အိန္ဒိယ palak paneer (ဒိန်ခဲနှင့်အတူ creamy အိန္ဒိယဟင်းနုနွယ်ရွက်) နှင့် saag paneer များ၏ဆင်တူပန်းကန်၏ရိုးရာဗားရှင်း paneer ဟုခေါ်တွင်အသက်မဟုတျပါဘူးတဲ့ပျော့ဒိန်ခဲ, ကနေတည်ဆောက်ထားကြပါတယ်။ US မှာအိမ်ကချက်ပြုတ်, ဒီစာရွက်အများအပြားအနောက်တိုင်းဗားရှင်း paneer ဒိန်ခဲ၏အရပျ၌တစ်ဦးကျိုးကြောင်းဆီလျော် fascimile များအတွက် ricotta ဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုပါ။
ဒါဟာ သက်သတ်လွတ် အိန္ဒိယ palak paneer နှင့် gluten-အခမဲ့စာရွက်သို့သော်လုံးဝအခမဲ့-နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်သက်သတ်လွတ်ဟင်းအဘို့, အစား paneer ၏ tofu အသုံးပြုသည်။ Palak paneer အထူးသဖြင့်သက်သတ်လွတ်စားဘို့လည်း saag paneer အခြားအိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်အကြိုက်ဆုံးရန်အလွန်ဆင်တူသည်။
ဒီစာရွက်, သက်သတ်လွတ်သက်သတ်လွတ်နှင့်လည်းလုံးဝဖြစ်ပါတယ် အခမဲ့-gluten နှင့်သက်သတ်လွတ်ညစာ ။ သငျသညျရိုးရှင်းသောအိမ်လုပ်အသားလွတ်အိန္ဒိယအစားအစာများအောင်နှင့်တူလျှင်, သင်ကပိုရိုးရှင်းပြီးထွက်စစျဆေးဖို့လိုပေမည် ဤနေရာတွင်ကြိုးစားရန်သက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်အိန္ဒိယချက်ပြုတ်နည်းများ ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 အထုပ် tofu (ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသို့မဟုတ်အပိုကုမ္ပဏီတစ်ခုက tofu, ကောင်းစွာဖိနဲ့ 1 လက်မ Cube သို့လိုက်သည်ကို)
- 2 ဇွန်းပေါင်း 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 3 ဇွန်းအမှုန့်လုပျရနျ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
- 1 ဇွန်းဇီ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်းအမှုန့်
- 2 ဇွန်းကိုရေ
- (သင်လွင်ပြင်, အသုံးပြုမှု vanilla သို့မဟုတ်သံပုရာကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ) 1/3 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ်
- 6 ခိုင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပထမဦးစွာကောင်းစွာသင့်ရဲ့ tofu စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ကိုနှိပ်ပါ။ မလုပ်ဖို့ဘယ်လောက်သေချာ? ဒီအထဲက Check tofu နှိပ်ဖို့ဘယ်လိုအဘို့ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်ခြင်းဖြင့်ခြေလှမ်း။ သင့်ရဲ့ tofu ညှစ်ခြင်းနှင့်ဖိအားပေးနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ခန့် 1 လက်မအရွယ် (ကိုက်-size) Cube သို့ချလိုက်တယ်။ ယခုတွင်သင်သည်သွားကြဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။
- သံလွင်ဆီ၏နှစ်ခုဇွန်းထဲမှာ Sautee tofu နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ tofu, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အကြောင်းကို 4-5 မိနစ်ပေါ့ပေါ့ပြတ်သားဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
- သီးခြားကြီးမားသော skillet တစ်ခုသို့မဟုတ် wok များတွင်သံလွင်ဆီ၏အခြားဇွန်းအပူ။ non-နို့ထွက်ပစ္စည်းဒိန်ချဉ်ထဲမှာ whisk ဖြစ်လျှင်, ဟင်းအမှုန့်, နနွင်း, ဂျင်းအမှုန့်နှင့်ရေထည့်ပါ။
- ယင်းဒိန်ချဉ်ဆော့စ်အတွက်ဖုံးလွှမ်းရန်နှိုးဆော်, အဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့ဒယ်အိုး၏အရွယ်အစားပေါ်တွင် မူတည်. သငျသညျသုတ်ထဲမှာဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်ပေမည်။ ဒါဟာအလျင်အမြန်ဆင်းချက်ပြုတ်ရေး, ဒါပေါ်မှာနေဖို့နှင့်အတော်လေးပင်ချက်ပြုတ်အချိန်သေချာစေရန်တတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်ပိုပြီးဖြည့်စွက်စောင့်ရှောက်လော့။
- အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်အပြည့်အဝချချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားနီးပါး creamy သည်အထိတစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရောအနှောကို process (သင်တဦးတည်းရှိပါကတစ်ဦးနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender, ဒီခြေလှမ်းများအတွက်အသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်) သို့မဟုတ်ပါကတစ်ဦးကောင်းတဲ့ texture ရှိပါတယ်သည်အထိ ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ရေးနှင့်အေးအဖြစ်အချို့သောပိုပြီးအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မည်စိတ်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်း။
- အဆိုပါ skillet ဖို့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ပြန်သွားနှင့် sauteed tofu ထည့်ပါ။ ကွတ်နှင့် tofu သည့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဟင်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောအထိနှိုးဆော်လုံးဝမှတစ်ဆင့်အပူသည်။
- သင့်ရဲ့သက်သတ်လွတ် palak နှင့် tofu ပန်းကန်ခြမ်းတစ်လျှောက်တွင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်လွင်ပြင်ပေါင်းအဖြူသို့မဟုတ်အညိုရောင်ဆန်, ဒါမှမဟုတ်တစ်နည်းနည်းကြောင့်တက်ရောထွေးနှင့်ကဲ့သို့သောအခြားမြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုသင့်ရဲ့ homecooked မုန့်ညက်, အတူလိုက်ပါ quinoa သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံး ရှေးခေတ်ဘောဇဉ် ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 180 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 2 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 53 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 12 ဂရမ် |