မြေပြင်အမဲသားကယ့်ကိုလျင်မြန်စွာမကောင်းတဲ့တတ်၏။ ကြောင်းများအတွက်အကြောင်းပြချက်တုံးနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအောက်ဆီဂျင်ဖို့အသားစှာပိုပြီးမျက်နှာပြင်ဧရိယာဖျောထုတျကြိတ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ နှင့်အောက်စီဂျင်ဖြစ်ပြီး အဆိုပါသေးငယ်တဲ့ဘက်တီးရီးယားများအတွက်စားစရာ၏အဓိကသတင်းရင်းမြစ်တစ်ဦး အစာအဆိပ်သင့်မှုဖြစ်စေကြောင်း။
(ပရိုတိန်းသည်အခြားဖြစ်ပါသည် - အမဲသားကိုဤမျှလောက်ပိုပြီးပျက်စီးသီးအပွသို့မဟုတ်အသီးအရွက်ထက်သည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သည့်။ )
အကြောင်း, ဒါပေမဲ့မြေပြင်အသား၏ဖွဲ့စည်းပုံအခြေခံအားဖြင့်လူအပေါင်းတို့သည်အသားတစ်လျှောက်လုံးနည်းနည်းလေထုအိတ်ကပ်တဲ့လူအစုအဝေးပုံစံမသာ; ဤအနည်းငယ်သာအိတ်ကပ်တစျဦးစီဘက်တီးရီးယားများအတွက်မွေးမြူရေးမြေပြင်သည်။
တစ်ဦးကကင်အသားတစ်အစိုင်အခဲတစ်ခုလို့ဆိုရမှာပါဖြစ်ပါသည်, နှင့်၎င်း၏အတွင်းပိုင်းမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့မြုံဖြစ်ပါသည်: အဘယ်သူမျှမအောက်စီဂျင်ကရနိုငျသညျ, ဘက်တီးရီးယားအဲဒီမှာကြီးထွားမည်မဟုတ်ဆိုလိုသည်။
တုံး၏မျက်နှာပြင်သည်အခြားကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။ ဘက်တီးရီးယားမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာကြီးထွားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကံကောင်းထောက်မစွာ, သင်ကကင်ချက်ပြုတ်သည့်အခါ ကပူဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကင်နှင့်အဆက်အသွယ်င်သောမျက်နှာပြင်ပါပဲ။ နှင့်အပူသောသူတို့အားဘက်တီးရီးယားချေမှုန်း၏အရှိဆုံး surefire နည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ထဲကအများစုဟာအကြောင်းကို 160 ° F ကိုမှာချက်ချင်းပျက်စီးခြင်းသို့ရောက်နှင့်များ၏သင်တန်း တုံး grilling ထက်ဝေးပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်ကိုအသုံးပြုသည်။
ထို့ကြောင့်တုံးကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲအဘို့သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်တော်တော်လုံခြုံဖြစ်ပါတယ်။
ဘက်တီးရီးယား: ညစ်ညမ်းမှုကွန်ရက်မှကောက်ယူရရှိ Spoilage
ငါခဏအကြာအစာအဆိပ်သင့်ဖော်ပြခဲ့တဲ့, ဒါပေမယ့်အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းနှင့်အစားအစာ spoilage နှစ်ခုသီးခြားအရာဖြစ်ကြ၏။ Spoilage လည်းဘက်တီးရီးယား, ဒါပေမယ့်မပေးလိုသူတို့, စေ salmonella သို့မဟုတ် အီး။ coli , ထို (တစ်ခါတစ်ရံတွင် "ဟမ်ဘာဂါရောဂါ" အဖြစ်ရည်ညွှန်းသော) အကြောင်းမရှိအစာအဆိပ်သင့် ။
ကျနော်တို့ကညစ်ညမ်းမှုကိုခေါ်ပါလိမ့်မယ်။
ညစ်ညမ်းအစားအစာ (သင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်သို့မဟုတ် Non-ဝိသေသလက္ခဏာများ,) ဝိသေသလက္ခဏာများတစ်ခုမှာတစ်ခုကိုညစ်ညမ်းခံတော်မူပြီးမှ၏လက္ခဏာမပြသသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အဘယ်သူမျှမပယ်အနံ့သို့မဟုတ် texture ပြောင်းလဲမှုများသို့မဟုတ် Discoloration အရောင်။ တစ်ဦးကသေစေနိုင်သောဘာဂါပေါ်လာနှင့်တကယ်တော့မဖြစ်, ဿုံ "လတ်ဆတ်တဲ့။ " နိုငျ
စားနပ်ရိက္ခာ spoilage, အခြားတစ်ဖက်တွင်, သင်ပိုကောင်းသည်ဟုအစားအစာမစားဘဲနေခဲ့ကွောငျး, ရိုးရိုးအနံ့, မျက်မှောက်, ဒါမှမဟုတ် touch နဲ့သင့်ရဲ့အသိတရား communicate သောအမျိုးမျိုးသောအရိပ်လက္ခဏာတစ်ခုထီးအသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။
ညစ်ညမ်းမှုလိုပဲ spoilage လည်းဘက်တီးရီးယားပိုးကြောင့်ဖြစ်ပွားတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် spoilage စေသောဘက်တီးရီးယားအမှန်တကယ်သင်နေမကောင်းစေပါဘူး။ ကျွန်တော်တို့အများစုမကောင်းတဲ့အနံ့သို့မဟုတ် slimy ခံစားရကြောင်းအစားအသောက်မစားဘဲနေပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကအကြီးအကျယ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ကျွန်တော်လုပ်ခဲ့တယ်လျှင်ပင်, ဖြစ်ပျက်မယ်လို့အဆိုးဆုံးကမြည်းစမ်းထူထပ်အနံ့မယ်လို့ဖြစ်ပါတယ်။
ညစ်ညမ်း (သင်နေမကောင်းစေနိုင်သောရောဂါပိုးများအမျိုးမျိုးစှနျးကြောင်းဆိုလိုသည်မှာအစားအစာ) ကိုပင်မဟုတ်ရင်ဖြစ်ကြောင်းအစားအစာများထဲမှာဖြစ်ပွားနိုင်သည်သော်လည်းတစ်နည်း, spoilage တစ်ဦးလွင်လတ်ဆတ်၏ function ကို (သို့မဟုတ်၎င်းမရှိခြင်း) ဖြစ်ပါသည် "လတ်ဆတ်တဲ့။ "
သင့်ရဲ့မြေပြင်အမဲသားတစ်ဦးရောဂါပိုးနှင့်အတူညစ်ညမ်းလျှင်, သူကပြောပါတယ်, ပြီးတော့သင်က spoilage လက္ခဏာပြမှစတင်သည်တိုင်အောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထိုင်ပါစေလျက်, ရောဂါပိုးဟာ spoilage ဘက်တီးရီးယားနှင့်အတူပွားများပါလိမ့်မယ်။
သင့်ရဲ့မြေပြင်အမဲသားသည်ပျက်စီးကြောင်း?
မြေပြင်အမဲသား၏အမှု၌, သင်ဆိုးဆိုးရွားရွားထိုသို့လုယူဖျက်ဆီးခြင်းကိုဘယ်လိုအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ် detect လိမ့်မယ်အဘယျသို့အရိပ်လက္ခဏာ (ရှိပါက) ။ က slimy ခံစားရပါကမကောင်းတဲ့ကိုသွား စတင်. ရဲ့။ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရေညှိ (ထိုကဲ့သို့သောသူတို့ဖြစ်ကြသည်ကဲ့သို့) ငယ် critters '' အမှန်တကယ်အလောင်းတွေရဲ့ဖွစျပွီးဘက်တီးရီးယားဆဲလ်များ၏ buildup ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
Next ကိုအနံ့ရှိမယ့် - ကခြောက်ချားအနံ့လျှင်, ပျက်စီးကြောင်းပါပဲ။ အဆိုပါအနံ့ဘက်တီးရီးယားများကထုတ်လုပ်ဓာတ်ငွေ့ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်, အနံ့နှင့်ရေညှိနေသော်လည်း, အသား၏ပရိုတိန်းထိုသို့တိုင်းနည်းနည်းအဖြစ်အာဟာရဖြစ်ပါသည်, မပြောင်းလဲနေဆဲဖြစ်သည်။
ဘက်တီးရီးယားအမဲသားထဲမှာသံဒြပ်ပေါင်းများကိုဖြိုဖျက်အဖြစ်ပြားချပ်ချပ်မီးခိုးရောင်အရောင် - က (အသှေးကိုယင်း၏အရောင်ပေးသည်သောတူညီသောပစ္စည်းသံဖြင့်ထုတ်လုပ်) ကိုအကျွမ်းတဝင်သံချေး-အနီရောင်အရောင်ကနေသွား spoils သည့်အခါနောက်ဆုံးတွင်မြေပြင်အမဲသားအရောင်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။
သင့်ရဲ့မြေပြင်အမဲသား, မီးခိုးရောင် slimy သို့မဟုတ်အနံ့လျှင်ဒီတော့တိုတိုအတွက်ကြောင့်ပျက်စီးကြောင်းပါပဲ။
