သငျသညျသေးကြက်သွန်ဖြူ scapes ရှာဖွေတွေ့ရှိရှိပါသလား? ပိုမိုလူကြိုက်များဖြစ်လာကြပြီ garlic-- အချို့အမျိုးပေါင်းအပေါ်ကြီးထွားရာ - များစွာသောကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးသူများကဤပန်းပွင့်ရိုး, ပိုကောင်းတဲ့မီးသီးတိုးတက်မှုနှုန်းအားပေးဖို့ scapes ကိုပယ်ဖြတ်နေချိန်မှာ စားဖိုမှူး ရောနှောခြင်းနှင့်နေအိမ်အကွတ်။
ကြက်သွန်ဖြူ scapes (လည်းကြက်သွန်ဖြူရိုးအဖြစ်ရည်ညွှန်း) ကျယ်ပြန့်ကာပစ္စည်းအဖြစ်လူသိများကြောင်းမဖွစျစခွေငျးငှါ, ဒါပေမဲ့သူတို့အဖြစ်စွယ်စုံအရသာနှင့်အမျှသုံးစွဲဖို့လွယ်ကူပါတယ် နွေဦးကြက်သွန်နီ ။ Plus အားသူတို့တစ်ပန်းကန်များတွင်အခြားအရသာမြှင့်တင်ရန်ကူညီပေးသည်ဖြစ်သောနဲ့ပေါင်းစပ်နေတဲ့သမျှအစားအစာများကိုတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောကြက်သွန်ဖြူအရသာဖြစ်စေဝေငှ။
သင်ဤ crunchy, အစိမ်း, အနည်းငယ် garlicky မျိုးစုံမြည်းစမ်းပစ္စည်းအကြောင်းကိုစပ်စုဖြစ်ပါသလား လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ scapes ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဘယ်လိုသူတို့အသုံးပြုကြသည်ဘယ်အရာကိုအကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။
ကြက်သွန်ဖြူ scapes အရသာချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးအတွက်နှစ်ဦးစလုံးချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်း, ပါဝင်နိုင်ပြီး, ဒီမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးစုဆောင်းခဲ့ကြသည်။ တစ်အရသာ, ဆိမျ့ကြက်သွန်ဖြူ scape pesto မှစ. , ဟင်းချို, သုပ်နှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ yummy ရန်, သင်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းလည်ပတ်သို့စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ကြက်သွန်ဖြူ scapes အလုပ်လုပ်စတင်နိုင်ပါသည်ရှိသမျှသောနည်းလမ်းများအားဖြင့်လုံးဝဝမ်းမြောက်ဝမ်းသာဖြစ်လိမ့်မည်။
07 ၏ 01
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ risottoMolly Watson ဤသည်စွဲလမ်းစေ နွေဦး risotto စာရွက် တစ်နှစျသိမျ့ entree အတွက်ကြက်သွန်ဖြူ scapes ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကိုခံစားရန်အံ့သြစရာနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သတ်သတ်လွတ်-ဖော်ရွေဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အစားကြက်သားနှင့်ဖွဲ့သောအခါ, သငျသညျက start ကနေ finish ကိုမှပဲမိနစ် 30 အတွင်းစားပွဲပေါ်ဒီပူနွေးလာမှု, homey မုန့်ညက်ထားနိုင်ပါတယ်။ က creamy နုရဲ့သည်အထိအီတာလျံ arborio ဆန်, ထောပတ်, စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူဆင်းအုံနွေးနွေးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါဖျက်စီးရမဲ့ Parmesan ဒိန်ခဲ savory, cheesy သောစိတ်သည်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ပန်းကန်ပေါ်အီတလီမှာနှေဦးရာသီပါပဲ။
07 ၏ 02
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူနှင့် Prosciutto အတူဂရင်းMolly Watson အစိမ်းရောင်သင့်ရဲ့တူညီတဲ့အရွယ်ဘက်ပန်းကန်ကိုအထူးတစ်ခုခုပေါင်းထည့်လိုပါသလား? အနည်းငယ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ scapes ချက်ပြုတ် collard အစိမ်းရောင်, တစ် springy ချို add ကိုက်လန် , ဟင်းနုနွယ်ရွက်, သို့မဟုတ်ဆှစျတွေ့ရပုံ။ ဒီစာရွက် ချက်ပြုတ် leafy အစိမ်းရောင်မှငန်, savory အကြပ်အတည်းကထပ်ပြောသည်ရာ prosciutto, ပါဝင်သည်။ သင်တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်-ဖော်ရွေဘက်ပန်းကန်အဘို့, သော်လည်း, အမဲသားကိုချန်လှပ်နိုင်ပါတယ်။
07 ၏ 03
