ဝက်သားနှင့်အတူတရုတ် stuffing ငရုတ်ကောင်း

အဆိုပါစာရွက်ထက်ဝက်အတွက်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဖြတ်တောက်တောင်းဆိုပေမယ့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်သင်လည်းတပြင်လုံးကိုကသူတို့ကိုစွန့်ခွာခြင်းနှင့်ဝက်သားအရောအနှော (Blanche ငရုတ်ကောင်းပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာအဘို့ကိုခေါ်ကဲ့သို့) ၏အကြောင်းကို 3/4 ခွက်ကိုဖြည့်ပါနိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်မြေပြင်ဝက်သား
• ဝက်သား Marinade:
• 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• တရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• သည်အခြား:
• 3 အလတ်စားခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မည်သည့်အရောင်, ဝက်အတွင်းဖြတ်မျိုးစပါးဖယ်ရှားပယ်ဖြတ်ကိုအဓိကအားထား
• 1/4 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ
• 1 ဇွန်းတရုတ်အညိုရောင် bean ကိုငံပြာရည်, ဒါမှမဟုတ်
• ဂျပန် miso
• 1 ဇွန်းဆန်ရှာလကာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 2 shallots, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• ထုကုန်တယ် 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ,
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအာရှနှမ်းကိုဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ 1. နှင့် cornstarch နောက်ဆုံးထည့်သွင်းရောစပ်ရန်သင့်လက်ချောင်းများကို အသုံးပြု. ထိုပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူမြေပြင်ဝက်သား, ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် cornstarch ပေါင်းစပ်။ 15 မိနစ်များအတွက်မြေပြင်ဝက်သားစိမ်။

2. ဝက်သား marinating ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျ: 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ, ဒါမှမဟုတ်သူတို့တင်ဒါပေမယ့်မြဲမြံစွာရှိပါတယ်သည်အထိ Blanche ငရုတ်ကောင်း။ တစ်ဦး colander အတွက် slot ဇွန်းနှင့်ယိုစီးမှုနှင့်အတူဖယ်ရှားပါ။

ကြက်သားဟင်းရည်, အညို bean ကိုငံပြာရည်, ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်သကြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အဆိုပါ shallots, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ခုတ်။

3. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပူ အလတ်စားအပူကျော်နှင့် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ shallots နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဆိုပါ shallots ပျော့ပြောင်းမှစတင်ခဲ့သည်သည်အထိ 2 မိနစ်နှိုးဆော်, High-အလတ်စားနှင့်ထမင်းချက်ဖို့အပူတက်ပါ။

4. အလတ်စားမှအပူကိုဆင်း Turn နှင့်မြေပြင်ဝက်သားထည့်ပါ။ Cook ကဝက်သား, ကယင်း၏ပန်းရောင် (3 မိနစ်) ရှုံးသည်အထိအပိုင်းပိုင်းသို့နှိုးဆော်နှင့်ခြိုးဖောကျ။

5. အညိုရောင် bean ကိုငံပြာရည်အရောအနှော Re-နှိုးဆော်နှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ အရည်နီးပါးအငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်, အခြား 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ် Continue ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်နှမ်းရေနံအတွက်နှိုးဆော်။

6. ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းရှက်၏အသီးအသီးပေါ်သို့အရောအနှော (6 ဇွန်း) ၏အဘို့ကိုဇွန်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	256
စုစုပေါင်းအဆီ	13 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	66 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	238 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	12 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	23 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )