Cracklings ဘာတွေလဲ?

Cracklings အညိုရောင်နှင့် crispy သည်အထိကြော်ခဲ့ကြနှင့်ဆီဥကိုအများစုထွက်ပြန်ဆိုထားပြီးကြောင်းဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဖြစ်စေအဆီချုံ့ဖဲ့ဖြစ်ကြသည်။

ကြော်ပြီးနောက် cracklings ဆားနိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်ပူငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်အခြားအမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ seasoned ။

အဆိုပါဆီပစ်မထားပါနဲ့

cracklings အောင်၏မှလည်းဝက်ဆီအဖြစ်လူသိများသည့်ပြန်ဆိုအဆီဖြစ်ပါတယ်။ ဝက်ဆီချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဖုတ်များအတွက်ဦးစားပေးအဆီဖြစ်ဖို့အသုံးပြုပေမယ်ကြောင့်ယင်း၏ပြည့်နှက်အဆီ, ကတချို့၏အမှု၌ မှလွဲ. disfavor သို့ကျဆင်းသွား ပိုင်အပေါ်ယံလွှာ နှင့်တိုင်းရင်းသားချက်ပြုတ်နည်းများ။

ဒါပေမယ့်ချိန်သီးကိုပြန် swinging ဖြစ်ပါတယ်နှင့် pundits နောက်တဖန်သင်တန်း၏, ဖြည့်ညှင်းအတွက် trans ဆိုတဲ့အဆီကျော်ပြည့်နှက်ဆီ၏သီလ extolling နေကြသည်။

သင်က Cracklings နှင့်အတူအဘယျသို့ပွုကွနိုင်သလား?

လက်မှသည်ဤအရသာတဖဲ့စားခြင်းထက်အခြားသူတို့မကြာခဏမုန့်ဖုတ်မတိုင်မီ ( 'မုန့် cracklin) ဘီစကစ်မုန့်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်းသို့ထည့်သွင်းထားပါသည်။

တချို့ကရှေးရှေးအရသာဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းလျာများ, ဟင်းရည်, ဝက်အူချောင်းနှင့်အခြားအစားအစာများကိုမှသူတို့ကိုအသုံးပြုအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥကြက်သွန်နီသို့သူတို့ကိုငါချော်။

အားလုံး Cracklings ဟာတူပါသလား?

ဒီကာလ၌ရှိသကဲ့သို့ cracklings အဖြစ်ချက်ပြုတ်ထားပြီးအပြီးအချို့မှာတစ်ဝက်သားကင်၏ crispy အသားအရေကိုရည်ညွှန်း သည်ဗြိတိသျှစာရွက် နှင့်ဤ ဒတျချြစာရွက် ။ cracklings တစ်ကင်၏မှလည်းမဟုတ်သို့သော်တခြားနေရာ, သူတို့ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိအသားနှင့်အဆီအခြေအနေမျိုးဖဲ့ကြော်နှင့်ဝက်သားခွံအများစုစူပါမားကက်များ၏ရေစာတန်းမှာမှာတွေ့ရတဲ့ puffy prepackaged ရေးရာကဲ့သို့တူညီသောမဟုတ်နေကြသည်။

တစ်ချွေတာကွတ်၏သင်္ကေတပြ

ချွေတာချက်ပြုတ်နှာခေါင်း-to-အမြီးစားဘုံသည်အတိုင်း, ဘာမျှမဖြုန်းတီးနဲ့ cracklings တစ်ဦးချုပ်သာဓကများမှာဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါဝှက်စားသုံးခဲ့ပါလျှင်, ထိုလွန်းခြင်း, ချက်ပြုတ်အိုးထဲသို့ဝင်ကြပြီလိမ့်မယ်။ အဲဒီအစား, သောကြွက်ကြွက်ဆူသောအိုးတလုံးထဲသို့ ဝင်. ဝှက်သို့ tanned ခဲ့သည်။

သငျသညျ Gribenes ဆင့်ဆိုရမည်မှာ, ငါသည် Skwarki ပြောပါ

ပိုလန်၌, ဝက်သား cracklings skwarki အဖြစ်လူသိများနှင့် savory များအတွက်ရေပန်းစား toppings ဖြစ်ကြ၏ pierogi နှင့် sauerkraut နှင့်ထဲသို့ထည့်သွင်း smalec သို့မဟုတ်ဝက်ဆီပြန့်နှံ့။

ခရိုအရှေနှင့်ဆားဗီးမှာတော့ဝက်သား cracklings čvarciအဖြစ်လူသိများကြသည်နှင့်ဘူဂေးရီးယား, သူတို့သည်prŭzhkiဖြစ်ကြသည်။ Yiddish တွင်, ကြက်သား cracklings အဖြစ်လူသိများကြသည် gribenes ။

Cracklings အသုံးပြုခြင်းချက်ပြုတ်နည်း

• Cracklings နှင့်အဖြူရောင်ဝိုင်နှင့်အတူဆားဗီးဘီစကွတ်: အဲဒီဘီစကွတ်တဆေးပါသောအဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဖွဲ့ကြသည်မဟုတ်။ အဲဒီအစား, သူတို့တဆေးနှင့်မုန့်စိမ်းအလွှာများအကြားအဆီအလွှာ sandwiching ၏ puff pastry technique ကိုအပေါ်အားကိုး။
• ခရိုအရှေ Crackling ပေါင်မုန်ကြော်: Masnica တစ်ခုသာ crackling-ဝက်ဆီ-ငရုတ်ကောင်းငါးပိမုန့်စိမ်းအစားထောပတ်၏အလွှာများအကြားတည်ရှိနေပေမယ့်သည် puff pastry technique ကိုသုံးပြီးလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖုတ်ပြီးတာနဲ့မုန့်ကိုဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအားရစရာများအတွက်မမြဲသောမုန့်စိမ်းရွက်သို့ခွဲခြား။
• Buttermilk ကြော်နှင့်အတူ Cornbread ပောက်သံ: အန်စာတုံးဝက်သား cracklings ဒီအရသာဟောင်းများကိုအချိန် cornbread မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
• ဗြိတိန်လှော်ဝက်သားနဲ့ပောက်သံကြော်: ဒီစာရွက်ထဲမှာ, cracklings, ဖယ်ရှားခံရကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကင်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သောချက်ပြုတ်ဝက်သား၏ crispy အဆီနှင့်အရေပြားဖြစ်ကြသည်။
• တနင်္ဂနွေဝက်သားလှော်ကြော် : ဗြိတိသျှစာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, အထက်, ဒီစာရွက်ထဲမှာ cracklings ရှည်, နှေးကွေးနေကင်ထဲကနေရလဒ်များသော crispy အသားအရေကနေဖန်တီးနေကြသည်။