အိန္ဒိယအချိုပွဲအားလုံးသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အနေနဲ့ဝိသေသလက္ခဏာရှိသည် - သင်ကတခြားနေရာသူတို့လိုဘာမှမမြင်ရပါလိမ့်မယ် - နှင့်ဘင်္ဂါလီများ၏အရှေ့ပိုင်းဒေသကနေဆီကိုအရှိဆုံးထူးခြားတဲ့တချို့ရှိနေပါတယ်။ mishti အဖြစ်လူသိများ - - ဘင်္ဂါလီသကြားလုံး၏လူကြိုက်များခဲ့လျှင်ထိုကဲ့သို့သော rasgulla, sandesh နှင့် mishti Doi အဖြစ်အားဖြင့်သွားကြဖို့ဘာမှဖြစ်ပါသည်, အရှေ့အိန္ဒိယကနေဘင်္ဂါလီများသေချာချိုမြိန်ချမှတ်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးအလွန်ကြီးစွာသောသဘောတူညီချက်ကိုငါသိ၏။ သူတို့တစ်တွေချိုမြိန်သွားရှိခြင်းကြောင့်လူသိများနေတဲ့အုပ်စုအဖြစ်ဖြစ်ကြ၏ကတည်းကဒီအသာကိုသဘာဝဖြစ်ပုံရသည်!
ရိုးရှင်း puddings မှအနည်းငယ်ပိုမိုရှုပ်ထွေးဆီကို မှစ. ဤအကြိုက်ဆုံးအရှေ့အိန္ဒိယသကြားလုံးစိတ်တော်နှင့်အထင်ကြီးဖို့သေချာပါသည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးဘင်္ဂလီများကဲ့သို့ဖြစ်နှင့်ဤတွန်းလှန်ရယူထားသောအချို့နှင့်အတူသင်၏အသက်တာဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်!
05 ၏ 01
SandeshSandesh ။ Image ကို© Manubahuguna | Dreamstime.com sandesh အဘို့ဤစာရွက်, အနောက်ဘင်္ဂလားရဲ့လူကြိုက်အများဆုံးအချိုပွဲတွေထဲကနှင့်သင်၏ချိုမြိန်သွားကျေနပ်အောင်။ ဒါဟာလုပ်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်, ဒါပေမယ့်ကြောင့်စာရွက်တွင်ထည့်သွင်းနို့, အဆီကိုတိုတောင်းတဲ့သက်တမ်းရှိပါတယ်။ စဉ်းစားပုံကိုအလျင်အမြန် sandesh တစ်ဦးစိုးရိမ်ပူပန်မှုမဖြစ်သင့်ကြောင်း, သို့သော်တက် gobbled လိမ့်မည်!
ဒီစာရွက် paneer, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory နှစ်ဦးစလုံးဟင်းလျာများအိန္ဒိယချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုထောပတ်ဒိန်ခဲအမျိုးအစားအဘို့အရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ အဆိုပါပျားရည်, စိမ်းဝါနုရောင်, ရွှေဝါရောင်နှင့် cardamom ဒီအချိုပွဲမှအမှန်တကယ်တိုင်းရင်းသားအရသာဆောင်ခဲ့ရမည်။
05 ၏ 02
RasgullaRasgulla ။ PhotosIndia / Getty Images © image တစ်ဦး rasgulla နှင့်ချစ်ဖွယ်ကမှတ်မိကြတဲ့သူတွေကိုမစားကြသူများလွန်းအင်ဒီးယန်းမရှိပါများမှာ! ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်မှော်အချိုပွဲ့ကြင်နာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဘောလုံးသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်တစ်ဦးမျြးစိမျ့စိမျ့ချိုမြိန်ရည်စိမ်ကြောင်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့လုပ်ထားတဲ့ကြောင့်ဒါဟာပုံမှန်ချိုမြိန်ကဲ့သို့မြည်ပါဘူး။ သို့သော်ဤထူးခြားသောအားရစရာသင်ပိုမိုလိုသောထွက်ခွာ, သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။
05 ၏ 03
Mishti Doi (အမွှေးအဒိန်ချဉ်)Mishti Doi ။ Mishti Doi အတွက်ဘင်္ဂလားနှင့်အတူပြောရလျှင် အရှေ့အိန္ဒိယ နှင့်၎င်းတို့၏လူသိအများဆုံးအချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာအကြီးအရသာများနှင့်အောင်အံ့သြလောက်အောင်ရိုးရှင်းပါသည်။ မုန့်, ဒိန်ချဉ်နှင့်သကြား - - ကိုယ့်သုံးခုပါဝင်ပစ္စည်းများအားဖြင့်သင်တို့ကိုအဘယ်သူမျှမအချိန်အတွက်အတူတကွဒီချိုမြိန်အားရစရာထားနိုင်ပါတယ်။
05 ၏ 04
Cham-ChamCham Cham ။ Jehangir Hanafi © | Dreamstime.com သူတို့ကိုငါကြား၏ "အပျော်အပါးလှေ" ဟုခေါ်ခံရနဲ့သူတို့ရဲ့ချစ်ရသူအဘို့အနှစျလိုဖှယျတစ်အသုံးအနှုန်းအဖြစ်အမည် "Cham-Cham" တွေကိုအသုံးပြုသူတွေကိုသိကြပါတယ်။ Cham-Cham အမှန်ပင်အမှန်တကယ်အရသာနှင့်အလွန်ချိုမြိန်ကြောင့်ဤသည်အံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။
Cham-Cham လည်းလုပ်စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ကြောင်း - ထိုထောပတ်အရည်ကနေခွဲထုတ်သည်အထိပထမဦးဆုံးအသငျသညျနို့အပူ။ အရောအနှောချောမွေ့အထိတစ်နာရီ cheesecloth အတွက်ထောပတ်ဆွဲထားပြီးနောက်သင်ဒိန်ခဲသော့ပွငျ, ပြီးတော့ဘောလုံးသို့ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ချက်ပြုတ်။ သူတို့ဟာမကြာခဏလှေ-shaped ပန်းကန်ဤအရပ်ပုအမည်ပြောင်အတွက်တင်ပြကြသည် "အပျော်အပါးလှေ။ "
05 ၏ 05
Kheer (ဆန် Pudding)Keer ။ PhotosIndia / Getty Images © image အရှေ့, (ဘင်္ဂါလီ) တွင်တောင်ဘက်နှင့် payesh အတွက် payasam အဖြစ်လူသိများ Kheer, တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် creamy ဆန် pudding နူးညံ့သော cardamom နှင့်အတူအနံ့နှင့်အခွံမာသီးများအပြည့်အဝကြောင်း။ Kheer မကြာခဏပွဲတော်များနှင့်အထူးအခါသမယများအတွက်ပြင်ဆင်ထားဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တကဖြစ်ပါတယ် ကြီးမြတ်အချိုပွဲ ယခုနှစ်ဘယ်အချိန်မဆိုရာ။
လုပ်ရိုးရှင်းခြင်း, ဆန်နို့, နို့ဆီ, cardamom, သကြားစပျစ်သီးပျဉ်, ပျားရည်နဲ့ပေါင်းစပ်သည်, ရွှေဝါရောင်, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့ပြီးတော့မျြးစိမျ့စိမျ့။