Pies အတွက်အပေါက်တွေ Creating များ၏ဘယ်လို (နှင့်အဘယ်ကြောင့်)

pies ဖုတ်ကရင်ဖွမှအဆင်ပြေမယ့်ရှိရာအချက်အပြုတ်အနုပညာအတွက်အနည်းငယ်အခြေအနေများတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကျနော်တို့သော်လည်း, မီးဖိုချောင်ဒေါသအကြောင်းပြောနေတာ, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲ, တစ်ဦးကို double-အပေါ်ယံလွှာပိုင်၏ထိပ်အပေါ်ယံလွှာရှိသူတို့အရေးမ-ရှာဖွေနေတွင်းသို့မဟုတ်အလျားလိုက်အပေါက်မဟုတ်ပါဘူး။ သူတို့ဟာမျှသာအလှဆင်ထင်ပေမယ့်သူတို့ကတကယ်တော့တစ်ဦးဝေဖန်ရည်ရွယ်ချက်ဝတ်ပြုကြလော့။

Pie အပေါက်တွေဘာတွေလဲ?

သူများသည်အဖွင့်ပိုင်အပေါက်တွေကိုခေါ်သူတို့တစ်တွေ၏အပေါ်ယံလွှာ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာအတွက်အဖွင့်ဖြစ်ကြ၏ ကို double-အပေါ်ယံလွှာပိုင် တစ်ဦးအောက်ရုံအောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာဆန့်ကျင်အဖြစ်ပိုင်၏ထိပ်ကိုဖုံးသော pastry တစ်အလွှာနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်သောအရာ ( အဆာ) ။

Pie ပေါက်တွေဟာရေနွေးငွေ့မှလွတ်မြောက်ရန်ဖုတ်အတွင်းဖြည့်ဖြင့်ထုတ်လုပ်ခွင့်ပြုပါ။ သိသာထင်ရှားတဲ့သင်တစ်ခုတည်းအပေါ်ယံလွှာပိုင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးကဲ့သို့ unbaked ပိုင်ဖုတ်နေပါလျှင်ထိုသူတို့ကိုစိုးရိမ်ရန်မလိုပါ မုန့် သို့မဟုတ် chiffon ပိုင်။

pies အကူအညီဖြန့်ချိရေနွေးငွေ့အတွက်အပေါက်တွေ

အကောင်းဆုံးကတော့, ပိုင်မုန့်စိမ်းရုံအနိုင်နိုင်အတူတကွရရှိထားသူတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနီးပါး crumbly pastry ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပီဇာမုန့်စိမ်းသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်းကဲ့သို့အထူးသဖြင့် elastic မဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျပိုင်မုန့်စိမ်းတဖဲ့ဆန့်ဖို့ကြိုးစားပါကကိုချိုးဖျက်ပါလိမ့်မယ်။

ထိုသင်ချင်တဲ့လမ်းပါပဲ။ တစ်ဦးကကြွပ်ဆတ်, ကျိုးပဲ့လွယ်သောစက်ဝိုင်းမုန့်စိမ်းပါလိမ့်မယ် တစ်ဦးအလင်းမမြဲသောအပေါ်ယံလွှာထုတ်လုပ်ရန် ။ နေဆဲအတူတူကိုင်ပြီးနေချိန်မှာဒါဟာတတ်နိုင်သမျှ inelastic ဖြစ်သင့်သည်။

ဝေးလေကောင်းလေ။ တစ်ဦးပိုင်မီးဖိုသို့ဝင်သောအခါမူကား, ထိုအဆာပြုတ်ဖို့စတင်သည်နှင့်ရေနွေးငွေ့ထုတ်လုပ်သည်။ ရေငွေ့မှလှည့်သည့်အခါ, ယင်း၏အသံအတိုးအကျယ် အထိ 1500 ကြိမ်တိုးမြှင့်နိုင်ပါတယ် ။ ဒါကအဘယ်သူမျှမကဆက်ပြောသည်အရည်နှင့်အတူသာအသီးကိုဖန်ဆင်းပင်တစ်ပိုင်အဆာရေနွေးငွေ့၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုထုတ်လုပ်နိုင်သည်ကိုဆိုလိုသည်။

ကဆန့်လို့မရဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မျှအပေါက်တွေနဲ့ကို double-အပေါ်ယံလွှာပိုင်ဖုတ်ဖွယ်ရှိ, rupture မှထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာကိုဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မယ်။

Bubbly ပိုင်အဆာအတွက်သည်အဘယ်မှာရှိတော်မူသော, သာ. ဆင်းရဲအချက်ထွက်ရှာကြလိမ့်မည် အပေါ်ယံလွှာ crimped နေကြသည် အတူတူ, သင်သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်သင့်ပိုင်နှင့်သင့်မီးဖို၏အောက်ခြေကျော်အပေါင်းတို့၏ဘေးထွက်ထွက်ရိုက်ကူးသီးကို-bits ရှိပါလိမ့်မယ်။

ရေနွေးငွေ့မျှသာဖိအားပေးထားတဲ့ဓာတ်ငွေ့မဟုတျကွောငျးကိုလညျးသတိရပါ, က superheated ရေငွေ့ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်ကအဆာအတွက် soupy ဘက်မှာပိုပြီးအထဲကကိုဖွင့်ဖို့ဖြစ်စေတဲ့စဉ်ပိုလျှံအရည်, ထိပ်အပေါ်ယံလွှာ soggy စေမည်အကြောင်း, အခြေခံအဆောက်အဦးပျက်စီးမှုဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မယ်မသာ။

