ဤရွေ့ကားငါးကိုအပိုင်းပိုင်း Cajun ရာသီပေါင်းဘီယာ, ကြက်ဥနှင့်နို့ဖြင့်လုပ်သော Cajun Battery ကိုအတူကြော်နေကြသည်။ ငါစာရွက်ထဲမှာအဘို့ကိုခေါ်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါ, ဒါကြောင့်ငါသည်ငါ့ Blender အတွက်လွင်ပြင်အဝါရောင် cornmeal ထားကအလွန်ချောနှင့်မုန့်ညက်ကဲ့သို့ဖြစ်ခဲ့သည်တိုင်အောင်လုပ်ငန်းများ၌။ ဆန်မုန့်ညက်ကိုလည်းပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ရာအရပျတှငျအသုံးပွုနိုငျသညျ။
ငါကြက်ဥအရောအနှော၌ထညျ့ရှေ့၌ငါသည်လည်းလွင်ပြင်မုန့်ညက်အတွက်ငါးနှစ်ပြီးသော, ဒါပေမယ့်သင်က Battery ကိုအနိမ့် gluten သို့မဟုတ် gluten-အခမဲ့စောင့်ရှောက်ချင်တယ်ဆိုရင်သင်ခြေလှမ်းကိုကျော်သွားနိုင်ပါတယ်။ ငါပုံပန်းကန်ထဲမှာ haddock တန်းတုံးကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ငါးခူ, ကော့, ဒါမှမဟုတ် Pollock စာရွက်ထဲမှာကောင်းစွာအားလုံးအလုပ်လုပ်မလုပ်လိမ့်မယ်။
ငါး Taco အဘို့အပျော့ပြောင်းဖူး tortillas ၌ဤကြော်ငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ် coleslaw, ပြင်သစ် fries, သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးနှင့်အိမ်လုပ်သူတို့နှင့်အတူအစေခံ ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည် သို့မဟုတ် remoulade ငံပြာရည် ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်ငါးတန်း
- 3 ကြက်ဥ (အနည်းငယ်ရိုက်နှက်)
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
- 1/2 ခွက်ကိုဘီယာ
- 3 ဇွန်းမုန်ညင်း
- 1/2 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Tabasco ငံပြာရည်
- 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 2 ဇွန်းဆား (ကှဲပွား)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (ကှဲပွား)
- 1/2 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း (ကှဲပွားခွငျးသို့မဟုတျမြည်းစမ်းရန်)
- 3 ခွက်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် * (ဒဏ်ငွေအဝါရောင်)
- (ကြော်များအတွက်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွဥ, နို့, ဘီယာ, မုန်ညင်း, Tabasco နှင့်, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဝက် whisk ။
- တစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့်, ရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ထားတော်မူ၏။
- အခြားပန်းကန်ထဲမှာ, Cayenne ငရုတ်ကောင်း, နှင့်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်နှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်; နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောနေခြင်းမှနှိုးဆော်။
- ကိုက်အရွယ်တုံးသို့မဟုတ်အခဲသို့ငါးတန်းပါဖြတ်ယူပါ။ အလုံးစုံရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်အတွက်အများအပြားတုံး drop, ပြီးတော့အင်္ကျီမှကြက်ဥအရောအနှော၌ထားတော်မူ၏။
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီကိုမှလှည့်ခြင်း, ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ငါး drop ။
- အနည်းငယ်အခြောက်တစ်ဦးထိန်သိမ်းအပေါ်ကုတ်အင်္ကျီငါးချထားပါ။
- အကြောင်းကို 370 အက်ဖ်မှနက်ရှိုင်းသော fryer အတွက် Preheat ရေနံ
- သေးငယ်တဲ့သုတ်တွင်အလုပ်လုပ်ကိုင်, သူတို့မျက်နှာပြင်မှရွှေအညိုရောင်နှင့် float ဖြစ်ကြသည်အထိငါးအခဲကြော်ခန့် 3 မှ 5 မိနစ်။ overcook ဖို့မဂရုစိုက်ပါ။
- တစ်ဦး slot သတ္တုဇွန်းနှင့်အတူ, ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါမှငါးအခဲကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မည်သည့်ပိုလျှံရေနံထစိမ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူညင်ညင်သာသာသူတို့ကို Pat ။
ပုစွန်, ကမာနှင့်အခြားဂဏန်းကွက်ကြော်ရန်ဤ Battery ကိုအသုံးပြုပါ။
ဆန္ဒရှိပါကအတူကြော်ငါးအစေခံ ကော့တေးငံပြာရည် , remoulade ငံပြာရည်, chipotle Mayonnaise , ဒါမှမဟုတ်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်။
* သင်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, အတော်လေးချောသည်အထိတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ဖြစ်စဉ်ကို cornmeal မတှေ့နိုငျပါ။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- ဆား-အခမဲ့ Cajun-စတိုင်ရာသီနှင့်အတူ Cayenne ငရုတ်ကောင်းအစားထိုးပါ, ဒါမှမဟုတ်ဆားနဲ့ Cajun ရာသီသုံးပါနှင့်အညီဆားလျှော့ချပေးပါတယ်။
- ဆန်မုန့်ညက်နှင့်အတူပြောင်းဖူးမုန့်ညက်အစားထိုးလိုက်ပါ။
- တစ်ဦး gluten-အခမဲ့ Battery ကိုအဘို့, All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှင့်အတူပထမဦးဆုံးသို့ကျဆင်းလာချန်လှပ်ပြီး gluten-အခမဲ့ဘီယာသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုနို့ကိုသုံးပါ။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်