Pasties ရုံအဆာအဖြစ်လူတိုင်းအကြောင်းကိုကိုက်ညီမှမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်စွမ်းရည်ကိုအလွယ်တကူဝတ်စုံကိုသို့ပြောင်းလဲကြသည်ရှိသည်။ Cornish အဘိဓါန် Pasties နှင့် ဝလေ Oggies ဖြစ်ကောင်းအကျော်ကြားဆုံးဖြစ်ကြပြီးအသား, အာလူးနှင့်ဆွီဒင်နိုင်ငံသားနှင့်ပြည့်စုံလာကြ၏။
သို့သော်လည်းအဘယ်သို့အမဲသားကိုသင့်ရဲ့အရာမပါလျှင်?
ထိုအခါသင်ဤဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်နီနှင့်အာလူး Pasty ခစျြလိမျ့မညျ။ အဆိုပါ pastry ဖြစ်စေဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်ဒါမရှိသတိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးပင်ပိုအရသာရှိတဲ့ pastry ချင်လျှင်, အစားထိုးရန်တစ်ဦးထောပတ်နှင့်အတူအတိုကောက်၏တတိယ (အချော pastry အဖြစ်ပေမယ့်မပိုတဲ့ပုံစံနဲ့အဆာကျင်းပရန်လည်းပျော့ဖြစ်လိမ့်မည်) ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါမုန့်အဘို့:
- 225 ဂရမ်မုန့်ညက် (သန့်စင်ပေးရမည်)
- 100 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်
- တို (မျြးစိမျ့စိမျ့နဲ့ကြီးမားတဲ့ Chunk သို့ဖြတ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 150 milliliters ရေ (မျြးစိမျ့စိမျ့)
- အဆိုပါ Pasty အဆာ for:
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း wholegrain မုန်ညင်း
- 150 ဂရမ်အဖြူရောင်ဒိန်ခဲ (ပြီးလျှင်, Vintage cheddar သည်ကောင်း)
- 1 ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်အာလူး
- 1 အနီကြက်သွန်
- 1 ဇွန်းထောပတ်
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- အဆိုပါဥရေချိုးဘို့:
- 1 ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
- 1 ဖြစ်တော့ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါ pastry Make:
တစ်ကျယ်ဝန်သောမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက်, အတိုကောက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားချထားပါ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးကြမ်းသဲကဲ့သို့သော texture ဆင်တူသည်အထိမုန့်ညက်သို့အတိုကောက်ပွတ်ပေးပါ။
အချိန်မှာရေအနည်းငယ်ထည့်ပေါင်းပါများနှင့်အတူတကွ pastry ဆောင်ကြဉ်းမယ့်ညစာဓါးနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဒါကြောင့်လည်းစိုစွတ်သောသို့မဟုတ်စေးကပ်မပါသောအခါအဆိုပါ pastry (ကလျှင်အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက် add) အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဘောလုံးကိုသို့ pastry နှိပ်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်၌ခြုံနှင့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်မှာအနည်းဆုံးမိနစ် 30 ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ pop ။
အဆိုပါအဆာ Make:
အတူတကွမုန်ညင်းနဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ချထားပါနှင့်သင်အာလူးချက်ပြုတ်နေချိန်မှာထားခဲ့ပါ။
ခွံအာလူးနှင့်ညှပ်သေးသေးတုံးသို့။ လျှင်မြန်စွာဆူပွက်နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့အာလူး drop ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေ, ကိုယ့်ကိုနူးညံ့ (10 မိနစ်) သည်အထိချက်ပြုတ်။ ဤအတောအတွင်း, 6 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုကြက်သွန်လှီးဖြတ်, ကြက်သွန်နီအခွံနွှာ။
အာလူးရုံကြက်သွန်နီ add နှင့်အာလူးပျော့ပျောင်း (သို့သော်ပြိုကွဲမဟုတ်) သည်အထိချက်ပြုတ်, နူးညံ့ဖြစ်လာကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်။
200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / 400 ° F / ဂတ်စ်အမှတ်အသားမှ 6 pre-အပူမီးဖို
တစ်ဦး colander မှတဆင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဒယ်အိုးရန်အာလူးနဲ့ကြက်သွန်ပြန်သွားပါ။ ထောပတ်နှင့်နို့တစ်မျိုးစုံတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူပေါ့ပေါ့အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နီနှိပ်စက်နှင့်တစ်ဦး chunky အဆာဖန်တီးရန်ထောပတ်နှင့်နို့နှင့်အတူမွှေပေးပါ။ ဒိန်ခဲနှင့်မုန်ညင်း Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
အဆိုပါ pastry ထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်တစ်ဦး template ကိုအဖြစ်တစ်ပန်းကန်ကိုသုံးပြီးနှစ်ခု pasties ထွက်ခုတ်ဖြတ်။ စက်ဝိုင်းထဲကတစ်ခုအခြမ်းမှအပေါ်ဖြည့်နေ၏။ အဆိုပါ pastry ကျော်ခေါက်, အ pastry စက်ဝိုင်း၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာကြက်ဥ-လျှော်အတူတကွနှင့် crimp.You စာနယ်ဇင်းကိုလည်းစင်တာအတွက်အဆာကိုတင်နှင့်သင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်အပေါ်ဆုံး crimp နိုင်ပါတယ်။
တစ်ဦး floured မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှပေါ် pasties ထားပါနှင့်ခန့်က 40 မိနစ်သို့မဟုတ် 75 ° C ၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်သည်အထိများအတွက် preheated မီးဖိုအတွက် pasty ချက်ပြုတ်။
တစ်ဘက်သုပ်နှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအမြန်နေ့လယ်စာများအတွက်အအေးတစ်ခုသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာသေတ္တာသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစား pasties သို့ pop ထားခဲ့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1666 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 149 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 56 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 62 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 662 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,877 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 44 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 39 ဂရမ် |