Kısır: တူရကီ Bulgur သုပ်

သငျသညျ၏ပရိတ်သတ်ဆိုရင် အရှေ့အလယ်ပိုင်း tabbouleh နှင့် bulgur နှင့်ဖွဲ့သည်အခြားဟင်းလျာများကိုသင်အအေးမိ bulgur နှင့်kısır (kus-UHR ') ဟုခေါ်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်အဘို့ဤဂန္တူရကီစာရွက်ကိုချစ်ပါလိမ့်မယ်။

တစ်ခါတစ်ရံတွင်အက်ဂျုံအဖြစ်ရည်ညွှန်း Bulgur, တူရကီစားစရာခန်းအတွက်အဓိကဖြစ်ပြီးအတွက်အသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုဖြစ်သည် တူရကီချက်ပြုတ် ။ ဒါဟာ bulgur pilaf တူသောဘေးထွက်ဟင်းလျာများအောင်ဖို့အသုံးပြုမယ့်ကဲ့သို့အအေးသုပ်တွင်ထည့်သွင်း meatballs နှင့်, ငါ့အကြိုက်ဆုံးတွေထဲကသို့ kneaded ဟင်းချို, ထူဖို့ကဆက်ပြောသည် bulgur နှင့်လတ်ဆတ်သောပျိုးပင်သုပ် နှင့်kısır။

အဆိုပါလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းတစ်ခုမှာ

Kısırသုပ်ဝေးနေဖြင့်တူရကီအစားအစာထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ တိုင်းအိမ်မှာထမင်းချက်kısırတစ်မူကွဲစေသည်နှငျ့သငျပေါ့ပေါ့, homestyle တူရကီခအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အများအပြားစားသောက်ဆိုင်၌လည်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ အဘယ်အရာကိုkısırဒီတော့ပေါ်ပြူလာစေသည်? တဦးတည်းသည်, လတ်ဆတ်သောအာဟာရများနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိသည်။ ဒါဟာလုပ်ဖို့လည်းအလွန်လွယ်ကူပြီးနည်းနည်းရှည်ရှည်လမ်းတတ်၏။ Kısır entertaining အဘို့သည်ကြီး - သုပ်ကျိန်းဝပ်အဖြစ်က၎င်း၏အရသာပိုကောင်းရရှိသွားတဲ့, ဒါကြောင့်သင်ကောင်းစွာကြိုတင်ပြုလုပ်စေနိုင်သည်။ ဒါဟာရက်ပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလွန်ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်မည်။

သငျသညျအဖြစ်မကြာမီသင်မြင်သည်အတိုင်းkısırအသိအမှတ်မပြုပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်းငါးပိအဆိုပါ bulgur ချစ်စရာကောင်းတဲ့လိမ္မော်ရောင်က hue ပေးသည်နှင့်ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပွဲလမ်းသဘင်အရောင်ထည့်ပါ။ Kısırအများဆုံးမကြာခဏအခြားအချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory pastries နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်အချိန်တွင်ကယုံကြည်သို့မဟုတ်မ, ်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါကြောင့်ကင်အသားနှင့်ကြက်သားဖြည့်ကတည်းကဒါပေမဲ့အဲဒါကိုလည်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်စုံလင်သောင် ကင် menu ကို ။

ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်း

တိုင်းတူရကီအိမ်ထောင်စုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောရောနှောနှင့်အတူkısırစေသည်။ တချို့ကပိုပြီးကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့တူပါကစပ်နှင့်အချို့သောကြိုက်တယ်။ လုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးအရာရောင်စုံငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီးပင်ကုန်တယ် beets နှင့် Pickled တူသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဖန်တီးမှုအရဖြစ်ပါတယ်။ ဘာမှနေသမျှကာလပတ်လုံးကလတ်ဆတ်တဲ့ရောင်စုံနှင့် crunchy ရဲ့အဖြစ်တတ်၏။

