Pulpo Gallego, သို့မဟုတ် Galician-စတိုင်ရေဘဝဲသည် တစ်ဦးလူကြိုက်များ Tapas (သို့မဟုတ် appetizer) ယနေ့အားလုံးစပိန်ကျော်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာရေဘဝဲဒေသခံတံငါသည်များအတွက်အထူးပြုနှင့်ဘုံဖမ်းရှိရာဂါလီများ၏အနောက်မြောက်ပိုင်းစပိန်ဒေသအတွက်ဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည် Tapas စာရွက်ပိုမိုလွယ်ကူမဖြစ်နိုင်ဘူး။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာရေဘဝဲပြုတ်အာလူး, နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ချက်ပြုတ်နေသည် သံလွင်ဆီ , မွှေးစပိန် paprika ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ပေါင်ရေဘဝဲ
- 4 ကြီးမားသောအာလူး
- 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ (
- စပိန်အပိုကညာ ) မိုးဖွဲရန်,
- 1 dash paprika (ချိုမြိန်စပိန်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါရေဘဝဲများအတွက်ချက်ပြုတ်အချိန်ကိုခုတ်လှဲရန်, ပထမဦးဆုံးကအေးခဲ။
- ရေခဲသေတ္တာကနေ Remove နှင့်တစ်ဦးကြီးများအိုးထဲမှာထားပါ ဆူရေ နှင့်အစာစားရန်လုံလောက်ပျော့သည်အထိချက်ပြုတ်။ ဤသည်များသောအားဖြင့်တစ် 1- မှ 2-ပေါင်ရေဘဝဲအဘို့အကြောင်းကို 1 နာရီကြာပါတယ်။ ၎င်း၏နူးညံ့ကြင်နာမှုစမ်းသပ်ဖို့အဘယ်မှာရှိခြေထောက်များနှင့်ဦးခေါင်းကိုတွေ့ကြံတစ်ဦးဓါးထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်အလွယ်တကူဝင်ပါကစားရန်အဆင်သင့်ပါပဲ။
- ရေကိုမှအရေဘဝဲ Remove နှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ အနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာ။ ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ 1/2 လက်မလည်အတွက်ခြေထောက်နှင့်ခေါင်းကိုသွေးတွေစီးထွက်လာကိုက်-size ကို Chunk သို့ဖြတ်ယူပါ။
- အာလူးသုတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြီးနှင့်အတူသန့်ရှင်းရေး။
- ရေနဲ့အလတ်စားအိုးတစ်ဝက်ဖြည့်ပါ။ မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သူတို့ကအလွယ်တကူတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူပွူနိုင်ပါတယ်သည်အထိအာလူးပြုတ်။
- အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးပြေးရေအောက်တွင်ထားပါ။
- အာလူးအခွံနွှာပြီးတော့, အအေး Allow ။ ကျည်သို့လှီးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/3 လက်မအရွယ်ထူ။
- တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းပေါ်အာလူးချပ်စီစဉ်ထားပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာရေဘဝဲချထားပါ။ သံလွင်ဆီနှင့်မိုးဖွဲ။ ထိပ်တန်းကျော်ချိုမြိန် paprika ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ရေဘဝဲရွေးချ
သငျသညျလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ဖြစ်စေရေဘဝဲကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျအသကျရှငျဘယ်မှာပေါ် မူတည်. အဲဒါကိုအေးစက်နေတဲ့တွေ့ရှိရန်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ရေဘဝဲ fishy မနမ်းသင့်ကြောင်းစိတ်ထဲတွင်ထားပါ; ဒီကဆိုးရွားသွားစေတဲ့နိမိတ်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။
ကလတ်ဆတ်တဲ့ရေဘဝဲရဲ့အလျှင်သင်အဘို့သန့်ရှင်းရေးဖို့ fishmonger မေးကြည့်ပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် ရေဘဝဲသန့်ရှင်းရေး ကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြုပါရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အဆိုပါမှင် sac, မျက်စိနှင့်အတူဦးခေါင်း၏အပိုင်း, အနှုတ်သီးကို၎င်း, ပြည်တွင်းရေးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါ။
သင်တစ်ဦးသည်ဒေသခံတိုင်းရင်းသားသို့မဟုတ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အစားအစာစတိုးဆိုင်မှာပြုတ်ရေဘဝဲကိုရှာဖွေလျှင်, ဤဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ကြာသည့်အချိန်ပေါ်ခုတ်လှဲမည်ဖြစ်သည်။ ရိုးရှင်းစွာအ, အထုပ်ကနေဖယ်ရှားပစ်သုတ်ခြင်း, နှင့်ချလိုက်တယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 234 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 82 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 396 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 26 ဂရမ် |