ဝက်သားနှင့်အတူတရုတ်အစိမ်းရောင်ပဲ

ငရုတ်သီးမှုန့်, ဆားနဲ့အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned, ဆီချွမ်းထိန်းသိမ်းထားဟင်းသီးဟင်းရွက်မြေပြင်ဝက်သားနှင့်အတူတရုတ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအဘို့ဤစာရွက်တစ်ခုကွဲပြားအရသာကထပ်ပြောသည်။ ဒါဟာအာရှစျေးကွက်များတွင်သံဗူးအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်အစိမ်းရောင်ပဲ (လတ်ဆတ်)
• 1/2 ခွက်ကိုဝက်သား (မြေပြင်)
• (အရသာမှ) 1 ဖြစ်တော့ဆား
• 1 (အရသာ) ကိုငရုတ်ကောင်း pinch
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ
• 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ် (မှောင်မိုက်)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား (granulated, ဒါမှမဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• 2 ဇွန်းဟင်းရည် (ကြက်သား)
• 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ်မြေပဲ, ဆီ)
• 1 ဇွန်းဂျင်း (လတ်ဆတ်သော, ကုန်တယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရှယ်ရီ (ခြောက်သွေ့သို့မဟုတ် Min Nan Chinese ဆန်စပျစ်ရည်, လိုအပ်ကဲ့သို့)
• 1 အောင်စ / 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်ဆီချွမ်းထိန်းသိမ်းထားဟင်းသီးဟင်းရွက်
• 1 shallots (ထုကုန်တယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းရေနံ (အာရှ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အစိမ်းရောင်ပဲဆေးနှင့်အစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ စွန်းကိုပယ်ဖြတ်လနှင့် 2 လက်မအရွယ်အရှည်သို့ထောင့်ဖြတ်ခုတ်ဖြတ်။

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပေါင်းစပ် မြေပြင်ဝက်သား အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ။ သင့်ရဲ့လက်ချောင်းတွေနဲ့အထဲတွင်ရောနှောခြင်း, cornstarch ထည့်ပါ။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေစဉ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပေါင်းစပ် မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် , သကြား, နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်။

အလတ်စားအပူပေါ် wok အပူနဲ့ 2 ဇွန်းရေနံ add, အ wok ၏နှစ်ဖက်ချဆီကိုမိုးဖွဲ။

ရေနံပူသောအခါ, add အစိမ်းရောင်ပဲ ။ နှိုးဆော်-ကြော်အကြောင်းကို 6 မှ 8 မိနစ်ပဲ, သူတို့ရဲ့အရေခွံ pucker နှင့်အညိုရောင်ကိုဖွင့်အထိပါပဲ။ အဆိုပါ wok ကနေဖယ်ရှားပါ။

အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok အတွက်အပူ 2 ဇွန်းရေနံ။ ရေနံပူသောအခါ, ဂျင်းထည့်ပါ။ တစ်စက္ကန့်ဘို့အ-ကြော်နှိုးဆော်, ထို့နောက်မြေပြင်ဝက်သားထည့်ပါ။ ကွတ်, မြေဝက်သား (2 မိနစ်) ချက်ပြုတ်နေသည်တိုင်အောင်, နှိုးဆော်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်ဆန်စပျစ်ရည်နှင့်မြေပြင်ဝက်သားမှာသုတျ။

အဆိုပါဆီချွမ်းထိန်းသိမ်းထားဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ပူအထိခေတ္တမျှချက်ပြုတ်။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောထွေးဖို့နှိုးဆော်ပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့အစိမ်းရောင်ပဲထည့်ပါ။

ငံပြာရည်တစ်ဦးအမြန်ပြန်လည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Give နှင့် wok ထဲသို့ထည့်ပါ။ အရည်သည်အထိ Cook က (2 မိနစ်) ခြောက်သွေ့သောဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ scallion အတွက်မွှေပေးပါ။ တစ်အရသာစမ်းသပ်မှုပြုဆန္ဒရှိလျှင်ရာသီချိန်ညှိပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အာရှနှမ်းရေနံအတွက်နှိုးဆော်။

ပိုများသောတရုတ်အစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်နည်း:
တရုတ်အစိမ်းရောင်ပဲ
တရုတ်အစိမ်းရောင်ပဲအတူအမဲသား
ဘယ်လိုဆီချွမ်းအစိမ်းရောင်ပဲ Make မှ - အဆင့်-by-step ဓာတ်ပုံကိုညွှန်ကြားချက်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	827
စုစုပေါင်းအဆီ	45 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	19 ဂရမ်
လက်စထရော	98 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	749 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	58 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	22 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	49 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )