လယ်သမားစျေးကွက်များ, ရာသီအလိုက်ခြံထွက်ပစ္စည်း & ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာခုနှစ်တွင်ပိုဒေသခံအစားအစာများ
ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာ, ကဒါရှေးခယျြခဲ့မိလျှင်, ခေတ်ပြိုင်ဒေသခံစား၏မွေးရပ်မြေဖြစ်ခြင်းဆိုမှု lay နိုင် - ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, Alisa စမစ်နှငျ့ JB MacKinnon က The 100 မိုင်အစားအသောက်ရေးသားခဲ့သည်သူဒေသခံစားခေါ်အများအပြား၏တစ်နှစ်တာ: တစ်ခုမှာလူသား, တစျခု မိနျးမ, နှင့်ဒေသဆိုင်ရာစားတစ်ဦး Raucous တစ်နှစ်တာ Hyper-ဒေသခံစား၎င်းတို့၏စမ်းသပ်မှုစဉ်အတွင်းဗန်ကူးဗား၌နေ၏။ အဆိုပါပြည်နယ်တွင်အံ့သြဖွယ်ဒေသခံအစားအစာအမျိုးမျိုးတို့ကိုမှမူလနေရာဖြစ်သည်။ ဆော်လမွန်ငါးများနှင့်ခရစ်ယာန် မှစ. ရိုင်းသောမှိုများနှင့်စပျစ်ရည်ရန်။ Farmstead ဒိန်ခဲ, Ultra-လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများနှင့်နူးညံ့သောသိုးသငယ်သည်၎င်း၏စျေးကွက်မှာလည်းအလွန်များပြားလာသည်။
ပိုပြီးအရင်းအမြစ်တွေကိုအဘို့, ဒေသခံဘီစီ Get, သာ. ကောင်း၏အတူတကွဘီစီထုတ်စစ်ဆေးနှင့်စားသုံးနိုင်သောဗန်ကူးဗား။
08 ၏ 01
ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာရာသီအလိုက်အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဘလက်ဘယ်ရီ။ ဓာတ်ပုံ©ရှင်ပေါလု Williams က - Funkystock / Getty Images အသီးအနှံ၏တစ်ဦးကအံ့သြဖွယ်ကျယ်ပြန့်သည်ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာတွင်စိုက်ပျိုးရောင်းချလျက်ရှိသည် - ပန်းသီးနှင့်အစိမ်းရောင်ကနေရိုးရာအာရှဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သားရိုင်း-foraged မှိုရန်။ ဤသည့်အခါမျှော်လင့်ထားရန်အဘယ်အရာကိုမြင် ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရန်လမ်းညွှန် ။
08 ၏ 02
ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာလယ်သမားများစျေးကွက်များဗန်ကူးဗားရဲ့ Granville ကျွန်းပြည်သူ့ Market က။ ခရစ္စတိုဖာမောရစ် / Getty Images နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းဗြိတိသျှကိုလံဘီယာအသစ်စျေးကွက်ရောက်စေဖို့ပုံရသည်။ ဗန်ကူးဗား, အထူးသဖြင့်, ထိုသူတို့ကိုအပြည့်အဝ chock သည်နှင့်လယ်သမားများ '' စျေးကွက်၏ဘီစီအစည်းအရုံးမှဤလမ်းညွှန်ချက်အများစုကိုသူတို့ထဲကစာရင်းပြုလုပ်ထားသည်။
08 ၏ 03
ရိုင်းပစိဖိတ်မုန်
မုန်အမျိုးအစားများ။ ခရစ် Arend / ဒီဇိုင်းပုံများ / Getty Images ဆော်လမွန် (ကြှနျုပျတို့၏အသိသော!) ရာစုနှစ်ကဗြိတိသျှကိုလံဘီယာတွင်နေထိုင်လူတွေကိုအစာကျွေးခဲ့သည်။ အားလုံး ပစိဖိတ်ဆော်လမွန်ငါးမျိုးပေါင်း Chinook / ညျရှငျဘုရငျပေမယ့်, coho / ငွေ, ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာတွင်ရရှိဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, sockeye / အနီရောင်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်စားခြင်းအဘို့အလူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ကြသည်။ ဤအပန်းရောင်-fleshed ကိုချစ်ရန်နယူး? ကြည့်ရှုပါ မုန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို စတင်ရန်။
08 ၏ 04
Dung ဂဏန်း
Dung ဂဏန်း။ ဓာတ်ပုံ© Owaki - Kulla / Getty Images 08 ၏ 05
ဂဏန်းကွက်
စျေးအနည်းဆုံးဂဏန်းကွက်။ ခရစ္စတိုဖာမောရစ် / Getty Images အဆိုပါကမာကုတင်, mussel ခြံနှင့်ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာ၏ Clam တိုက်ခန်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဂဏန်းကွက်ထုတ်လုပ်ရန်။
ကွဲပြားခြားနားသောအကြောင်းလေ့လာရန် ကမာအမျိုးအစားများ , ကမာ Shuck လုပ်နည်း , ကမာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဖို့ဘယ်လို နှင့်ပြည်နယ်များ၏ briny ကျေးဇူးခံစားပါ။
ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ Mussels အကြောင်းအားလုံး ပြီးတော့တွေ့မြင် Mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ကြီးမြတ်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်။
08 ၏ 06
အစက်အပြောက်ပုစွန်
အစက်အပြောက်ပုစွန်။ Taesam Do / Getty Images စီးပွားဖြစ်အစက်အပြောက်ပုစွန်ရေထွက်ကုန်၏အမြောက်အများဗြိတိသျှကိုလံဘီယာ, အစက်အပြောက်ပုစွန်လက်လီအဆင့်မှာကျယ်ပြန့်ရရှိနိုင်ပါသည်နေရာအနည်းငယ်ထဲကတစ်ခု (ကယ်လီဖိုးနီးယားတွင်, ဖမ်း၏အမြောက်အများစားသောက်ဆိုင်သို့တိုက်ရိုက်ဝင်) ၌တည်ရှိ၏။ အစက်အပြောက်ပုစွန်သေးသေးလေးပုဇွန်ကဲ့သို့အကြည့်များစွာကိုအလွန်အကောင်းဆုံးကျောက်ပုစွန်မှရအံ့သောအခိုငျအမာ texture နဲ့အံ့သြလောက်အောင်ချိုမြိန်အရသာရှိသည်။ ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ ပြောက်ပုစွန်အကြောင်း ။
08 ၏ 07
ရိုင်းမှို
လတ်ဆတ်တဲ့ Chanterelles ။ Sanna Lindberg / Getty Images Cepes, Morel, chanterelles နှင့်ပိုပြီး။ ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာ၏သစ်တောများနှင့် Glen ရိုင်းမှိုအများကြီးမှအိမ်ပြန်ကြသည်။ အကြောင်းလေ့လာရန် တောရိုင်းမှိုမြိုးမြိုးရှိ သငျသညျစျေးကွက်မှခေါင်းမီ။
သင့်ကိုယ်ပိုင် forage လိုပါသလား? ဘေးကင်းလုံခြုံမှုအကြံပေးချက်များနှင့်စည်းမျဉ်းများအတွက်ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာသစ်တောအလေ့အကျင့်ဌာနခွဲကနေစပါးရိတ်တောရိုင်းမှိုကိုကြည့်ပါ။
08 ၏ 08
ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာဝိုင်
Okanagan ချိုင့်စပျစ်ဥယျာဉ်။ ဗင်္ယာမိန်အမျိုး Rondel / Getty Images ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာ (အချို့အကြီးအထွက်ကုန်များလည်းအိမ်ကဆိုပါတယ်ရမည်ဖြစ်သည်သော) အ Okanagan ချိုင့်ထဲကနေမိုဃ်းသီးကျအမြားဆုံးအရာ၎င်း၏အံ့သြစရာအဖြူဝိုင်, ကျော်ကြားသည်။ ဘီစီဝိုင်အကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။