ရီးရဲလ်တောင်ပိုင်း Cornbread Make ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ
"ငါသည်ပြုပါပထမဦးစွာအရာသည်ငါ့သံ skillet အတွက်အမဲဆီထား, ထို့နောက်ငါ ...... ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏"
သောကောင်းသောတောင်ပိုင်း cornbread စတင်ဘယ်လောက်ပါပဲ။ သငျသညျအစဉျအမွဲတောင်နေထိုင်ခဲ့ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်သင်ကတောင်ပိုင်းနှင့်အတူအီးမေးလ်က chatting သို့မဟုတ်ဖလှယ်အချိန်ကုန်တော့မယ်ဆိုရင်, သင်ဖြစ်ကောင်းသူတို့ cornbread အကြောင်းကိုဘယ်လောက်အထူးသဖြင့်သိနှင့်မည်သို့ဂုဏ်ယူတိုင်းတောင်ပိုင်းထမင်းချက်သူသို့မဟုတ်သူမ၏ကိုယ်ပိုင်နည်းလမ်းနှငျ့အတူရှိ၏။ အကယ်. ဒီမှာအဓိကထည့်သွင်းစဉ်းစား, အစစ်အမှန်တောင်ပိုင်း cornbread အနီးနှင့်လူအပေါင်းတို့၏စိတ်နှလုံးကိုမှချစ်လှစွာသောဖြစ်ပါတယ်။
Cornbread ပထမဦးဆုံးဥရောပအမေရိကအခြေချရှည်လျားမတိုင်မီ Native Americans တွေဖွငျ့ခံရခဲ့သည်။ အစောဆုံး cornbreads အဆိုပါ Algonquin အဘိဓါန်စကားလုံး "apan" မှ "ပုန်း" ဟုခေါ်နှင့် cornmeal, ဆား, ရေတစ်ရိုးရှင်းတဲ့အရောအနှောကြ၏။ cornbread ချက်ပြုတ်နည်းများမြောက်ပိုင်းနှင့်တောင်ပိုင်းပြည်နယ်များအကြားဤမျှလောက်ကွာခြားဘယ်ကြောင့်အဘယ်သူမျှမကယ့်ကိုသိတယ်။ တောင်ပိုင်း cornbreads အနည်းငယ်သာသို့မဟုတ်မှာအားလုံးအဘယ်သူအားမျှကိုအသုံးပြုဖို့အနေဖြင့်မြောက်ပိုင်း cornbreads, သကြားနဲ့မုန့်ညက်သိသာထင်ရှားသောပမာဏကိုအသုံးပြုပါ။
အဆိုပါ 1928 ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက် "တောင်ပိုင်းဟင်းချက်," မှိုင်းမစ္စစ်ဟာ Battery ကိုအရမ်းပါးလွှာဖြစ်ပါသည်လျှင်, muffins စေးကပ်ကြလိမ့်မည် "အကြံပေး; လွန်းခိုင်မာသောခြောက်သွေ့ခက်ခဲတဲ့လျှင်အဘယ်သူမျှမမုန့်ညက်ပြောင်းဖူးချောင်းတွေ, muffins သို့မဟုတ်ကြက်ဥ-မုန့်အတွက်အသုံးပြုသည်။ ။ အဆိုပါအစစ်အမှန်တောင်ပိုင်း cornmeal အတူတူမုန့်ကိုင်ဖို့လုံလောက်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါဖွဲနုဘောဇဉ်ထံမှသန့်စင်ပေးရမည်ဖြစ်ပါတယ်။ "
ဤတွင်တောင်ထဲမှာစူပါမားကတ်စင်ပေါ် Self-မြင့်တက်မုန့်ညက်, cornbread ရောသမမွှေများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောစပါးကိုကြိတ်အပါအဝင် cornmeal ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူကောငျးအလှနျနေကြသည်။
သင်သည်သင်၏ဧရိယာ၌ Self-မြင့်တက်မုန့်ညက်ကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, ပုံမှန်အစည်းအဝေးမုန့်ညက်တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကိုအဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
Cornbread သိကောင်းစရာများ:
- အဆိုပါ Battery ကိုထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီပူဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ် cornmeal ဖြန်း။ ဒါဟာအညိုရောင်လိမ့်မည်နှင့် crispier texture ထည့်ပါ။
- တစ်ဦး crusty cornbread အဘို့, ဒယ်အိုးထဲမှာရေနံသို့မဟုတ်အတိုကောက်ကောင်းတစ်ခု "အလွှာ" လည်းမရှိသေချာပါစေ။
- Mayonnaise တစ်ဇွန်းကြက်ဥအဘို့အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
- သင်တို့ရှိသမျှသည် cornmeal ကိုသုံးပါ, သို့မဟုတ်စာရွက်ထဲမှာမုန့်ညက်ပမာဏကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
- ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးကွဲပြားရန်, muffins သို့မဟုတ် cornstick အိုး (ဖြစ်နိုင်ရင်သံ) ကိုသုံးပါ။
- အဲဒီအစားမုန့်ဖုတ်၏, pancakes တူ Battery ကိုကြော်။
Cornbread ချက်ပြုတ်နည်း:
အခြေခံရိုးရာ cornbreads ထံမှအကြိုက်ဆုံးဝတ်ဆင်-up, ဗားရှင်း, ပြောင်းဖူး muffins, ဇွန်းပေါင်မုန်နှင့်ထို့ထက် ပို. ရန်အကွာအဝေးအောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများ။ ခံစားကြည့်ပါ!
ဂန္ထဝင်တောင်ပိုင်း Buttermilk Cornbread
Cream-Style ကိုပြောင်းဖူးမှုနှင့်အတူစိုထိုင်းသော Buttermilk Cornbread
မေပယ်နှင့် Bacon Cornbread muffins