- Caprese ခေါက်ဆွဲ Caprese သုပ်၏ triad ကြာ ခရမ်းချဉ်သီး , ပင်စိမ်းနှင့် mozzarella - နှင့်စူပါလွယ်ကူပါတယ် (နှင့်လန်းဆန်း) နွေရာသီခေါက်ဆွဲတချို့ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ကတတ်၏။
သင်ကနေဆဲပူင်နေစဉ်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ "ငံပြာရည်" တွင်ခေါက်ဆွဲ, သံလွင်ဆီ, mozzarella ဆမ်းချင်ပါလိမ့်မယ်နေချိန်မှာသတိပြုပါ။ အခန်းအပူချိန်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူက Tossing နည်းနည်းကချွတ်အေးနှင့်ဤပန်းကန်ပူပြင်းတဲ့ညဉ့်တွင်ဖိနှိပ်ချုပ်ချယ်ပေမယ့်ဘာမှဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်တစ်ရုံ-နွေးသင်လုပ်နိုင်ဆုံးသောအရသာ, juiciest, ripest, In-ရာသီခရမ်းချဉ်သီးလိုခငျြပါလိမ့်မယ်ကတည်းကပြီးပြည့်စုံသောအခြားခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများနည်းနည်းများလွန်းပျူငှါနွေးထွေးသောအသံစခွေငျးငှါလာသောအခါတညဉ့်မ-လွန်း-ပူမုန့်ညက်, ဖန်တီး ရှာပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်ခရမ်းချဉ်သီး (အလုံးစုံမှည့်သော, လတ်ဆတ်သော)
- optional: 1 အသေးစားလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 3 ဇွန်းအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 3 sprig
- ပင်စိမ်း (လတ်ဆတ်)
- 8 အောင်စ mozzarella ဒိန်ခဲ (လတ်ဆတ်)
- အရသာအတွက်ဆား
- 1 ပေါင်ကောင်းကင်တမန်သည်ဆံပင်ခေါက်ဆွဲ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပြီးဆူအောင်တည်ရေ၏ကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။
- ရေကိုတစ်ဦးအနာစိမ်းမှကြွလာနေစဉ်, ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပြင်ဆင်. : ကချက်ပြုတ်ရဲ့တစ်ချိန်ကယင်းခေါက်ဆွဲကိုကိုင်ထားခရမ်းချဉ်သီးခုတ်, နှင့်၎င်းတို့၏ဖျော်ရည်ဖို့ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းဖို့လုံလောက်ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးထဲကနေပိုလျှံဖျော်ရည်ညှစ်, crosswise ခရမ်းချဉ်သီး Halve ပန်းကန်။
- အခွံနှင့်သင်တို့ကိုအသုံးပြုရန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးက add ချင်လျှင်ကြက်သွန်ဖြူ mince ။ ခရမ်းချဉ်သီးမှသံလွင်ဆီလောင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့ဆမ်း။
- အဓိကအားထားသည့်ပင်စိမ်းကနေအရွက် Remove, သူတို့ကိုတက်သီးနှံများကိုပုံနှင့် ဖဲကြိုးသို့ crosswise သူတို့ကိုဖြတ် ။ ခရမ်းချဉ်သီးဖို့ပင်စိမ်း၏လေးပုံသုံးပုံ Add; တစ်ဦးအပါအအဖြစ်သုံးစွဲဖို့အရာကြွင်းလေဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အဆိုပါ mozzarella အန်စာတုံး။ ခရမ်းချဉ်သီးဖို့ mozzarella ၏ထက်ဝက် Add (ကခေါက်ဆွဲနှင့်အတူနည်းနည်းအရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်) နှင့်အဆုံးမှာထည့်သွင်းဖို့ကြွင်းသောအရာရှိသည်။
- ကပင်လယ် (ရေ 2 ကွတ်ထုတ်ယူဖို့အကြောင်း 1 ဇွန်းဆား) အဖြစ်အဖြစ်ငန်မြည်းစမ်းစေရန်အဆူရေဖို့လုံလောက်တဲ့ဆားထည့်ပါ။ အလေးအနက်ထား, သင်ကချက်ပြုတ်ရေးနှင့်တပြင်လုံးကိုပန်းကန်ကဆောင်တတ်၏အဖြစ်ခေါက်ဆွဲရာသီတစ်နည်းနည်းရရှိသွားတဲ့သို့မှသာရေကိုအလုံအလောက် seasoned ချင်တယ်။
- ရေကိုအနာဆိုးသောအခါ, ခေါက်ဆွဲ add ကကိုက်ဖို့တင်ဒါဖွင့်သည်အထိချက်ပြုတ်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အလျင်အမြန်ပြုလုပ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောအတူပန်းကန်လုံးဖို့ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်-ထိုခေါက်ဆွဲကနေအပူဒိန်ခဲနည်းနည်းအရည်ပျော်လိမ့်မည်ဟုခေါက်ဆွဲခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏နည်းနည်းစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်, နှင့်ဆမ်းအမှန်တကယ်ငံပြာရည်ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီ emulsify ကူညီပေးပါမည်အရာအားလုံးကိုပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာဆမ်း။
- ကျန်ရှိနေသေးသောပင်စိမ်းနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသော mozzarella နှင့်အပါအနှင့်အတူ 4 မှ 6 စားသုံးခြင်းဖလားနှင့်ထိပ်တန်းအကြားခေါက်ဆွဲ Divide ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 506 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 32 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 315 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 68 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 20 ဂရမ် |