gluten-အခမဲ့ကြက်သွန်ဖြူ Scape ဟင်းချိုStephanie Kirkos တစ်ဦးရှာဖွေနေ gluten-အခမဲ့ပထမဦးဆုံးသင်တန်းစာရွက် သင်၏နောက်ညစာပါတီအဘို့, သို့မဟုတ်မိသားစုအစားအစာများတစ် homey starter? ဒီအရသာတစ်ခုချင်းစီ ladle gluten-အခမဲ့ ဟင်းချိုနွေရာသီရဲ့နွေးထွေးမှုနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်ပြည့်စုံသည်။ လယ်ယာလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ scapes တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ texture ရှိကြောင်းသေးအလင်း, နွေရာသီဟင်းချိုစာရွက်, ဒီ creamy အတွက်အစိမ်းရောင်ညွတ်၏ပဒေသာနှင့်အတူကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှကျေးဇူးတင်စကားတွဲနေကြသည်။ ကညွတ်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူ scapes အချောဟင်းချိုတစ် smoky, နွေရာသီအရသာထပ်ထည့်ခြင်းငှါ, ဟင်းချိုအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူရောစပ်မတိုင်မီသံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကင်နေကြသည်။
07 ၏ 04
ကြက်သွန်ဖြူ Scape ဆေးထည့်ဒိုင်ယာနာ Rattray ကြက်သွန်ဖြူ scapes ဒီအရသာရှိတဲ့ဆေးထည့်မယ့်အလင်းကြက်သွန်ဖြူအရသာနဲ့လှပတဲ့အစိမ်းရောင်အရောင်ပေးပါ။ ဤသည် စူပါလွယ်ကူပါတယ်အိမ်လုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားစာရွက် ပုံမှန်အတိုင်းအစိမ်းရောင်နတ်ဘုရားမတစ်သင်းလုံးကကစားသမားတစ်ဦးအကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပြီး, ဆလတ်နှင့်အစိမ်းသုပ်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်ရေခဲတောင်မှကြိုဆို Pep ကထပ်ပြောသည်။
07 ၏ 05
ကြက်သွန်ဖြူ Scape နှင့် Basil Pestoခရစ္စ Glade / Getty Images သငျသညျလောလောလတ်လတ်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲအပေါ်အံ့သြဖွယ်အရသာသောဤကြက်သွန်ဖြူ scape pesto ခံစားကြပြီးတာနဲ့, သင်သည်သင်၏အခြားအပစ်စေခြင်းငှါ pesto ချက်ပြုတ်နည်းများ ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ scapes မွှေးပင်စိမ်း, ထင်းရှူးအခွံမာသီးသို့မဟုတ် walnuts, Parmesan ဒိန်ခဲ, သံလွင်ဆီနဲ့ဆား, ခေါက်ဆွဲအပေါ်အရသာင်တဲ့အိမ်လုပ်ငံပြာရည်ကိုဖန်တီးရန်, ကင်အသား, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်တစ်ဦးပေါ်ပြန့်နှံ့နဲ့ပေါင်းစပ်ကြသည် toasted baguette ။ ဒီစာရွက်ကောင်းစွာထိန်းချုပ်လိုက်ပြီး, ဒါကြောင့်သင်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောကြားရက်ညများမုန့်ညက်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်တနင်္ဂနွေအပေါ်ကြီးမားတဲ့အသုတ်စေနိုင်သည်။
07 ၏ 06
ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ကုလားပဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Scapes နှင့်အတူခေါက်ဆွဲသုပ်Anita Schecter ဒီနေရာမှာတစ်ဦးရဲ့ သွားရမှခေါက်ဆွဲသုပ်စာရွက်, yummy ကြက်သွန်ဖြူ scapes featuring တစ်ဦးအလင်းအိမ်လုပ် vinaigrette တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူဝတ်ဆင်ကြောင်း။ သငျသညျနေရောင်၌ထိုင် Mayonnaise-based သုပ်စွန့်ခွာချင်ကြဘူးသည့်အခါကဒီနွေရာသီထမင်းချက်-တနေရာ, ပျော်ပွဲစားနှင့်အခြားပြင်ပပါတီများများအတွက်စာရွက်စံပြပါပဲ။ ဂန္ထဝင်ခေါက်ဆွဲသုပ်ကုလားပဲ, za'atar ၏ထို့အပြင်အတူအရှေ့အလယ်ပိုင်းအရသာတစ်ခုအရသာထိုးရရှိသွားတဲ့ tahini တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူ scapes ။
07 ၏ 07
နှပ်ကြက်သွန်ဖြူ Scapesလော်ရာ Reid / Getty Images ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူ scapes အနည်းငယ်ပိုရှည်န်းကျင်ကြက်သွန်ဖြူ scapes ၏ပေါ့ပေါ့ garlicky အရသာစောင့်ရှောက်ရန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဤ "ရေခဲသေတ္တာချဉ်" စာရွက်စေရန်လွယ်ကူသည်နှင့်ပတ်တတ်၏။ အဆိုပါ Pickled အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှပိုပြီးနူးညံ့ရလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့အရသာ garlicky ခိုင်မာတဲ့နေဖို့ပါလိမ့်မယ်။ ဒီအကင်အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖလား, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဂန္မှအရသာထပ်ဖြည့်တဲ့အကြီးအ condiments စာရွက်ဖြစ်ပါတယ် မြိန်ရေရှက်ရေဗန်း။