ဒါက Chicpeas သို့မဟုတ် Garbanzos င်
ထို့အပြင် garbanzos အဖြစ်လူသိများကုလားပဲ, အရှေ့တိုင်းမှဇာတိဖြစ်နိုင်သည်ပေမယ့်နှစ်ပေါင်းရာချီများအတွက်မြေထဲဝှမ်းတစ်ဦးအဓိကခဲ့ကြပြီ။ အီတလီနိုင်ငံတစ်လျှောက်လုံးဘုံသော်လည်းသူတို့နွေရာသီလအတွင်းမြင့်မားသောအပူချိန်လိုအပ်သောကွောငျ့, သူတို့ကအဓိကအားတောင်ဘက်တွင်စိုက်ပျိုးပါတယ်။ ပြီးတာနဲ့ရိတ်သိမ်း, သူတို့ကအခြောက်မှတက်ဆွဲထားပါတယ်, နှင့်အစေ့ထို့နောက်ကိုစုဝေးစေခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားနေကြပါတယ်။
သငျသညျကုလားပဲကိုဝယ်ခြင်းငှါသွားပါအခါသင်အတော်ကြာ options များရှိသည်။
- အလွယ်ကူဆုံး precooked သူတို့ကိုဝယ်ဖို့ဖြစ်၏ သူတို့မုန့်ဖုတ်ပြီးတော့ဖောက်သည်အိမ်မှာသူတို့ကို reheat နိုင်အောင်သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်အရည်အချို့နှင့်တကွ, ladle အားဖြင့်သူတို့ကိုမရောင်းဖို့ကတက်ပစ်ခတ်တဲ့အခါမှာအီတလီတနျးမှမကြာခဏမီးဖိုသို့ကုလားပဲအပြည့်အဝတစ်အိုးချော်။
- နောက်တစ်နေ့အလွယ်ကူဆုံး option ကိုစည်သွတ်သူတို့ကိုဝယ်ဖို့ဖြစ်၏ သူတို့သည်အဘယ်သူ၏အရသာသိသိသာသာစီးပွားဖြစ်စည်သွပ်ဗူးဖြစ်စဉ်ကိုအားဖြင့်ထိခိုက်ခြင်းမရှိပါအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းပါပဲ။
- နောက်ဆုံး option ကိုအခြောက်လှန်းသူတို့ကိုဝယ်သူတို့ကိုစိမ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ သင်ဤမှိုကိုရွေးချယ်လိုလျှင်အသက်ကြီးလွန်းဖြစ်ကြောင်းကုလားပဲရိုးရိုးကိုသူတို့စိမ်ဘယ်လောက်ရှည်လျားနေပါစေပျော့ပြောင်းမှာမဟုတ်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, အထုပ်အပေါ်ထုတ်လုပ်မှုရက်စွဲကိုစစ်ဆေးပါ။
စိမ်အကြိမ် 24 နာရီအမိန့်အပေါ်, တာရှည်မည်ဆိုအမှု၌လေ့နှင့်များစွာသောလူဖြစ်စဉ်အရှိန်အဟုန်မြှင့်ဖို့ရေဘိုင်တစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ငါဒါလုပ်နေတာဟာကုလားပဲမဟုတ်ဘဲမနှစ်မြို့ဖွယ်ခါးသော overtones ပေးသည်ကွောငျးတှေ့, နှင့်အပြည့်အဝကို 24 နာရီသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့အစိမ်ဖို့ကိုလိုလားကြပါတယ်။
ဟင်းချက်ကြိမ်စာရွက်ပေါ် မူတည်. , 1 1/2 မှ 3 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုနာရီအမိန့်ပေါ်တွင်လည်းရှည်လျားပါ၏ အချိန်သူတို့ပျော့ဖြစ်နှင့်တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲ creamy texture ရပါလိမ့်မယ်ပြီးပြီ။ သင်တစ်ဦးဖိအား cooker သုံးလျှင်သင်သည်သူတို့သည်သင်၏ cooker ထဲမှာချက်ပြုတ်ပုံကိုလျင်မြန်စွာကြည့်ဖို့စမ်းသပ်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်သော်လည်း, သင်သည်သိသိသာသာချက်ပြုတ်ကြိမ်လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
ဒါဟာအများဆုံးကုလားပဲချက်ပြုတ်နည်းများမီးဖိုပေါ်တကျီကျီတစ်အိုးမီးဖိုချောင်နွေးစောင့်ရှောက်ကူညီပေးသည်သည့်အခါသူတို့အအအေးမိနေ့ရက်ကာလအဘို့စံပြရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဟင်းလျာများ, ဖြစ်ကြောင်းကိုဤချက်ပြုတ်ကြိမ်ပေးထား, အံ့သြစရာမရှိပါအဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။ လူတွေချက်ပြုတ်ဘို့ပွင့်လင်းထင်းသို့သတ်မှတ်ထားသစ်သားပစ်ခတ်နိုင်ခဲ့မီးဖိုသို့မဟုတ် burners တွေကအသုံးပြုသောသောအခါဤအတိတ်တွင်ပင် truer ကြပြီ။
တစ်အာဟာရရှုထောငျ့မှ, ကုလားပဲ, purines မှုဖြစ်ကြောင်းပရိုတိန်းပရိုတိန်း၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထို့ကြောင့်ဂေါက်ရောဂါကိုခံစားနေရသောသူတို့အားထွက်ရှိသောတော်ပါတယ်ဖြစ်ကြသည်။ သည်အခြားပဲရိုသေလေးစားမှုနှင့်အတူသူတို့ပိုပြီးကယ်လိုရီကိုတစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားအဆီပါဝင်မှု, ရှိသည် ဖြစ်. , သူတို့တဦးတည်းနေတဲ့အစားအစာစဉ်အတွင်းလိုလားသောအရာကိုထို့ကြောင့်မရှိကြပေ။ သို့သော်သူတို့ကကယ်လစီယမ်အတွက်အတော်လေးကြွယ်ဝသောဖြစ်ကြသည်သူတို့ကိုအရိုးပွရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးအဘို့အကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုအောင်လည်းသံကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဖိုင်ဘာ၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကသူတို့ကိုလျှော့ချဆိုဒီယမ်အစားအစာအပေါ်သူတို့အဘို့အကောင်းတစ်လောင်းစေသည်သောအစားဆိုဒီယမ်-ဆင်းရဲသားကိုပါပဲ။
သူတို့ကိုအမှုဆောငျဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း?
အပူအနည်းငယ်အပို-ကညာသံလွင်ဆီနဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ဝါရင့်နှင့်အတူ drizzled ။ သငျသညျတူနာငါးသူတို့နှင့်အတူအစေခံလျှင်သင် tonno အီး fagioli တခုတခုအပေါ်မှာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အပြောင်းအလဲရှိသည်လိမ့်မယ်; အဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်တစ်ဦးပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သုပ် add နှင့်သင်ကောင်းတဲ့ရိုးရှင်းသောနေ့လယ်စာရှိပါလိမ့်မယ်။
နောက်ဆုံးအရာ: ကုလားပဲမုန့်ညက်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများခေါ်ဆိုခတစ်အရေအတွက်ကို။ ဒါဟာလုပ်လွယ်ကူပါတယ်: သူတို့ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရာဆွဲသည်အထိ ပတ်သက်. ကုလားပဲရွှေ့ခြင်းနှင့်မီးရှို့စက်အပြောက်တားဆီးဖို့ skillet လှုပ်, တစ်ဦး skillet အတွက်သူတို့ကိုအပူအားဖြင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကင်ကုလားပဲ။ သူတို့မုန့်ညက်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုရောက်ရှိသည်အထိ Next ကိုတစ်ဦး Blender မှာသူတို့ကို whir ။
ကုလားပဲချက်ပြုတ်နည်းများ: ဒါပေမယ့်သူတို့နှင့်အတူလုပ်ဖို့တခြားအရာရှိပါတယ်
Panissa
ဂန္ထဝင် Ligurian အဘိဓါန်ချွေတာတောင်သူလယ်သမားအစားအစာ, တစ်ဦးစိတ်ကျေနပ်စရာ, ရိုးရှင်းသောမုန့်ညက်စေမည်ကြောင်းကုလားပဲမုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦး polenta ။
Pannelle
ကုလားပဲ fritters လူတွေ Palermo အတွက်လမ်းခရီး၌ပျော်မွေ့ - ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory နှစ်ဦးစလုံးဗားရှင်း။
Calentita
Geneose သင်္ဘောသားများကယူဆောင် Panissa အပေါ်တစ်ဦးက Gibraltarian မူကွဲ။
ခေါက်ဆွဲက e Ceci
ကုလားပဲနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ, မတ်လကနေခေါက်ဆွဲအီး fagioli အပေါ်တစ်ဦးအပြောင်းအလဲ။
Ciciri Ca ခေါက်ဆွဲ
Pancetta နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအနံ့, နှင့် San Guiseppe အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပ (စိန့်ဂျိုးဇက်၏, မတ်လ 19) တစ်ဦးမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ဖြစ်ပါတယ်ရဲ့တစ်ဦးကဘာသာစကား Sicilian ကုလားပဲ-and ခေါက်ဆွဲဟင်းချို။
Maccu di စန်း '' Gnuseppi
စန်း Giuseppe များအတွက်ကြွယ်ဝသောဘာသာစကား Sicilian ပဲဟင်းချိုနှင့်လည်းနွေဦးရဲ့အစမှာစားစရာခန်းထွက်ရှင်းလင်းရေးတစ်ဦးရိုးရာနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
Minestrone di Ceci
တစ်ဦးက creamy, အ Abruzzo ကနေချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကုလားပဲဟင်းချို။
Lagane, Ceci အီးBaccalà
ကုလားပဲbaccalàနှင့်အတူစိမ်ထဲကနေအရသာရရှိသည့်အတွက်တစ်ဦးက Puglian ဟင်းချို။
Minestra di Ceci con Zafferano
တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောရွှေဝါရောင်ခြားနားအစိမ်းရောင်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူဟင်းချိုနဲ့ဧည်။
Minestra di Ceci အီး Finocchi
ကုလားပဲနှင့်စမုန်နက်တဲ့ဟင်းချိုအတွက်အထူးသဖြင့်သိသာပေါင်းစပ်မဟုတ်အတော်လေးကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ပါလိမ့်မယ်။
Minestrone di Ceci
Minestrone ထူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအပြောင်းအလဲ, Sardinia ကနေကုလားပဲကိုအသုံးပြုသည်။
Umido အတွက် Ceci
စွပ်ပြုတ်ကုလားပဲတစ်ကင်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပူးတှဲဖြစ်စေလျက်, စတဲ့ပျော်ပွဲစားသို့မဟုတ်ကင်မှာကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
Ceci alla Pisana
အစိမ်းရောင်နှင့်အန်ချိုငါးနှင့်အတူချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာယင်းပဲ: ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စုံလငျ!
Insalata di Razza ကွန်း Ceci
ရောင်ခြည်နှင့်ဖွဲ့တစ်ဦးကအရသာရှိတဲ့ငါးသုပ်။
Ceci အီး Tempia di Maiale
အဆိုပါ 1600 ခုနှစ် - ကုလားပဲနဲ့ဝက်သားဗိမာနျတျော (ဦးခေါင်းတလျှောက်လုံးကနေအမှန်တကယ်ဝက်သားအသား) ကိုစပိန်သိမ်းပိုက်၏လက်ထက် မှစ. တစ် Milanese ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။
Cavezune
တစ်အရသာရှိတဲ့, chocolaty ကုလားပဲအဆာဖြင့်လုပ်သော Gargano ကျွန်းဆွယ်ကနေကြော် ravioli ။
Zimino အတွက် Ceci
Clifford Wright ကနေအစိမ်းရောင်နှင့်အတူယင်းပဲစေ့တွေဟာ zimino အတွက်ပိုပြီးဂန္ polpo (ရေဘဝဲ) ၏သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်း။ အရသာရှိတဲ့ပုံရသည်။
သံပုရာနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူ Sauteed ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ယင်း Peas
တစ်ဦးကအရသာရှိတဲ့ခေါက်ဆွဲငံပြာရည်။
နယူးယောက်မြို့ရဲ့ Italianissimo non-Stop:
la Festa di စန်း Giuseppe က NYC-ပုံစံ - Cavazune နှစ်ခုဗားရှင်း, အဆာ, Sfingi နှင့်ထို့ထက် ပို. အခြေစိုက်ယင်းပဲအတူ cookies များကိုအပါအဝင်အီတလီ-အမေရိကန်အားလပ်ရက်ဟင်းလျာများ၏တစ်ဦးစုဆောင်းမှု။