ဒါကထိုင်းအဝါရောင်ဟင်းစာရွက်သင်အဖန်ဖန်ဖြစ်စေလိုပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးဂန္ကြက်သားဟင်းပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင်ကျွန်မကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနဲ့အာလူးကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ဦးရိုးရာလမ်းအတွက်ဖန်ဆင်းပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏အရသာကိုထည့်သွင်းခြင်းငါ့ကိုယ်ပိုင်စိတ်ကူးဖြစ်ပါသည် - ကိုယ့်ကြောင့်မဟုတ်ရင်ပျောက်ဆုံးလိမ့်မယ်လို့အရသာ၏အပိုနည်းနည်းဖြည့်စွက်ရှာပါ။
အဆိုပါ ဟင်းငံပြာရည် ခြစ်ရာကနေလုံးဝဖန်ဆင်းထားသည် - အဘယ်သူမျှမဟင်းငါးပိသို့မဟုတ်အမှုန့်ပတ်သက်! ဒါပေမယ့်နေဆဲအောင်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ သင့်ရဲ့အစားအစာကို Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender ကိုသုံးပါနှင့်သင်ဤဟင်းထကြာပွတ်နှင့် 20 ရုံမိနစ်မီးဖို၌ရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုအခါသင်သည်အခြားအရာနှင့်အပေါ်ရစဉ်ကတစ်နာရီအဘို့ဖုတ်ကြကုန်အံ့။ ဒီတော့လွယ်ကူပါတယ်, ဒါကြောင့်အရသာ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 24 32 အောင်စ။ ကြက်သား (6-8 drumsticks သို့မဟုတ်အခြားကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း။ သင်တစ်ဦးအနိမ့်အဆီပန်းကန်ပိုနှစ်သက်လျှင်အသားအရေ Remove)
- (သေးငယ်တဲ့ Chunk သို့ကုန်တယ်) 2 မှ 3 အာလူး
- 1 ခွက်ခရမ်းချဉ်သီး (
- ချယ်ရီ အမျိုးမျိုး, ဒါမှမဟုတ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့လိုက်သည်ကို 2 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး,) 1
- 1 ခွက်စတော့ရှယ်ယာ (ကြက်သား, ကောင်းသောအရည်အသွေး)
- 1 လက်တဆုပ်စာနံနံ (လတ်ဆတ်)
- Sauce လုပျရနျ:
- 1 အညှာ
- lemongrass (လတ်ဆတ်သော, minced, ဒါမှမဟုတ် 1 tbsp အစားထိုး။ သံပုရာဖျော်ရည်)
- 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- (ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်ဂျင်း, ဒါမှမဟုတ်ထိုင်းဂျင်း,) 6 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း galangal
- 1 shallots (သို့မဟုတ် 1/4 ခွက်ကိုခရမ်းရောင်ကြက်သွန်)
- 1 ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (အမွှေးအကြိုင်အတန်းမှာကနေအဝါရောင်သို့မဟုတ်အနီ, ကိုခွဲ, ဒါမှမဟုတ် 1/2 1 Tsp ။ အခြောက်ကြေမွငရုတ်သီး)
- 1/2 Tsp ။
- ငရုတ်သီးမှုန့် (သင့်ဒေသခံစူပါမားကတ်အမွှေးအကြိုင်အတန်းမှာမှာမြောက်အမေရိကအမျိုးအစား)
- 3/4 Tsp ။ နနွင်း
- 1 Tsp ။ နံနံ (မြေပြင်)
- 1 Tsp ။ ဇီ (မြေပြင်)
- 1/4 Tsp ။ သစ်ကြမ်းပိုး
- 1/3 Tsp ။
- အဖြူငရုတ်ကောင်း (အမွှေးအကြိုင်အပိုင်းအတွက်ရရှိနိုင်ပါ)
- 3/4 Tsp ။
- ပုစွန်ငါးပိ
- 2 tbsp ။
- ငါးငံပြာရည်
- 1 tbsp ။ ထုံးဖျော်ရည်
- 2 tbsp ။
- စွန်ပလွံသကြား (သို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြား)
- 1 tbsp ။ ခရမ်းချဉ်ရည်
- (1/4 နိုင်ပါတယ်ကျန်ရှိသောအရံ) 3/4 လုပ်နိုင်တဲ့အုန်းသီးနို့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
- တစ်အစားအစာ Processor, ကြီးမားသောရဟတ်ယာဉ်များသို့မဟုတ် Blender အားလုံးကိုဟင်းငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။ တစ်မွှေးအဝါရောင်ဟင်းငံပြာရည်ကိုဖန်တီးရန်ကောင်းစွာစီမံဆောင်ရွက်။
- ကြီးမားတဲ့ casserole-type အမျိုးအစားပန်းကန် (သင်တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးလိုအပ်ပါလိမ့်မည်) မှဟင်းငံပြာရည်လွှဲပြောင်းပါ။ ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ Add နှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။