စိတ်ဝင်စားစရာမလုံလောက်ခြင်း, အနံ့ဘက်တီးရီးယားထုတ်လုပ်မယ့်သီအိုရီရှိ၎င်းတို့၏စားနပ်ရိက္ခာထောက်ပံ့ရေးအဘို့ထိုသူတို့နှင့်အတူယှဉ်ပြိုင်ခြင်းမှကတခြားသက်ရှိတွေ (ဥပမာလူဦး) တားတစ်လမ်းအဖြစ်ပြောင်းလဲထားတဲ့သပ္ပါယ် technique ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်ခြောက်ချားအစားအစာအနံ့လျှင်တနည်းအားဖြင့်ကျနော်တို့ကသူတို့ရဲ့လမ်းရှိသည်ဖို့အခမဲ့ဘက်တီးရီးယားထွက်ခွာရွေ့လျားစောင့်ရှောက်ပါလိမ့်မယ်။
လတ်ဆတ်တဲ့မြေပြင်အမဲသား Keeping
ငါအစားအစာဖြုန်းတီးဖို့ကိုမုန်း, ဒါကြောင့်ငါစတိုးဆိုင်မှာမဝယ်မြေပြင်အမဲသားနှင့်အတူတော်တော်လေးဆိုးဝါးပြင်းထန်လွန်းတယ်။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စဘာမြေပြင်အမဲသားပဌမနေ့၌အချို့အရေးယူရန်သင့်အားလိုအပ်သည်: ကချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ပါကအေးခဲဖြစ်စေ။
ကျနော်တို့အထူးသဖြင့်ကျွန်မကင်ပေါ်အပြင်ဘက်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်လိုတဲ့အခါမှာနွေရာသီကာလအတွင်း, ငါ့အိမ်မှာအတော်လေးအနည်းငယ်ဘာဂါကိုစားကြလော့။ ဒါကြောင့်ရောင်းချမှုအပေါ်င်သည့်အခါဒီတော့ကိုယ်ကတစည်းကိုဝယ်ကြလော့။
အများအားဖြင့်သင်အထုပ်ပေါ်မှာရောင်း-by နေ့စွဲမြင်လျက်ထိုရက်စွဲအနာဂတျမှာနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးရက်ပင်လျှင်, ရန်မအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ သင်အိမ်ပြန်ဆောင်ခဲ့သောနေ့ရက်ကာလကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ကအေးခဲဖြစ်စေ။ (ငါမှတ်သားသင့်တယ်, အေးခဲသော, spoilage သို့မဟုတ်အစာအဆိပ်သင့်မှုဖြစ်စေသောဘက်တီးရီးယားမသတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့မျိုးပွားမှုသံသရာနှေးကွေးပါဘူး။ သူတို့ကဆိုင်းငံ့ကာတွန်းတစ်ပြည်နယ်သို့သွားပါ။ )
အဘယ်သို့ငါပြုပါအမဲသားကိုရာသီဖြစ်ပြီးအိတ်ရေခဲသေတ္တာသူတို့ကိုအေးခဲဖို့ Patti လွှဲပြောင်းထို့နောက် Patti ထဲသို့ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သင်အောက်ပါညဥ့်ဘာဂါရှိသည်ဖို့ချင်သောမီညကိုသိရန်အမြော်အမြင်ရှိသည်ဆိုလျှင်, သင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းသူတို့ကိုဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နိုငျသညျ။ သင်တို့သည်နောက်အမြော်အမြင်ရှိသည်ဆိုလျှင်, သင်ငါအဘယ်သို့ပြုမည်အရာကိုပြုနိုင်သည်, ထိုစုပ်ခွက်ထဲမှာ casserole ပန်းကန်ထဲမှာအိတ်နှင့်တူသောအားမရသဖြင့်သူတို့ကိုဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်ဘာဂါနစ်မြုပ်ဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်ကိုကျော်ရေအေးကို run ဖို့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်အအေးပြေးတစ်ဦးစဉ်ဆက်မပြတ်စီးဆင်းမှုကိုလည်းမရှိရာ ရေ။
မှတ်ချက်: ဒါဟာရေအေးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျပူသို့မဟုတ်ပင်နွေးသောရေကိုအသုံးပြုပါလျှင်, သင်လုံးဝကိုယ့်ကိုကိုယ်အစာအဆိပ်သင့်ပေးနိုင်ဘူး။
ကံကောင်းထောက်မစွာ, သင်သာသူတို့ကို partway ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့စီမံခန့်ခွဲလျှင်ပင်, သင်ဆဲသူတို့ကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤတွင်ငါ့လမ်းညွှန်င် အရှိဆုံးအံ့သြဖွယ်ဟမ်ဘာဂါချက်ပြုတ် ။