Düsseldorf 30 ခန့်မိုင်မြောက်ဘက်, Cologne ၏, ထိုရိုင်းမြစ်ပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနောက်ထပ်မြောက်ဘက်ပြင်သစ်ထက်ကအားမရအလွန်ဝေးဘယ်လ်ဂျီယံ၏နယ်စပ်ကနေမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာ In-သင့်ရဲ့-မျက်နှာ, Cologne အဖြစ်ကျော်ကြားသည်မဟုတ်, စက်မှုလုပ်ငန်း၏သမိုင်းကြောင်းပမာဏကနေဆင်းသက်လာဥစ္စာဓနပေါ်တွင်တည်ဆောက်သည့် Koenigsallee အပေါ်တစ်ဦးတိတ်ဆိတ် grandeur ရှိသေး၏။
ဟုတ်ပါတယ်, စက်မှုလုပ်ငန်းနှင့်အတူ Kirmes, Schutzenfeste နှင့်ပွဲတော်ကြီးကိုကြိုက်သူကိုစက်မှုလုပ်ငန်းအလုပ်သမားများ, လာပါတယ်။
ရိုးရာအစားအစာ၌ကြီးသောမတူကွဲပြားမှုရှိပါသည်။ ဒါဟာအများအားဖြင့်ရိုးရှင်းသောစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းတော်ခ, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့အစဉ်အလာများနှင့် Altbier ဖို့Düsseldörferတွယ်ကပ်သည်။
- လုပ်ကြံရာမှစားကြွင်းစားကျန် - - လတ်ဆတ်တဲ့သွေး, ဥပမာ, ကုန်တယ်, ချက်ပြုတ်ဝက်သားနှင့်ဖွဲ့ဝက်အူချောင်းဖြစ်သော Blutwurst, ကြိုးစားပါ။ ဒါဟာအစအသား, ပေါင်မုန့်အစအန, သတ္တဝါ, ကြက်သွန်နီ, Oats, နို့, စမုန်ဖြူနှင့် marjoram brined ကွန်တိန်နာနိုင်ပါတယ်။ ကဝက်အူချောင်းအမှု၌ထုပ်ပိုးပြီးနောက်ကဝက်အူချောင်းအညိုရောင်လှည့်သောအပူသည်။ ဒါဟာအစပေါ့ပေါ့သောက်သည်နှင့် / သို့မဟုတ် Air-အခြောက်နိုင်ပါတယ်။ အသွေးတော်ဝက်အူချောင်းစားရန်တစ်ခုမှာလူကြိုက်များလမ်းကိုမကြာခဏအဖြစ်, မုန်ညင်းနဲ့အတူပျံ့နှံ့ပေါ့ပေါ့ breaded နှင့်ကြော်ဖြစ်ပါတယ် Abendbrot ။
- ရှက် Hahn - အသက်, Gouda ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်နီ, မုန်ညင်း, မြေပြင် paprika နှင့်အချဉ် Pickled တစ်ဦးအထူအချပ်နှင့်အတူ, buttered, တစ်နှစ်ခွဲနှစ်ဆကောက်လိပ် (အခြားအထူးပြု) မှဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
- Himmel un ပက်လက် - blutwurst ၏ချပ်နှင့်အတူခိုင်ခံ့သော mashed အာလူးနဲ့ပန်းသီးတစ်ပန်းကန်။ Caramelized ကြက်သွန်နီဒီ Delicious ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
- အဖြူစပျစ်ရည်ကိုဟင်းရည်အတွက် Mussels ။ buttered ကောက်မုန့်, ဆား, ဘီယာတစ်ခွက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တစ်ဦးအချည်းနှီးသောအခွံအစားငွေ၏ "Miesmuscheln" စားရန်အသုံးပြုသည်။ Düsseldorfအတော်လေးဝေးကဤ mussels အစဉ်အလာကိုစုဝေးစေ, ဒါပေမယ့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတက်မြစ်ဒါလွယ်ကူသောဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူ, တကအများကြီး-ကိုခစျြညစာဖြစ်ပါတယ်ခဲ့ကြသည်ရှိရာရိုင်းမြစ်ဝကျွန်းပေါ်ကနေဖြစ်ပါတယ်။
- Reibekuchen Kartoffelpuffer တူသော်လည်းဤအRübensyrupနှင့်အတူ drizzled (ရည် beet - ရွှေရည်လိုမျိုး) နှင့် applesauce တစ်ဘက်နှင့်အတူ pumpernickel ချပ်ပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
- Rheinischer Sauerbraten အိုးကင်လိုပဲဖြည်းဖြည်း braised ထို့နောက်ရက်ပေါင်းများစွာအနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ရှလကာရည်အတွက် marinated ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုတချို့လူတွေကမသိကြပါဒါဟာမြင်းအသားကနေကိုဖန်ဆင်းခံရရန်အသုံးပြုသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အလွန်အနည်းငယ် "Pferdemetzger" (မြင်းအသားသားသတ်သမား) ဂျာမဏီ၌ကျန်ကြွင်းနှင့်စားသုံးမှုဒါအများဆုံး Sauerbraten ယနေ့အမဲသားနှင့်ဖွဲ့သည်ပြီးခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်ကာလအတွင်းလျော့နည်းသွားခဲ့ပါသည်ရှိပါတယ်။ ဂန္ထဝင်နှစ်ဖက်ရှိပါတယ် အာလူးဖက်ထုပ် , applesauce နှင့် အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် ။