- နောက်ပိုင်းမှာများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးသီးသန့်ဖယ်ထား, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနဲ့အာလူးချက်ထည့်ပါ။ အတူတူအရာအားလုံးကိုမွှေပေးပါ။ 45 မိနစ်အဖုံးဖုံးနဲ့ 375 က F မှာမုန့်ဖုတ်။ အဖုံးကို 15 ထက်ပိုသော 20 မိနစ်မီးဖိုမှပြန်လာပြီးတော့, မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
- မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ကြက်သားစစ်ဆေးပါ။ အမဲသားကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်း run နူးညံ့ဖျော်ရည်ဖြစ်ပါတယ်လျှင်, ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နေသည်။ မရရှိလျှင်, နှိုးဆော်နှင့်အခြား 10 မိနစ်မီးဖိုပြန်သွားပါ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, reserved အုန်းသီးနို့ထဲမှာမွှေပေးပါ။ အခုတော့မြည်းစမ်း-စမ်းသပ်ရန်အတွက်ဟင်း, လိုအပ်အဖြစ်အစားဆားပိုပြီးငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်း။ အဆိုပါဟင်းအရမ်းငန် အကယ်. တစ်နည်းနည်းပိုပြီးထုံးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ ပိုများသောငရုတ်သီးပိုပြီးအမွှေးအကြိုင်အဘို့အဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ အရမ်းစပ်ပါလျှင် ပို. အုန်းသီးနို့သို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကုန်တယ်နံနံလက်တဆုပ်စာနှင့်အတူထိပ်တန်းအတူအစေခံ ထိုင်းစံပယ်ဆန် များနှင့်ပျော်မွေ့!
ဒီဟင်းချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုအနည်းငယ်မှတ်စု: - သူဖြစ်ကောင်းအစပိုင်းမှာသူတို့နှင့်အတူအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီဒီစာရွက်၏သုံးသပ်ရေးတစ်ခုမှာမိမိအအာလူးချက်ပြုတ်မပြုခဲ့ကြောင်းမှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြိုရာမှအာလူးကစီဓါတ်ပါကာကွယ်တိကျတဲ့အက်ဆစ်ရှိသည်, ဒါကြောင့် 15 မိနစ်သို့မဟုတ်ဒီတော့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အဆုံးအနီးကသူတို့ကိုထပ်ထည့်ဖို့သေချာပါစေ။
(ဝေဖန်သုံးသပ်သူများကမေတ္တာရပ်ခံကဲ့သို့) stovetop နည်းလမ်းအဘို့အကြိမ်ဟင်းချက်: သင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်, သင်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒီဟင်းမျှတည်ထားပါနိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ကြက်သားချပ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြစ်တယ်ဆိုရင်ပဲ 8 မှ 10 မိနစ်ခန့်ကချက်ပြုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည် မြေတပြင်လုံးကိုအပိုင်းပိုင်းသုံးပြီးလျှင်, သင်အထိ 1/2 နာရီမျှတည်ထားပါရန်လိုအပ်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်အသားစတင်သည့်ကွာအရိုးထဲကနေလဲသည်အထိပါလိမ့်မယ်။ ဒီတစ်ခုအလွန်ဆင်တူတဲ့ stovetop ဟင်းအဘို့အကြှနျုပျ၏တွေ့မြင် ထိုင်းကြက်သားအုန်းသီးဟင်းစာရွက် ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 881 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 42 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 20 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 180 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,106 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 66 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 64 ဂရမ် |