ဘယ်လိုကင်ရန်တူရကီ

မီးဖိုပါလိမ့်မယ် တစ်ဦးကြက်ဆင်ကင်ပြီးမှ ။ တစ်ဦးကအသားကင်အရသာနှင့်ဇာတ်ကောင်နှင့်အတူကကင်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျမီးဖိုထဲကသင့်ရဲ့ကြက်ဆင်သိမ်း ယူ. နှင့်သင့်ကင်ပေါ်မှာထားပြီးပြီပြီးတာနဲ့သင်ကပြန်မသွားပါလိမ့်မယ်။ တစ်ချက်ပြုတ်ဆန်ခါပေါ်တွင်တင်သို့မဟုတ်တစ်ရက်နေ့တွင်ပတ်ချာလည်ခြင်းရှိမရှိ rotisserie , အကင်တစ်အံ့သြစရာ, add ပါလိမ့်မယ် smoky အရသာ များနှင့်စိုစွတ်ခြင်းနှင့်နူးညံ့သောအသားတစ် Delicious crispy ဖုံးအုပ်ခြင်းသို့အသားအရေလှည့်။

တစ်တူရကီ Grilling ၏အခြေခံ

သငျသညျကိုဘယ်လိုအကြောင်းသိရန်လိုအပ်သောအရာတို့ကို၏စုံတွဲတစ်တွဲရှိတယ် ကင်တစ်ကြက်ဆင် ။

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးသင့်ရဲ့ကြက်ဆင်ကိုထုတ်ကိုဖွင့်မယ့်ပုံကိုသြဇာလွှမ်းမိုးနိုင်သောအချက်များအများကြီးရှိပါတယ်။ သင်တစ်ဦးအနိမ့်မီးနှင့်သွယ်ဝိုက် grilling ပါလိမ့်မည်ကတည်းကရာသီဥတုကကြီးမားတဲ့အခန်းကဏ္ဍပါလိမ့်မယ်။ ဤအကဆြုံးသို့မဟုတ်ဆောင်းလများတွင်အထူးသဖြင့်မှန်သည်။ ထွက်သည်စောင့်ကြည့်ဖို့အရေးအပါဆုံးရာသီဥတုအခွအေနေလေတိုက်သည်။ လေတိုက်ပြင်ပတွင်ချက်ပြုတ်ကရိယာကနေအပူဥစ္စာကိုဖြုန်း, ဒါနီးကပ်စွာကစောင့်နေကြလော့။

သငျသညျမီးသွေးသို့မဟုတ်ဓာတ်ငွေ့သုံးစွဲဖို့သွားကြသည်ပဲဖြစ်ဖြစ်ကြီးမားတဲ့ခြားနားချက်ကိုမှန်ကန်စေသည်။ ဓာတ်ငွေ့ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်သင်ပိုင်ဆိုင်ရာပေါ်မူတည်ပြီးသို့မဟုတ်သင်သည်အဘယ်သို့ပိုနှစ်သက်သည် variable တွေကိုအဘို့အဆင်သင့်ရှိပါစေ။ သငျသညျ 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် / 175 ဒီဂရီ C မှာအကွာအဝေး 300 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် / 150 ဒီဂရီအတွက်တည်ငြိမ်အပူချိန်ကိုကိုင်ထားလိမ့်မည်ဟုတစ်သွယ်ဝိုက်မီးကို C လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ရာသီဥတုပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန်ဖို့မသွားလျှင်ကျွန်မပြင်းပြင်းထန်ထန်ဓာတ်ငွေ့အကြံပြုပါသည်။ သငျသညျအများကြီးပိုလွယ်အပူချိန်ကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။

ကင်, သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့အစားအစာများကိုလှည့်ပတ်လှုံ့ဆော်ပေးကြောင်းလေကြောင်းအပူဓာတ်ငွေ့သို့မဟုတ်မီးသွေးအလုပ်ရှိမရှိ။ ဤသည်လျင်မြန်စွာသင့်ရဲ့ငှက်ထွက်ခန်းခြောက်နိုင်ပါတယ်။

သင်ဤအတှကျပွငျဆငျနှင့်သင့်ငှက်အတွက်အစိုဓာတ်ကိုထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းရှိတက်ကြွတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင့်အတွက်အကောင်းဆုံးနည်းဗျူဟာဖြစ်ကြောင်း ဆားရည်အိုင် , ထိုးသွင်း ခြင်းနှင့် baste စိုစွတ်နုစောင့်ရှောက်ရန်သင့်ငှက်။

သင်ကလိုအပ်ကဘာလဲ

ပထမဦးစွာသင်တစ်ဦးကြက်ဆင်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာ 15 ပေါင်ကျော်ဘာမှဝေးနေဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ 12 ပေါင်စုံလင်သည်။

အတွင်းပိုင်းချက်ပြုတ်ရနိုင်ခင်လွန်းကြီးတွေကြောင်းကိုတစ်ဦးကငှက်ပြင်ပပေါ်မှာမီးရှို့လိမ့်မည်။ ငါသည်လည်းသင်တို့ကိုအကြံပြု တဲ့ဆားရည်အိုင်ကိုသုံးပါ ။ ဤသည်ကိုမီးရှို့ရာမှစိုထိုင်းသောရင်ပတ်နှင့်အရေပြားစောင့်ရှောက်ကူညီပေးပါမည်။ သင်တို့သည်လည်းန်းကျင်လွန်းရွေ့လျားထံမှကြက်ဆင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်သူတို့အား V-shaped ကင်ထိန်သိမ်း၏တဦးတည်းအသုံးပြုချင်ပါလိမ့်မယ်။ ပေါ်မှာထိုင်ဖို့အစိုင်အခဲမျက်နှာပြင်ရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကထိန်သိမ်းကြံ့ခိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ ငါသည်လည်းသင်ကင်ဖွင့်သည့်အခါကင်အပူချိန်စောင့်ကြည့်ဖို့မီးဖိုသာမိုမီတာအကြံပြုအပ်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းရဖို့, တစ်ဦးမီးခိုးအရင်းအမြစ်ချင်ပါလိမ့်မယ် တချို့သစ်သားချစ်ပ် ဟာမီးသွေးကင်များအတွက်ဓာတ်ငွေ့ကင်သို့မဟုတ်တုံးပါ။ ချယ်ရီသို့မဟုတ်ပန်းသီးနဲ့တူနေတဲ့အသီးသစ်သားကြိုးစားပါ။ သင်တို့သည်လည်းပိတ်ပင်သို့မဟုတ် hickory အသုံးပြုနိုင်တယ်။ ဒါ့အပြင်နှင့်ဖြစ်ကောင်းအရေးအကြီးဆုံးကတော့သင်တစ်ဦး trusty အမဲသားကိုသာမိုမီတာလိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကအစာရှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်ဥပမာအားဖြင့်အဆင်သင့်အမျိုးအစားကအကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မယ်။

အရေးအကြီးဆုံးကတော့သင်လောင်စာများများလိုအပ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးဓာတ်ငွေ့ကင်ကိုအသုံးပြုနေလျှင်သင်အမှန်တကယ်လက်တခုတခုအပေါ်မှာအပို, အပြည့်အဝအကြံပေးအဖွဲ့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ကိုယ့်အကောင်းတစ်စိတ်ကူးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သင်ကြိုးစားပြည့်နေတဲ့ပရိုပိန်းကန်ရစဉ်တစ်နာရီချွတ်ချင်ကြပါဘူးတဲ့ထမင်းစားပွဲကြီးစီစဉ်ကြသောအခါ။ သငျသညျမီးသွေးကိုအသုံးပြုနေသည်ဆိုလျှင်သေချာသငျသညျပဒေသာနှင့်သင်ရှိသည်ရှိစေ မီးတစ်လမ်း ဟာကင်၏အပြင်ဘက်မီးများအတွက်အပိုဆောင်းမီးခဲ။ သငျသညျမီးသွေးကိုအသုံးပြုပါလျှင်တစ်ဦးကမီးသွေးမီးဖိုထဲကယ့်ကိုမဖြစ်မနေဖြစ်ပါတယ်။

သင်တို့သည်လည်းအချိန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင်တစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌သင်သည်သင်၏ကြက်ဆင်ပြုသည်ကိုရရန်အချိန်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့် ပတ်သက်. လိုအပ်ပါလိမ့်မည်မယ်လို့တူညီတဲ့အပူချိန်အကြောင်းကိုမှာသင့်ရဲ့ကြက်ဆင် grilling ပါလိမ့်မည်ကတည်းက။ ကြိမ်ကွဲပြားပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ကင်အဖြစ်အတိအကျကိုမီးဖိုတဖိုကင်အဖြစ်မဟုတျကွောငျးသတိရပါ။ သင်သည်ထိုအဘို့ကိုချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ရာသီဥတုပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန်ပါဘူးသို့မဟုတ်သင်သင်အမြဲမီးဖိုဖို့ကြက်ဆင်ရွှေ့ခြင်းနှင့်ရှိကပယ်ပြီးစီးနိုင်ပါတယ်အချိန်ပေါ်တိုတောင်းရတဲ့ start လျှင်သတိရပါ။

