ရိုး (Allium tricoccum) တစ်ခုသာရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အဘို့ရာသီအတွက်ကြောင်းအစောပိုင်းနွေဦးရာသီအားရစရာဖြစ်ကြသည်။ ဒီစာရွက်ကသူတို့ကိုတစ်နှစ်ပတ်လုံးပျော်မွေ့နေတဲ့လမ်းပေးပါသည်။
ရိုးအချို့သောဒေသများရှိအန္တရာယ်ဖြစ်စေမှု၏အမှတ် overharvested ပါပြီ။ သင်တို့အဘို့သူတို့ပေါများဖြစ်ကြောင်းတစ်နေရာရာကနေလာ, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ရေရှည်တည်တံ့ရိတ်သိမ်းကြပြီကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ပိုကောင်းသေး, သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်မပေါက်ပါဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်ရိုး (Allium tricoccum)
- 1 ခွက်ရေ
- 1 1/4 ခွက်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ပန်းသီးရှာလကာရည်
- 2 ဇွန်းပျားရည်
- 1 ဇွန်း
- kosher သို့မဟုတ်အခြား Non-iodized ဆား
- သေးငယ်တဲ့ 1
- ပူပြင်းတဲ့ချီလီငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်သို့မဟုတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ (သင်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ခြောက်ကိုသုံးနိုင်သည်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတပြင်လုံးကို
- မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတပြင်လုံးကို
- နံနံမျိုးစေ့များ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတပြင်လုံးကို
- ဇီမျိုးစပါး
- 6 မှ 8
- မြေတပြင်လုံးအနက်ရောင် peppercorns
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နည်းနည်းဖြူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြီးစွန်းနှင့်အစိမ်းရောင်အရွက်များထွက်ခွဲခြားရှိရာအမှတ်အထက်ရိုး၏အောက်ခြေမှာ string ကိုအမြစ်များကိုချွတ်ချလိုက်တယ်။ ကောင်းစွာချဉ်းကပ်လမ်းဆေးကြောပါ။
သင်သာတွဲအစိမ်းရောင်တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူသူတွေကိုအဖြူအစိတ်အပိုင်းများ pickle တာပေါ့, ဒါပေမယ့်အရွက်ကိုထုတ်ပစ်ကြဘူး - သူတို့လည်းအရသာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အခြားစာရွက်အဘို့ထိုသူတို့သိမ်းဆည်းပါ။ - ရေချပြီးအားဖြင့်ဆားရည်အိုင်ကိုပြင် ရှာလကာရည် ပေါင်းစပ်ဖို့သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်ပျားရည်နဲ့ဆား။ အဆိုပါချီလီငရုတ်ကောင်း, spicebush သို့မဟုတ် allspice, မုန်ညင်း, နံနံ, ဇီနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချရန်နှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- ယင်း၏ဘက်မှာ (ဒီစာရွက်များအတွက်အိုးပိုးမွှားသတ်မှမလိုအပ်ပါဘူး) စင်ကြယ် 1/2 ပိုင့်စည်သွပ်ဗူးအိုးတလုံးချထားပါ။ အိုးတလုံး၏အောက်ခြေဘက်အဖြူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်အတူအတွက်ရိုးအိပ်လေ၏။ ယင်း၏ဘက်မှာအိုးတလုံးနှင့်အတူသူတို့ကိုတင်သောသငျသညျဖွောငျ့မတျအိုးတလုံးထားသောအခါလွယ်ကူဒေါင်လိုက်ဖြောင့်သူတို့လိမ့်မည်ဒါကြောင့်အားလုံးလိုင်းချဉ်းကပ်လမ်းဖွင့်ထားရန်စေသည်။
သင်ပိုမိုတစ်ခုတည်းချဉ်းကပ်လမ်းပေါ်တွင်အတွက်ညှစ်မနိုင်နိုင်အောင်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်အတွက်ရိုးထုပ်ပိုး။ ဒါဟာရိုးမဟုတ်ဘဲကထဲကတက်ရေပေါ်ထက်ဆားရည်အိုင်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်နေကြောင်းသေချာပါလိမ့်မယ်။ ချဉ်းကပ်လမ်း၏ထိပ်နှင့်အိုးတလုံး (သူတို့လည်းအရပ်ရှည်ရှည်ဖြစ်ကြလျှင်ရိုးကိုချုံ့) ၏အနားကွပ်အကြား 1/2 လက်မ headspace စွန့်ခွာရန်သေချာစေပါ။ - အဲဒါတွေကိုလုံးလုံးကိုဖုံးအုပ်ထား, ချဉ်းကပ်လမ်းကျော်ကပူဆားရည်အိုင်လောင်းသို့သော် 1/4 1/2 ဖို့လက်မခေါင်းကိုအာကာသ (မှတ်ချက်: အကယ်. သင်သည်ရေခဲသေတ္တာကျန်တဲ့ဆားရည်အိုင်လုပ်နိုင်နှင့် Pickled ၏အနာဂတ်နေသည်ဟုသူများအတွက်အသုံးပြုရန်) ထွက်ခွာ။ စည်သွပ်ဗူး lids အပေါ်ဝက်အူ။
- တစ်ဦးအတွက်ချဉ်ရိုးကို process ဆူရေရေချိုး 10 မိနစ်။ (သူတို့တစ်တွေလအကြာတွင်ပင်ပိုကောင်းပါလိမ့်မည်) ကိုအရသာနမူနာမတိုင်မီဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့အနည်းဆုံးတစ်ပါတ်စောင့်ပါ။
မှတ်ချက်: နှပ်ရိုး (သူတို့နေဆဲသောနောက်စားရန်ဘေးကင်းလုံခြုံပေမယ့်အရည်အသွေးကျဆင်းမည်) ကိုအနည်းဆုံး 1 နှစ်များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာ unopened, စောင့်ရှောက်မည်။ ပြီးတာနဲ့ဖွင့်လှစ်ခြင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
quick ဗားရှင်း
အဆိုပါဆူရေရေချိုး Skip နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုးသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာအထိ 3 လများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်မည်။
အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်
ချဉ်ရိုး pate သို့မဟုတ်နှင့်အတူကြောက်မက်ဘွယ်ဖြစ်ကြ soppressata ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 43 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 607 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |