အစဉ်အလာခဲမုန့်တစ်ဦးမေတ္တာသူအင်္ဂလိပ်ကအဘယ်သို့သောအကြောင်းနည်းနည်းသံသယရှိပါတယ်။ သို့သော်ဤထူးခြားသောအင်္ဂလိပ်အားရစရာမှလျော့နည်းအသုံးပြုသူတို့အဘို့, သင်အံ့သြသွားပေမည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်မုန့်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော် clotted bit နဲ့အားလုံးအကြောင်းကိုကဘာလဲ?
အင်္ဂလိပ်သွေးခဲ Cream ဆိုတာဘာလဲ
သွေးခဲမုန့်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်မူထူးခြားသောအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူတောက်ပ, အဝါရောင်မုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမုန့် unpasteurized နွားမရဲ့နို့အပူဖွငျ့နှင့်မုန့်မျက်နှာပြင်နဲ့မှတက်စေသည့်များစွာသောနာရီများအတွက်ရေတိမ်ပိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရစ် '' သွေးခဲ, 'ကချွတ် skimmed သောဤသူကား, သင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တွေ့လိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည် scones , နေ့လည်ခင်း လက်ဖက်ရည်နှင့်နွေရာသီသီးပေါ်မှာ။
အဆိုပါမုန့်တစ်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကကမ္ဘာ့အပေါ်ယံမြေလွှာတွင်ရှိသင့်နှင့်အောက်ထူချောမွေ့ရှင်းရှင်းအရသာအဝါရောင်မုန့်ဖြစ်နှင့် 55% butterfat ရှိပါတယ်လိမ့်မယ်။
Cornish အဘိဓါန်သွေးခဲမုန့် Designated မူလအစ၏အီးယူရဲ့ကာကွယ်စောင့်ရှောက်တဲ့ကိုင်ဆောင်သူသည်။
သွေးခဲ Cream ဘယ်မှာ မှစ. လာကြသလား
သွေးခဲ Cream အနောက်တောင်ကနေသူတို့နှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာထိုင်မ, အင်္ဂလန်၏အနောက်တောင်ပိုင်းထောင့် Devon နှင့် Cornwall အတွက်အစပြုယခုမူကားကိုလည်းအောင်မြင်စွာ Yorkshire ရှိကိုဖန်ဆင်းသည်။ Stamfrey လယ်ယာအောင်မြင်စွာနှစ်ပေါင်းများစွာယခုမိမိတို့၏လယ်ယာပေါ်တွင်မုန့်အောင်ခဲ့ပြီးအများအပြားဆု scooped ထားပါတယ်, ဒါကြောင့်လည်းကောင်းစွာမြောက်ဘက်နှင့်တောင်ဘက်တွင်ဖန်ဆင်းထားသည်သက်သေ။
သွေးခဲ Cream စားလုပ်နည်း
သွေးခဲ Cream တစ်ဦးဖြစ်စေ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည် Devon သို့မဟုတ် Cornish Cream လက်ဖက်ရည် ; ကမပါဘဲရှိသည်၏ကြားဖူးပါလိမ့်မယ်နဲ့ထောပတ်၏အရပျ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ တမုန့်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ပထမဦးဆုံးပေါ်သည်အခြားထားယို, ထို့နောက်ယိုနှင့်အတူကထိပ်ဆုံးမှသည် scone ပေါ်တွင်မုန့်ပြန့်နှံ့အဖြစ်မုန့်တစ်ဦးချင်းစီခရိုင်အတွင်းရှိကွဲပြားနေသည်။
အဆိုပါမုန့်အတွက်ကန့်သတ်မထားဘူး နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည် နှစ်ဆသို့မဟုတ်ထူမုန့်အဖြစ်အများကြီးအတူတူပင်လမ်းများတွင်အသုံးပြုသော်လည်း။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ကြာပွတ်နှင့်ကိတ်မုန့်တွင်သို့မဟုတ်ပေါ်မှာသုံးစွဲဖို့လည်းထူမရနိုင်ပါ။
နွေရာသီလများတွင်အပေါ်သွေးခဲမုန့်တစ်ကြီးမား dollop လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ , ဒါမှမဟုတ်ကြောင်းကိစ္စများအတွက်မဆို berry သီး။ အတူတူနှစ်ခုရာသီ၏အမှန်တကယ်အစားအစာများဖြစ်ကြသည်။
နာမည်ကျော်စတော်ဘယ်ရီနှင့် Wimbledon သော်လည်း၏ Cream ရိုးရှင်းစွာအထူသို့မဟုတ်ကြာပွတ်မုန့်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုခဲမုန့်, မသုံးပါဘူး။
Clotted မုန့်သည်အခြားလိမ်းဆေးများမှာကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်အတွက်အဆင်ပြေမဟုတ်ပါဘူး။
ကျွန်မအင်္ဂလိပ်သွေးခဲ Cream ဘယ်မှာဝယ်ပါနိုင်သလား?
မုန့်တခြားအမျိုးအစားများ, သွေးခဲခရီးသွားမှတ်တမ်းမတူဘဲကောင်းကောင်းနှင့်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီ, ထိုမုန့်ဆယ်စုနှစ်များအတွက် post ကိုတဆင့်ခြင်းနှင့်ရှိသမျှသောလောကီထောင့်စေခြင်းငှါစေလွှတ်ခဲ့သည်။ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်အွန်လိုင်းဖြစ်ပါတယ်နှင့်သင် Stamfrey လယ်ယာကနေဝယ်ယူနေကြသည်မဟုတ်လျှင်ပဲသေချာပါကသင်သည်အဘယ်သို့ဝယ်ယူနေကြသည်စစ်မှန်ဖြစ်ပါတယ်သေချာအောင် Devon သို့မဟုတ် Cornwall မှလာလုပ်, ရှာတွေ့ဖို့ခဲယဉ်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။