သငျသညျအမြားဆုံးအရှေ့အလယ်ပိုင်း, ဂရိသို့မဟုတ်တူရကီကုန်စုံဆိုင်ပိုင်ရှင်အတွက်သို့မဟုတ် Crimean ပါဝင်ပစ္စည်းများရောင်းကွန်ရက်စာမျက်နှာတွေပေါ်မှာငရုတ်ကောင်းငါးပိရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ နောက်ထပ်အခြားရွေးချယ်စရာထုသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုလတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းခြစ်ခြင်းနှင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်ငရုတ်ကောင်းငါးပိဖြစ်စေခြင်းငှါအသီးဖျော်ရည်ထုတ်စစ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီစာရွက်ကအလွန်စုစည်းအရသာပေးခြင်း 85 ရာခိုင်နှုန်းသလဲဖန်ဆင်းထူရည်ဖြစ်သည့်အချဉ်သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သလဲ, တောင်းဆိုလိုက်သည်။ သင်ဤထူးခြားသောပစ္စည်းများပါဝင်ချင်တယ်ဆိုရင်တူရကီအစားအစာများရောင်းချရာကရှာဖွေပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ခွက်ဒဏ်ငွေ bulgur
• ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော 2 ခွက်
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 1 အမှိုက်ပုံ tbsp ။ ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းငါးပိ
• 2 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး
• 2 အလတ်စားသခွားသီး
• 6 မှ 8 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
• တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်တဲ့အီတလီ parsley ရွက်
• လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ 3 သို့မဟုတ် 4 sprig
• အချဉ် 1/4 ခွက်ကိုလောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သလဲ
• 1/3 ခွက်ကိုအပို-ကညာသံလွင်ဆီ
• 1 Tsp ။ ဆား, အရသာပိုပြီးသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်း
• 1/2 Tsp ။ ငရုတ်ကောင်း
• 1/2 Tsp ။ အရသာပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဒီထက်ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ bulgur ထားပါ။ ဒါဟာကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ အဆိုပါရေလုံးဝအကြောင်းကို 1/4 လက်မ (လိုအပ်ပါကနည်းနည်းပိုပြီးကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ add) အားဖြင့် bulgur ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။ ပဝါ၌ခြုံပြီးတော့တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဆိုပါ bulgur ပျော့ပြောင်းခွင့်ပြုရန် 15 မိနစ်လွှဲသတ်မှတ်မည်။
2. အဆိုပါ bulgur softens နေစဉ်, သင့်ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကွာနှင့်အမျှထုသင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ်သူတို့ကိုခုတ်ခြင်းဖြင့်အစပြုပါ။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်းငါးပိနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူရောထွေးနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. တူညီသောထုံးစံများတွင်ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, parsley, နှင့်ပူစီနံခုတ်ပြီးသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားလေ၏။ သင်သည်ထိုသူတို့ခုတ်အဆိုပါအသေးစိတ်, ပိုကောင်းသင့်ရဲ့သုပ်ရဲ့ texture ဖြစ်လိမ့်မည်။
2. အထည် Remove နှင့် bulgur ၏ပန်းကန်ထဲကနေကိုဖုံးလွှမ်း။ ရော်ဘာလက်အိတ်ဝတ်ထား, သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူ bulgur တက် fluff ။ မိုးဖွဲသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သလဲအချဉ်နှင့်ထိပ်ကိုကျော်ရေနံနှင့်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူကမှတဆင့်ဆမ်း။ ထို့နောက်ငရုတ်ကောင်းငါးပိအရောအနှောကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် bulgur မှတဆင့်အညီအမျှကအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
3. ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add အပေါင်းတို့နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများအညီအမျှလူစုခွဲကြသည်သည်အထိသင့်ရဲ့လက်ချောင်းတွေနဲ့ tossing ဆက်လက်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်ရာသီအဘို့မြည်းစမ်း။
4. သငျသညျချက်ချင်းပဲသင့်ရဲ့kısırသုပ်အစေခံနိုငျသညျ, သို့မဟုတျသငျနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနိုင်ပါတယ်။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနောက်တဖန်သင်၏လက်ချောင်းနှင့်အတူကတက် fluff ဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	331
စုစုပေါင်းအဆီ	13 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	409 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	50 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	8 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )