မူလကမြန်မာ၎င်း၏အမည်ကိုအကြံပြုအဖြစ်, ဒီပန်းကန်ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်းမြန်မာပြည်ထွက်ပြေးတိမ်းရှောင်သူအများအပြားအင်ဒီးယန်းတွေနဲ့အရှေ့အိန္ဒိယရောက်ကြ၏။ ဒါဟာခေါက်ဆွဲ၏အရသာဖွဲ့အစီအမံ, စပ်ကြက်သားနှင့်မြောက်မြားစွာ toppings ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးထိလက်မှတ် tanginess ဖြည့်စွက်ထားတဲ့သံပုရာတစ်ညှစ်သည်။ မြန်မာ Khow Suey - အိန္ဒိယစတိုင်ကိုသင်ကျော်မိတ်ဆွေများကိုပေါနေသည့်အခါအဘို့လုပ်နေတဲ့ပျော်စရာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ကုလားပဲ daal (dalt အဝါရောင်ပဲဟင်း)
- 5 ခွက်ရေ (နွေး)
- 6 7 မှဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေ)
- 1 ဇွန်းဂျင်းငါးပိ
- 2 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံအမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီအမှုန့်
- 1 ဇွန်း garam မဆလာ
- 1 1/2 ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
- 2 ပေါင်ကြက်သား (1 "အထူကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ boneless,)
- 1 လုပ်နိုင်
- အုန်းနို့
- အရသာအတွက်ဆား
- 1 ပေါင်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ (uncooked)
- 1 ခွက်နွေဦးကြက်သွန်နီ (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေ)
- 1 ခွက် leeks (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေ)
- (အလွန်ချောကုန်တယ်) 1/4 ခွက်ကိုကြက်သွန်ဖြူ
- (အလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်) 1 ခွက်ကိုပြုတ်ကြက်ဥ
- 5 ဇွန်းခြောက်သွေ့တဲ့ပုစွန်အမှုန့် (ကြမ်းခြောက်သွေ့တဲ့ကြိတ်ခြင်းဖြင့်အောင်
- ပုစွန် )
- 2 ခွက်အာလူးတုတ် (ကြော်, စပ်, သို့မဟုတ်ပြိုအာလူးကြော်နှင့်အတူအစားထိုး)
- 1 ခွက် cilantro (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေ)
- 2 ဇွန်း (1 သံပုရာထံမှ) သံပုရာဖျော်ရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပျော့မှီတိုင်အောင်, ပူနွေးသောရေနှင့်အတူဒယ်အိုးအတွက်ပဲဟင်းပြုတ်။ လုံးဝပဲဟင်း mash မှ / ရောစပ် Whisk ။
- နက်မိုးသည်းထန်စွာ-အောက်ခြေဒယ်အိုးထဲမှာဆီအပူ 2 ဇွန်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ပျော့မှီတိုင်အောင်ကြော်။
- 2 မိနစ်များအတွက်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအတိတ်နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- (1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) မှုန်နှင့်ကြက်သား, နံနံ, ဇီနှင့်အနီရောင်ငရုတ်သီး Add garam မဆလာ အခြား 5 မိနစ်နဲ့ကြော်။
- ကြက်သားနုသေးမှီတိုငျအောငျအရောအနှောကိုမြည်းစမ်းနဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ပဲဟင်းငါးပိ, အုန်းသီးနို့, ဆားထည့်ပါ။
- အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်နှင့်အညီခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ သူတို့အပေါ်မှာအေးမြရေ strain နှင့် run ။ ကပ်ထဲကနေသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့အတွက်ခေါက်ဆွဲကျော်ဆီ 1 ဇွန်းလောင်းကောင်းစွာရောနှောဖို့ဆမ်း။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- အလွန်ပူပြင်းသည်တိုင်အောင်မသေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဆီ 3 ဇွန်းအပူ။ မီးလျှံကို turn off နှင့်ဤရေနံမှအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့် 1 ဇွန်းထည့်ပါ။ အအေးဖယ်ဒီငရုတ်သီးရေနံစောင့်ရှောက်လော့။
- ရာဌာနတစ်ခုတည်းပန်းကန်လုံးအတွက်ခေါက်ဆွဲ၏အစေခံကိုအောက်ပါအတိုင်း (လူတစ်ဦးချင်းစီအတွက်) နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထိပ်တန်းရက်ရက်ရောရောကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အတူ, ထို့နောက် preference ကိုနှုန်းအဖြစ်, အခြားထိပ်ပေါ်တဦးတည်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, နွေဦးကြက်သွန်, leek နှင့်ပြုတ်ကြက်ဥထည့်ပါ။ ငရုတ်သီးဆီနှင့်မိုးဖွဲများနှင့်အရသာသည်နှင့်အညီခြောက်သွေ့တဲ့ပုစွန်အမှုန့်ဖြန်း။ အာလူးတုတ်ပြီးတော့ကုန်တယ်နံနံရွက် (cilantro) နှင့်အတူအပါအ။ သံပုရာတစ်လှည့်ကွက်ထည့်ပါ။ ခံစားကြည့်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1133 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 51 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 17 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 23 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 226 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,949 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 134 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 15 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 39 ဂရမ် |