Aaloo Ka Bharta သို့မဟုတ်ဝါရင့်, mashed အာလူးအိန္ဒိယစတိုင်မြောက်ပိုင်းအိန္ဒိယတွင် Bihar ပြည်နယ်မှာရှိတဲ့သူ့ရဲ့နေအိမ်ရှိပါတယ်။ ပူချာပါတီမုန် (အိန္ဒိယ flatbread) နှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ghee နှင့်အတူပဲရှိတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 5 ကြီးမားသောအာလူး (mashed)
- 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ် canola သို့မဟုတ်နေကြာဆီ)
- (အလွန်ချောကုန်တယ်) 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
- 8 မှ 10 လေးညှင်းပွင့
- ကြက်သွန်ဖြူ (အလွန်ချောကုန်တယ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီမျိုးစပါး
- 1 အပိုင်းအစဂျင်း (1 လက်မ, ပြီးလျှင်)
- 3 ခြောက်သွေ့တဲ့
- အနီရောင်ငရုတ်သီး
- ဆား အရသာမှ
- 2 ဇွန်းမုန်ညင်းရေနံ
- အပါအ: ကုန်တယ်နံနံရွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ mashed အာလူးထားဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။
- သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူနှင့် add ဇီမျိုးစပါး က။ အစေ့ spluttering ကိုရပ်တန့်လိုက်တဲ့အခါနူးညံ့မှီတိုင်အောင်ကြက်သွန်, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ထည့်ပါ။
- အဆိုပါ mashed အာလူးဤထည့်ပါ။
- သူတို့အနံ့လွှတ်ပေးရန်စတင်မှီတိုင်အောင်ခြောက်သွေ့အနီရောင်ငရုတ်သီးလှော်။ ကြမ်းချေမှုန်းနှင့်အာလူးကျော်ဖြန်း။
- အာလူးကျော်မုန်ညင်းဆီကိုလောင်းနှင့်ယခုကောင်းစွာရောနှောနေခြင်းဖို့အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
- ကုန်တယ်နံနံနှင့်အတူအပါအနှင့်ပူချာပါတီမုန် (နှင့်အတူဆည်းကပ် အိန္ဒိယ flatbread ) ghee နှင့်အတူပဲရှိတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 250 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 8 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 323 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 42 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |