အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ketchup လည်းအဘိဓါန်ပွငျသစျကနေဒါကွိဘက်အတွက် ketchup vert အဖြစ်လူသိများ, ထိုလှပသောတက်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ် အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ကိုသင်၏ဥယျာဉ်သို့မဟုတ်လယ်သမားရဲ့စျေးကွက်ကနေ။ ketchup vert အမေရိကန်အကြိုက်ဆုံးအာလူးရေစာ, များအတွက်သို့ကျဆင်းလာတစ်ဦးဿုံချက်ပြုတ်ကင်များအတွက်ငံပြာရည်မှတစုံတခုအပေါ်သုံးနိုငျတဲ့အစဉ်အလာ condiments ဖြစ်ပါတယ် ပြင်သစ် fries ။ မီးဖိုချောင်အတွက်၎င်း၏ဘက်စုံက၎င်း၏အမေရိကန်သမ္မတတို့အဖြစ်နီးပါးအဖြစ်အဆုံးမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဖြစ်ကောင်းတိုင်းအိမ်လုပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ketchup စာရွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံး feature ကိုကပြုတ်ကျအပူချိန်သို့မဟုတ်အအေး snap သင့်ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးစပါးရိတ်ရာကာလကိုဖျက်ဆီးကြကုန်အံ့မစုံလင်သောလမ်းဖြစ်ပါသည်။ တောင်မှဂျူလီယန်အမ်းစထရောင်း, ကွိဘက်နှင့်ဤအစဉ်အလာ ketchup vert စာရွက်တစ်မြည်းစမ်း၏ရေးသားသူစားဖိုမှူး, အရေးအသားသဘောတူ:
"ဟုအဆိုပါ Laurentian အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး၏တှငျရငျ့မှညျ့ရပ်ဆိုင်းလိုက်တဲ့အခါစောစောနှင်းခဲ, ချက်ပြုတ်အားလုံးတစ်နှစ်ကြာမြင့်စွာtourtière, cipaille, ဒါမှမဟုတ်အအေးအသားနှင့်အတူပျော်မွေ့နေတဲ့စပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ketchup ပါစေ။ "
ketchup တူသောအိမ်လုပ် condiments ကိုလည်းထို့အပြင်ကြာရှည်ခံများနှင့်သန့်စင်ပြီးသကြားနဲ့အများဆုံးစတိုးဆိုင်-ဝယ်မျိုးပေါင်းတှငျတှေ့မွငျ့မား fructose ပြောင်းဖူးရည်ကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျအကြှနျုပျကိုများကဲ့သို့ဘာမှမဆိုရင်, သင်သည်ဤအိမ်လုပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ketchup ကြိုးစားနေပြီးနောက်ပြန်စတိုးဆိုင်-ဝယ်အမှတ်တံဆိပ်ကိုသွားဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။
ဒါကြောင့်အိုး sterilizing နှင့်စည်သွပ်ဗူးဖြစ်စဉ်ကိုခံယူမလိုအပ်ပါဘူးအဖြစ်ဒီစာရွက်, အောင်အထူးသဖြင့်လွယ်ကူသည်။ (လူအများစုနေ့ချင်းညချင်းများအတွက်စီစဉ်ထားသော်လည်း) တကယ်တော့ခုနှစ်, ketchup vert အဖြစ်အနည်းငယ်သာ 8 အဖြစ်နာရီအတွင်းအစေခံခြင်းနှင့်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အချို့သောကွိဘက်စတိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများပန်းသီးနဲ့တူအသီးအဘို့ပဌနာနေစဉ်တွင်, ဒီအစဉ်အလာစာရွက်ကြက်သွန်နီ, ဆား, ရှာလကာရည်, သကြား, နှင့် Pickled နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ရိုးအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ketchup ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 ပေါင် / 2.5 ကီလိုဂရမ် / 24 အစိမျးရောငျခရမ်းချဉ်သီး (ကုန်တယ်)
- 3 ပေါင် / 1.5 ကီလိုဂရမ် / 15 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ကုန်တယ်)
- 1/2 ခွက်ကို / 125 milliliters ဆား (ကြမ်း)
- 3 ခွက် / 750 milliliters ရှာလကာရည် (အဖြူ)
- 2 ခွက် / 500 milliliters သကြား (granulated)
- (cheesecloth အတွက်ချည်ထား) နံ့သာမျိုးကို pickling 6 ဇွန်း / 90 milliliters
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကုန်တယ်သို့မဟုတ်အန်စာတုံး၏အခြား ခရမ်းချဉ်သီး နှင့်ကြက်သွန်နီ, ရက်ရက်ရောရောသင်တန်းဆားနှင့်အတူအတူအသီးအသီးအလွှာဖြန်းဆွတ်။ အဖုံးပန်းကန်အနည်းဆုံး 8 နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- marinating ပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီသုတ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- ထို့နောက်ရှလကာရည်, သကြား, နှင့်အမွှေးအကြိုင်အိတ်တွေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်။
- ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်စတော့ရှယ်ယာအိုး၌တစ်ဆူအောင်တည်အရောအနှောကိုဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက်မျှတည်ထားပါ, ထင်ရှားလောက် 30 မှ 45 မိနစ်အနည်းငယ်ထူသည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်။
- ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ပူ, ပိုးအိုးနှင့်တံဆိပျသို့သွန်းလောင်း။
ကြော်ရင်းမြစ်: ဂျူလီယန်အမ်းစထရောင်း (Hippocrene စာအုပ်များ) က။ ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 14 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 297 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |