ပြောင်းဆန်အများဆုံးကိုယ်စားပြု-အောက်, အောက်ချစ်ရသူအစေ့တစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်အ quinoa အပေါငျးတို့သဒေါသဖြစ်လာတဲ့အခါတစ်နည်းနည်းနဲ့မကူးခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် ရှေးခေတ်စပါးကို ပြန်အာရှနှင့်အာဖရိကရှိအကြောင်းကို 7000 နှစ်ကချိန်းတွေ့။ ပြောင်းဆန် gluten အခမဲ့တာမျိုးအခမဲ့ဖြစ်တယ်, ဒါကတခြားအစေ့မှအထိခိုက်မခံတဲ့သူကိုသူတို့အဘို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ 15% ပရိုတိန်းပါရှိသည်နှင့်အနှေး-မီးရှို့နိမ့်များသောဘောဇဉ်ဖြစ်ပါသည်, alkaline များ, နှလုံးကျန်းမာပါတယ်။ ဒါဟာလုံလောက်သောသတ္တုဓာတ်, ဗီတာမင် B, Fiber ဖိုက်ဘာနှင့်ပဲပင်နှင့်အတူပေါင်းစပ်တဲ့အခါပြီးပြည့်စုံသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်းကိုဖွဲ့စည်းရန်ပါလိမ့်မယ်ပါရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ပြောင်းဆန် 1 ခွက်ကိုပရိုတိန်းများနှင့်ပတ်သက်ပြီး 6 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ ဒါဟာပြောင်းဆန်လည်း goitrogens, အလွန်အကျွံစားသုံးလျှင်သိုင်းရွိုက်လှုပ်ရှားမှုဖိနှိပ်ထားတဲ့ပစ္စည်းများထဲတွင်ကြွယ်ဝကြောင်း, သို့သော်သတိပြုရပေမည်။ အောက်ခြေလိုင်း? ဖြည့်ညှင်းအတွက်ပြောင်းဆန်ကိုစား, ထိုသို့ပျော်မွေ့!
ပေါ့ပေါ့တန်တန်ပြောင်းဆန် toasting ဒီရိုးရှင်းတဲ့ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ် pilaf ဖို့ဆိမျ့အရသာပေးသည်တစ်ခု optional ကိုခြေလှမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ cardamom အနည်းငယ်သီးတောင့်ထည့် (အောက်တွင်မူကွဲကိုကြည့်ပါ) တစ်ဦးအာဖရိကမြောက်ဘက်စတိုင် pulao များအတွက် toasted ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်အချော pilaf အပါအနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်နှင့်အတူသည်ကြီး နီပဲဟင်း Dahl ကျဆုံးခြင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ, (သင် pilaf ဖို့ cardamom မျိုးစေ့ကို add အထူးသဖြင့်လျှင်) သို့မဟုတ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပဲဟင်းစွပ်ပြုတ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်းသံလွင်သို့မဟုတ် untoasted နှမ်းကိုဆီ
- 1 ခွက်ပြောင်းဆန်
- 1 သေးငယ်တဲ့ချိုမြိန်ကြက်သွန် (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေ)
- 1 မုန္လာဥနီ (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေ)
- ပင်လယ်ဆား၏ကြီးမားသောအဖြစ်တော့
- 3 ခွက်နွေးရေ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်အခမဲ့-range ကိုအော်ဂဲနစ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သံလွင်သို့မဟုတ်အပူ နှမ်းရေနံ အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ bottomed 1-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးဒယ်အိုးထဲမှာ။
- အဆိုပါပြောင်းဆန် Add ခန့် 5 မိနစ်က toasted, မကြာခဏနှိုးဆော်ဒါမှမဟုတ်ပြောင်းဆန်ရွှေသည်နှင့်တစ်ဦးဆိမျ့အနံ့ကိုချွတ်ပေးသည်အထိပါပဲ။
- အဆိုပါပြောင်းဆန်ဖို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ Add, နှစ်ယောက်ထက်ပိုသုံးမိနစ်ချက်ပြုတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။
- ဒယ်အိုးဖို့ပင်လယ်ဆားနဲ့ရေ Add နှင့်တစ်ချိန်ကမွှေပေးပါ။ တစ်ပွက်ဖို့ပြောင်းဆန်ကိုယူခဲ့ဖုံးလွှမ်းကာမျှတည်ထားပါမှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ မိနစ် 30 များအတွက် pilaf ချက်ပြုတ်။
- 5 မိနစ်အဘို့, အပူကနေ pilaf Remove ကြောင့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့, ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ Fluff အဆိုပါပြောင်းဆန်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ကြော်မူကွဲအကြံပြုချက်များ
- သင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်းအခါပြောင်းဆန် 2 သို့မဟုတ် 3 ညင်ညင်သာသာနာကျင်စွာထိုးခြင်း (အက်) cardamom သီးတောင့်ထည့်ပါ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ toasted ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့် / သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်သို့မဟုတ်ရွှေစပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာထည့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 98 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 642 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |