင် browned latkes ထုတ်လုပ်သည်။
10 02
သင့်ရဲ့ရေနံပညာရှိရှိ Choose
လအော Maroney ဒါဟာအပြီးကြော်-အားလုံး latke များအတွက်အပိုဆောင်းကညာသံလွင်ဆီသုံးစွဲဖို့သွေးဆောင်င်ကြောင့် Hanukkah အံ့ဖွယ်အများ၏ပစ္စည်းပစ္စယပါပဲ။ အတော်များများသံလွင်ဆီတစ်အတော်လေးရှိပါတယ်ငြင်းခုန် , အနိမ့်သောမီးခိုးအမှတ် သင်ကသုံးနိုငျစဉ်ကစံပြမဖြစ်နိုင်အောင်။ အမှန်တရားအတွက်, သံလွင်ဆီရဲ့မီးခိုးအမှတ်ကြော်ဘို့ဿုံဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်, နှင့်ဆီဥကိုယဉ်ကျေးမှုများစွာအတွက်မြင့်မားသောအပူချက်ပြုတ်အသုံးပြုမှုရှည်လျားသောသမိုင်းရှိပါတယ်။ အဆိုပါပိုကြီးကိစ္စများစရိတ်နှင့်ရေနံပေးသောကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိပါသည်။
တကယ် Hanukkah နဲ့ဘာမှရှိပါတယ်ပေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက် latkes ကြော်တဲ့အခါမှာပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ, ငါဆက်ပြတ်မှုအနည်းငယ်ခံစားရသည်။ တဦးတည်းဖြေရှင်းချက်ထိထိရောက်ရောက်မီးခိုးအမှတ်ပေါ်ပေါက်လျက်, သံလွင်မှတ်စု softens ဒါကြောင့်သူတို့က latkes ၏အရသာနှင့်အတူယှဉ်ပြိုင်မထားတဲ့ canola-ရောနှောသံလွင်ဆီနှင့်တစ်ဦးထက်ပိုသောအပူတည်ငြိမ်ရေနံကဲ့သို့ grapeseed, ထောပတ်သီး, ဒါမှမဟုတ်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဤကဲ့သို့သောမြေထဲချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်သံလွင်ဆီရဲ့ပိုပြီးခက်ခဲတဲ့အရသာ-ဥပမာအပေါ်အမြတ်ထုတ်ရန်ချင်တယ်ဆိုရင်ဟုတ်ပါတယ်, Feta နှင့်အတူဂရိ Zucchini Fritters ခပ်သိမ်းသောအမူအရာအားဖြင့် -then ကြောင့်အဘို့အသွား!
10 03
အဆိုပါအရည်ဆုံးရှုံး
လအော Maroney သငျသညျအာလူးခြစ်သောအခါ, သငျသညျ (အာလူးအမျိုးအစားပေါ်မူတည်ဘယ်လောက်သင်ရွေးချယ်-ရေအကြောင်းအရာအမျိုးမျိုးအားဖြင့်ကွဲပြား) ကိုပန်းကန်ထဲမှာအရည်ကောက်ခံရေးသတိထားမိပါလိမ့်မယ်။
အဲဒါကိုဖယ်ရှားပစ် Get ။ သင့်ရဲ့သင့်ရဲ့ Battery ကိုရေမုရှိတည်း latkes စေသည်။ ပိုဆိုးသေး, ကပူရေနံ splatter စေနိုင်ပြီး, ချက်ပြုတ်အပူလောင်ခြင်းမရှိပျော်စရာဖြစ်ကြသည်။ အရည်ညှစ်ထုတ်မှစင်ကြယ်လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါနဲ့လှည့်ကွက်အတွက်ခြစ်အာလူးကိုစုသိမ်း။ ဒါမှမဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါကိုသုံးပါ။ ရုံပန်းကန်-ရှိသမျှသောအရည်အောက်မှာပုန်းအောင်းနေတဲ့လျှို့ဝှက်ပစ္စည်းရဲ့ထဲကရေအရေးပေါ်သိမ်းထားဖို့အမြန်ဖြစ်ပါဘူး ...
10 04
ယင်းကစီဓါတ်ပါသိမ်းဆည်းထားပါ
လအော Maroney အာလူးဆန်ခါအာလူးကစီဓါတ်အချို့ကိုဖြန့်ချိ, သင်ကြောင်းပစ္စည်းပစ္စယချင်တယ်! (အတူတူသင့်ရဲ့ latkes ကိုင်ကူညီပေးသည်သောကော်အဖြစ်ကစဉ်းစားပါ။ ) အဆိုပါကစီဓါတ်ပါသည့်အရည်၏အောက်ဆုံးမှအခြေချဒါတဖြည်းဖြည်းနှင့်ဂရုတစိုက်ရေကိုချွတ်လောင်း, သင်လုပ်နိုင်သလောက်အာလူးကစီဓါတ်ကယ်တင်ဖို့ပါလိမ့်မယ်။ သို့ပြုလျှင်သင်၏ latke Battery ကိုထဲသို့ရောမွှေပါ။
10 05
အဆိုပါ Sizzle စစ်ဆေးသည်
လအော Maroney သင့်ရဲ့ရေနံအလုံအလောက်ပူမပါရှိလျှင်, latkes သင့်ရဲ့ပထမဦးဆုံးအသုတ်ကပ်သို့မဟုတ်ညံ့ဖျင်းလှန်, သင်ကသင်၏လက်ပေါ်မှာတစ်ရှုပ်ထွေးရှိသည်လိမ့်မယ်ပါလိမ့်မယ်။
သငျသညျကြော်စတင်ခင်မှာ, ရေနံ၏အပူချိန်ကိုစစ်ဆေးပါ။ အကြောင်း 365 ° 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ 375 ° F ကိုသို့မဟုတ် 185 °မှစံပြဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုပါက နက်ရှိုင်းကြော်သာမိုမီတာ , ရေနံစောင့်နေကြလော့။ ထိုသို့ shimmer သင်၏လက်ချောင်းပေါ်သို့ပြန်မတ်တပ်ရပ်နှင့် (ဂရုတစိုက်) ဒယ်အိုးထဲသို့ရေပေါက်၏စုံတွဲတစ်တွဲသို့တောက်မှစတင်သည်အခါ။ ရေနံ sizzles လျှင်, သင်သွားကြဖို့ကောင်းသောပါပဲ။ သို့မဟုတျ, ရေနံသို့သေးငယ်တဲ့ပေါင်မုန့်တုံးဆမ်း။ အဲဒီအကြောင်းတစ်မိနစ်အတွင်းရွှေင်လျှင်, latke ချမှတ်ခြင်းစတငျ!
10 06
အဆိုပါပန်လူအစုအဝေးမနေပါနဲ့
လအော Maroney နားမှာရပ်နေတဲ့သငျသညျများ၏ရှေ့မှောက်၌ latke Battery ကို၏ကြီးမားသောပန်းကန်နှင့်စိတ်အားထက်သန်စားရှိပါတယ်သောအခါ, တခါမှာတတ်နိုင်သမျှအများအပြား latkes အောင်နေဖြင့်တစ်လျှောက်တွင်အမှုအရာရွှေ့ချင်သဘာဝပါပဲ။ သို့သော်ဒယ်အိုး-သင့်ရဲ့ latkes အာကာသလိုအပ်ပါတယ် crowding ၏အမှားလုပ်ဘူး!
ဒယ်အိုး Overfill, သင်ဆီကို၏အပူချိန်ကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်, ပေါင်းလွယ်ကူသောပြောင်းလဲစရာအခန်းတစ်ခန်းထားခဲ့ပါ။ သင်အမှန်တကယ်အမှုအရာအလျင်စလိုချင်လျှင်, သင့်ကိုအကောင်းဆုံးအလောင်းအစားနှစ်ခု skillets သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
10 07
Degrease
လအော Maroney Latkes ချောကျိကျိ, ပြတ်သားမပေးဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဦးမှာစက္ကူသုတ်ပဝါ-စီတန်းပန်းကန်သို့မဟုတ် cookie ကိုစာရွက်ရှိသည်, သူတို့ skillet ထဲကလာအဖြစ်ကရန် latkes လွှဲပြောင်း။ ဒါဟာမဆိုအပိုရေနံစုပ်ယူ sogginess တားဆီးကိုကူညီလိမ့်မယ်။
10 08
'' Em ပြတ်သားသိမ်းဆည်းထားပါ
လအော Maroney အတော်များများကရှေးရှေး latkes ကျိန်ဆိုဖြောင့် skillet ထဲကအကောင်းဆုံးအရသာ, သင်မူကားတစ်ဦးသည်ဘောဇဉ်မှာသူတို့ကိုအစေခံချင်လျှင်, သင်သည်ထိုသူတို့လုပ်အဖြစ်လူတိုင်းကသူတို့ကိုတက် gobble စေအတိအကျလက်တွေ့ကျတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။
တဦးတည်းဖြေရှင်းချက်: ° C တို့ဟာ, ကြော်ထားတဲ့ ungreased မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှ latkes ညှစ်လျက်, မြေတပြင်လုံးအသုတ်ပြုတ်သည်အထိမီးဖို၌နွေးသူတို့ကိုစောင့်တို့သည်လွှဲပြောင်း 250 ° F / 120 မှမီးဖို Preheat ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
10 09
သင့်ရဲ့ Sense ကိုသုံးပါ
လအော Maroney အားလုံးချက်ပြုတ်နှင့်ဝသကဲ့သို့, အလေ့အကျင့်နှင့်တကွကြွလာသည်ဟုအောင်မြင်သော latke ကြော်ဖို့အနုပညာရှိပါတယ်။ သင့်ရဲ့အာရုံအပေါ်အားကိုး: သင်အရမ်းအလျင်အမြန် latkes ရောင်နင်းကိုတွေ့မြင်လျှင်, အပူနည်းနည်းနိမ့်။ မီးရှို့ရာယဇ် bits သည်ရေနံအတွက်ရှိပါသည်ရှိလျှင်, ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးထုတ်ရှင်းလင်းဖို့ခဏယူ, နက်ဖြန်အသုတ်နှင့်အတူဆက်လက်မလုပ်ဆောင်မီလတ်ဆတ်တဲ့ရေနံချက်ထည့်ပါ။ နည်းနည်းချိန်ညှိခြင်းနှင့်အရသာစမ်းသပ်မှုသို့မဟုတ်နှစ်ဦးနှင့်အတူ, သင်သည်သင်၏ရစ်သမ်ရှာအံ့သြဖွယ် latkes ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်!
10 10
ကို Creative ရယူပါ!
လအော Maroney