တစ်တူရကီ Grilling Step-by-အဆင့်

အဆင့်တဦးတည်း: အကြက်ဆင်ပြင်ဆင်ပါ။ ဤသည်ခန္ဓာကိုယ်လိုင်ကနေအရာရာမဆို Pop-up ပလပ်စတစ် timer နေရာမှာပစ္စည်းတွေထွက်တာကရေအေးထဲမှာအကောင်းတစ်ဦးရေဆေးပေးခြင်းကိုဖယ်ရှားဆိုလိုသည်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat နှင့်ငှက်တက်ချည်နှင့်အတူနှောငျ့ယှကျကြပါဘူး။ Trussing သာသင်အမှန်တကယ်ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ငှက်၏ကျန်ထက်ပိုချက်ပြုတ်ချင်သောပေါင်များချက်ပြုတ်နှေးကွေးပါလိမ့်မယ်။

အဆင့်နှစ်ခု: ရာသီဒါမှမဟုတ်ကြက်ဆင်ဆားရည်အိုင် တပ်မက်လိုချင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သင်ကင်ကရှေ့တော်၌ထိုငှက်ကနေမဆိုဆားချွတ်သုတ်ရန်ဆားရည်အိုင်ကိုအသုံးပြုလျှင်သတိရပါ။ အချိန်ကိုကြွလာသောအခါကင်ပြင်ဆင်ကြ၏။ သငျသညျသွယ်ဝိုက်ကြီးမားတဲ့ငှက် grilling မည်ဖြစ်ကြောင်းသတိရပါ။ ဒါဟာသင်အကွာနှင့်အပူအကြောင်းကိုကြည့်ဖို့ကထွန်းညှိခြင်းမပြုမီကင်ဖို့ကြက်ဆင်ကိုထုတ်ယူကောင်းတစ်စိတ်ကူးဖြစ်လိမ့်မယ်။ သငျသညျမီးသွေးကိုအသုံးပြုနေလျှင်ဤသည်အထူးအရေးကြီးပါသည်။ မီးသွေးနှင့်အတူ, သင်ပိုင်ခွင့်အရပျ၌မီးဆောကြောင်းသေချာစေရန်ချင်ပါလိမ့်မယ်။ ငှက်နီးကပ်လွန်းဖြစ်ပါတယ်လျှင်တစ်ဖက်လည်းအစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျမီးတောက်-ups တားဆီးဖို့နဲ့ယိုကိုဖမ်းရန်အကြက်ဆင်အောက်မှာယိုဒယ်အိုးချင်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါကင်တစ်စိုထိုင်းသောပတ်ဝန်းကျင်တွင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့နဲ့ဝေးကိုမီးရှို့ထံမှယိုကိုစောင့်ရှောက်ရန်အခါအားလျော်စွာဒီဒယ်အိုးမှရေထည့်ပါ။ သငျသညျကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် ကြီးမြတ်ဟင်းရည် အတွက်ယိုကနေ။

အဆင့်သုံး: နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်အကြံအဖန်နေကြသည်အဖြစ် grilling သွယ်ဝိုက်များအတွက် သင့်ရဲ့ rotisserie ကင်တော်တော်လွယ်ကူပါတယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်ရုံအသားအရေကိုမီးရှို့သည်မဟုတ်ကြောင်းကိုအပူငှက်သို့လာပြီကြောင်းသေချာစေရန်ငှက်အပေါ်အနီးကပ်စောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦး rotisserie အသုံးမပြုနှင့်သင်ဓာတ်ငွေ့ကင်ပေါ်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်ရေတွင်းတစ်တွင်း-တော၌ထားသောဆန်ခါသို့မဟုတ်ကင်ထိန်သိမ်းအပေါ်ချကြက်ဆင်, ရင်သားကင်ဆာခြမ်းထားကြ၏။ သင့်ရဲ့အသားကင်ကိုသင်ကြက်ဆင်၏တစ်ဖက်တစ်ချက်ပေါ်အပူရှိသည်ဖို့ခွင့်ပြုလျှင်သင်တစ်ဦးပင်အပူဧရိယာရှိလိမ့်မည်, သင်သာတစ်နာရီခန့်အတွက်ကြက်ဆင်လှည့်အကြောင်းကိုစိုးရိမ်ပူပန်ဖို့လိုအပျပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျနေတယ်ဆိုရင် တစ်မီးသွေးကင်သုံးပြီး သင်တစ်ဦးဟာကြက်ဆင်ပတ်ပတ်လည်လက်စွပ်ဒါမှမဟုတ်၏တစ်ဖက်တစ်ချက်ပေါ် banked ဖြစ်စေထဲတွင်မီးခဲချင်တယ်။ သင်ပင်ဒါကြောင့်တဦးတည်းဘေးထွက်အခြားထက်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်ပါဘူးအပူချင်တယ်။ မည်သို့ပင်သည့်ကင်၏အပူပတ်လည်စီးဆင်းနိုင်အောင်ဝေးချက်ပြုတ်မျက်နှာပြင်၏အလွန်အနားကနေကြက်ဆင်စောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားကြည့်ပါ။

အဆင့်လေး: သင့်ပစ်မှတ်ချက်ပြုတ်အပူချိန်ကိုသင်ကင်များတွင်မီးဖိုသာမိုမီတာရှိပါကဤသူသည်သင်တို့နှင့်အတူပါဆုံးစိုးရိမ်နေကြဒေသဖြစ်သောကြောင့်, ငှက်နီးစပ်သူကသတ်မှတ်ထားအက်ဖ်တဝိုက် 325 ဒီဂရီဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျနေတယ်ဆိုရင် ဓာတ်ငွေ့ကင်သုံးပြီး သင့်ရဲ့ပစ်မှတ်အပူချိန် hit ဖို့ထိန်းချုပ်မှုဆို့ရှင်ဖို့လိုအပ်သလိုချိန်ညှိပါစေ။ သငျသညျမီးသွေးအသုံးပြုနေသည်ဆိုပါကသင်သည်လက်ျာအကွာအဝေး၌ထားရန်အပူချိန်အပေါ်တစ်ဦးအနီးကပ်မျက်စိသိမ်းထားချင်ပါလိမ့်မယ်။

လိုအပ်သောအဖြစ်အပိုဆောင်းမီးလောင်ရာမီးခဲထည့်ပါ။

အဆင့်ငါးခု: လိုအပ်သကဲ့သို့ငှက်ပါ။ သင့်ရဲ့အသားကင်၏အစီအစဉ်ပေါ် မူတည်. သင်ချက်ပြုတ်အချိန်ကာလအတွင်းငှက်ကိုဖွင့်သို့မဟုတ်လှန်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင်တစ်ဦးကို dual burner ဓာတ်ငွေ့ကင်ရှိပါက, သင်သည်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 အကြာတွင်ငှက်လှည့်သောနောက်မိနစ် 30 လှန်နဲ့လှည့်ခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 30 အကြာတွင်လှည့်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာငှက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမီးလောင်သောအနေဖြင့်ကင်၏အပူဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစောင့်ရှောက်။ သင်ကကြက်ဆင်ပြုအထိဤကခုန်ဆက်လက်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအပေါငျးတို့သကြက်ဆင်န်းကျင်သို့မဟုတ်ထိုသို့နှစ်ဖက်ပေါ်အပူရှိသည်ဖို့ကို set up နေတယ်ဆိုရင်ထို့နောက်သင်တို့ကို အကြောင်းပြု. တစ်နာရီပြီးနောက်ကြက်ဆင်လှန်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ၏သင်တန်း, ဒီတကယ်ကြက်ဆင်ရဲ့အသားအရေချက်ပြုတ်သည်မည်မျှအစာရှောင်ခြင်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သင်ကပြင်ပမှာလည်းအများကြီးအတွင်းပိုင်းထက်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်ချင်ကြဘူး။ ယင်းစောင့်ကြည့်ဖို့အမဲသားကိုသာမိုမီတာကိုသုံးပါ ပြည်တွင်းရေးအပူချိန် ။ အတွင်းပိုင်းအထိနွေးစတင်သည်မတိုင်မီအရေပြားများလွန်း Brown ရတဲ့လျှင်, သင့် ချက်ပြုတ်အပူချိန် များလွန်းမြင့်မားသည်။

အဆင့်ခြောက်လ: 2 နာရီပြီးနောက်သင်အမှန်တကယ်အပူချိန်စမ်းသပ် start ချင်တယ်။ သင့်ရဲ့ပစ်မှတ်အပူချိန်ဒီသင်ဤအပူချိန်မှာသို့မဟုတ်အထက်တိုင်းအနည်းငယ်သာစာလိုအပ်ပါတယ်ကတည်းကကြက်ဆင်၏အအေးဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းအက်ဖ် 165 ဒီဂရီဖြစ်ပါတယ်။ တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်စမ်းသပ်မှု, ဒါပေမယ့်စိတ်ရှည်ရလိမ့်မည်။ အတွင်းပိုင်းအပူချိန်သာတိုင်း 15 ခုမှ 20 မိနစ် 10 ဒီဂရီမြင့်တက်သင့်တယ်ဒါမှတွင်းအပြည့်အဝကိုသင့်ငှက်ဥိးမစတင်ပါဘူး။

ဗိုလ်လုပွဲခြေလှမ်း: အကင်ကနေကြက်ဆင် Remove ကြောင့် 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရစေ ထွင်းထုမတိုင်မီ ။ အဆိုပါသင်္ချိုင်းကာလဖျော်ရည်ပြန်အသားထဲသို့စီးဆင်းခွင့်ပြုပါတယ်။