အပေါက်တွေဒါ့အပြင် "Pie Gap" ကာကွယ်မည်

သင်သည်သူတို့မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းဤမျှလောက်ကျုံ့သောကွောငျ့, သငျသညျ uncooked ပန်းသီး၏တကယျ့တောင်ပို့နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်ရှိသည်ဘယ်မှာ, ပန်းသီး, ကဲ့သို့သောအဆာနှင့်အတူတစ်ပိုင်ဖုတ်တဲ့အခါမှာ "Pie ကွာဟမှု" တွေ့ကြုံတတ်၏။ အဘယ်သူမျှမပိုင်လင်နှင့်တကွ, ပန်းသီးကိုဆင်းကျုံ့ပေမယ့်အပေါ်ယံလွှာကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာနှင့်အဆာများအကြားကျယ်ပြန့်ကွာဟမှုကိုထုတ်လုပ်မူရင်းပုံသဏ္ဍာန်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

အပေါက်တွေပန်းသီးကျုံ့အဖြစ်သင် "ပိုင်ကွာဟမှု" မရကြဘူးဒါကြောင့်အပေါ်ယံလွှာ, အခြေချပေးနိုင်ပါတယ်။

Pie အပေါက်တွေဖန်တီးနည်း

ကံကောင်းထောက်မစွာ, က pies အတွက်အပေါက်တွေကိုဖန်တီးရန်လွယ်ကူသည်။ အရိုးရှင်းဆုံးနည်းလမ်းကထိပ်တန်းကမ္ဘာ့အပေါ်ယံမြေလွှာတွင်အလျားလိုက်အပေါက်ဖြတ်ဖို့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ လေးငါး (2 လက်မအရွယ်) အလျားလိုက်အပေါက်, အနားဆီသို့အလယ်ဗဟိုကနေဖြာ, circularly စီစဉ်ပေး, ပဒေသာဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျအနည်းငယ်အလျားလိုက်အပေါက်ကယျြဝနျးရန်သင့်လက်ချောင်းကိုသုံးနိုင်သည်။

သင်ပိုမိုရည်မှန်းချက်ကြီးနေလျှင်, ပိုင်ကျော်ပါက draping မတိုင်မီပုံစံမျိုးစုံ-ကြယ်နှလုံးသားများ, ပန်းစိန်, ဒါကြောင့် On-သို့ထိပ်အပေါ်ယံလွှာအလှဆင်သို့မဟုတ်ဂျီဩမေတြီဖြတ်ဖို့ pastry ခုတ်သုံးပါ။ သင်သည်ဤပြုလျှင်သင်သည်ထိုသူတို့ affixing, ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများ၏ထိပ်ပေါ်မှာဆွဲဆောင်မှုမုန့်စိမ်းကို cut-ထွက်အပိုင်းပိုင်းစီစဉ်နိုင်ပါတယ် ကြက်ဥ-လက်ဆေးနှင့်အတူ ။

အပိုဆု: သင့်စက်ဝိုင်းထဲမှာပန်းသီးကိုနူးညံ့ရှိမရှိစမ်းသပ်ဖို့ကဤအဖွင့်ကိုသုံးနိုင်သည်။

အဘယ်အရာကို Pie Birds ဂိမ်းအကြောင်း?

Pie သောငှက်များဖြစ်ကောင်းအသားသို့မဟုတ်ကြက်သား pies နေကြပါတယ်ပိုမိုရိုးရာဖြစ်ကြောင်းတစ်ဦးချစ်စရာမုန့်ဖုတ်ဆက်စပ်ပစ္စည်းများမှာ, ဒါပေမဲ့သူတို့အဖြစ်ကောင်းစွာအသီး pies များအတွက်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

Pie ငှက်တို့သည်ရေနွေးငွေ့ဒေါသထွက်ဖို့ခွင့်ပြုသောငှက်ရဲ့နှုတ်သီး၏အဖွင့်၌အပေါက်နှင့်အတူငှက်ကဲ့သို့အ shaped ဖြစ်ကြောင်းကြွေ၏ဆွန်းကဏ္ဍများဖြစ်ကြသည်။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်ထိပ်အပေါ်ယံလွှာ၏အလယ်ဗဟိုတွင်အပေါက်တစ်ပေါက်ကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်ငှက်ရဲ့ဦးခေါင်းကိုကျော် positioned တွင်းနှင့်အတူထိပ်တန်းကျော်ပါက drape ကြောင့်ပတ်လည်ရှိအဆာစီစဉ်သည်စက်ဝိုင်း၏ဗဟိုမှာရှိတဲ့ပိုင်ငှက်နေရာချချင်ပါတယ်။

ယင်းပိုင်ငှက်၏အားသာချက်ရေနွေးငွေ့နေကြပါတယ်အပြင်, သူတို့ရဲ့ tubular ဖွဲ့စည်းပုံမှာတက်အစားပိုင်ပေါ်သို့ထွက်ဖိတ်၏ငှက်သို့ပူဖောင်းဖို့အဆာအတွက်အရည်အချို့ကိုခွင့်ပြုသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အဆင်မပြေသူတို့တစ်တွေနည်းနည်းကြီးမားနိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ပိုင်အတွက်အာကာသကိုတက်ယူသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

သငျသညျအောကျပါမဆို အသုံးပြု. ပိုင်ငှက် DIY နိုင်သည်

• တစ်ဦးက သစ်ကြံပိုးချောင်းကို ! ပန်းသီး pies များအတွက်စုံလင်သော။
• ခေပျြမြား၏အဖွင့်လှိမ့်အပိုင်းအစနဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦးကတော့။
• တစ်ခုဇောက်ထိုးသတ္တု pastry အစွန်အဖျား။
• ziti, Penn, ဒါမှမဟုတ်တူသောဆွန်းခေါက်ဆွဲတဖဲ့ cannelloni ။