ဟနျဂရေီ goulash ဟင်းချိုသို့မဟုတ် gulyas leves အဘို့ဤစာရွက် (Goo-yahsh leh-vesh) နဲ့အဓိကသင်တန်းအဖြစ်စားရရန်လုံလောက်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖြစ်ပါတယ် ကောက်မုန့် ။
ဒါကရှည်လျားနှေးကွေးထမင်းချက်ရာမှဟင်းချိုအကြိုးခံစားခှငျ့မြားနှငျ့အမှန်တကယ်ပိုပြီးအရည်ကဆက်ပြောသည်ထားပြီးဖြစ်သောတစ်စွပ်ပြုတ်သော goulash, ဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရာ gulyas leves အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သားတွေနဲ့လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချိုကိုကြိုက်လျှင်သင်သည်ဤပျော်မွေ့ခြင်းငှါ, ပူအရှေ့ဥရောပဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများ ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
- 2 ဇွန်းဘေကွန်အဆီ (သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ)
- 3 ပေါင်အမဲသား Chuck ကင် (အဆီဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Cube)
- 1 ဇွန်းချိုမြိန်ဟနျဂရေီ paprika
- 4 မုန်လာဥ (peeled နဲ့ 1/2 လက်မလည်သို့ဖြတ်)
- 2 parsley မြစ်များ (peeled နဲ့ 1/2 လက်မလည်သို့ဖြတ်)
- (အမဲသတ်သမားရဲ့ကြိုးနှင့်အတူချည်ထား) 1 သေးငယ်တဲ့စည်း parsley
- optional: 4 အလတ်စားအာလူး (1/2 လက်မအပိုငျးပိုငျးသို့ peeled နှင့်ဖြတ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Vegeta ရာသီ
- optional: 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစမုန်နက်မျိုးစေ့များ
- (အမျိုးအနွယ်နှင့် 1/2 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သို့မဟုတ်ငှက်ပျောဖယောင်းငရုတ်ကောင်း,) 2 ဟနျဂရေီဖယောင်းငရုတ်ကောင်း
- ပူပြင်းတဲ့ဟနျဂရေီ paprika pinch
- အရသာအတွက်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုးသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုမှာထဲတွင်ကြက်သွန်နီsauté ဘေကွန်အဆီ စသည်တိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်, အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ။ ဤသည် 10 မှ 15 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ ကြက်သွန်နီအညိုမခံပါနဲ့။ သူတို့ကို tenderize ကူညီရန်ပေါ့ပေါ့ဆားကြက်သွန်နီ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ဒယ်အိုးမှကပ်ထဲကနေသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်, ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
- မြင့်မားတဲ့မှအပူ Turn နှင့်အသား Cube add နှင့် ပတ်သက်. 3 မိနစ်ဘို့ဒါမှမဟုတ်အသားအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် seared ထားပြီးသည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
- တစ်လက်မအားဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းရန်ရေထည့်ပါ။ အပူလျှော့ချဖို့, အဖုံး, အမဲသားနီးပါးနူးညံ့သောအထိမျှတည်ထားပါ, အမဲသားကို၏မျက်နှာပြင်အထက်စောင့်ရှောက်ရန်, လိုအပ်သောအဖြစ်, ရေဖြည့်စွက်။ ဤသည် 2 နာရီအထိကြာနိုင်ပါတယ်။
- မွှေး paprika, မုန်လာဥ, parsley မြစ်များ၏စည်း Add parsley , optional ကိုအာလူး, Vegeta, optional ကိုစမုန်နက်မျိုးစေ့, ငှက်ပျောဖယောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ပူ paprika ။
- ပြန်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းတစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှအပူလျှော့ချဖို့, အဖုံး, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါပေမယ်ပြိုကွဲမဟုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်တစ်ဦးဟင်းချိုရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုစောင့်ရှောက်ရန်, အပိုဆောင်းရေထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။
- ဟနျဂရေီကျော်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် csipetke သို့မဟုတ် nokedli ဖက်ထုပ်။ သင်တို့သည်လည်းကောက်မုန့်သို့မဟုတ်နှင့်အတူဤအဆာဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပျော်မွေ့ခြင်းငှါ, အာလူးမုန့် ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 512 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 28 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 147 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 199 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 17 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 48 ဂရမ် |