Kombucha Make လုပ်နည်း

08 ၏ 01

Kombucha ပါဝင်ပစ္စည်းများ / ထောက်ပံ့ကုန်, Plus အားဘယ်လို SCOBY Get မှ

kombucha (ခေါ် "ရှာလကာရည်အောင်ဖို့ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း လက်ဖက်ရည် " သို့မဟုတ် "မှိုလက်ဖက်ရည်") သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အရာရာစုဆောင်းနေပါတယ်။ kombucha သင့်ရဲ့ပထမဦးဆုံးအသုတ်, သင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုပါလိမ့်မယ်:

• တစ်ဦးက kombucha ယဉ်ကျေးမှု, သို့မဟုတ် SCOBY *
• filtered ရေ 2 လီတာ
• မြည်းကြိုးကိုဖြည်-ရွက်လက်ဖက်ရည် 3 မှ 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဒါမှမဟုတ် 3 4 မှ teabags **
• (ထိုကဲ့သို့သောအဖြူရောင်သကြား, ကုန်ကြမ်းသကြား, အဖြစ် 10 ဇွန်းသကြား အုန်းသီး / အုန်းသကြား သို့မဟုတ်ပျားရည်)
• 2 ဇွန်းပန်းသီး cider ရှလကာရည်

သင်တို့သည်လည်းအောက်ပါပစ္စည်းကိရိယာများလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ထိုကဲ့သို့သောပန်းသီး cider ရှလကာရည်အဖြစ်တစ်ဦးကသန့်ရှင်းရေး, (အဆင့်နှစ်ကိုကြည့်ပါ)
• တစ်ဦးကတစ်ဦးလီတာသို့မဟုတ်ပိုကြီးသောအိုးကင်း
• တစ်ဦးကတိုင်းစရာခွက်ကို
• တစ်ဦးကကြီးမားသောကွက်ရေစစ်အောင်
• တစ်ဦးကသုံးလီတာအိုးတလုံးသို့မဟုတ်ပန်းကန်
• တစ်ဦးကရှည်လျား-ကိုင်တွယ်ဇွန်း (ဖြစ်နိုင်ရင်သစ်သားသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်မဟုတ်ဘဲသတ္တု)
• တစ်ဦးက bandana တစ်လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါတစ်စင်ကြယ်သောပန်းကန်အဝတ်အစားခပ်နွမ်းနွမ်းသို့မဟုတ်အများအပြားစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ
• အိုးတလုံးသို့မဟုတ်ပန်းကန်၏နှုတ်ခမ်းတဝိုက် fit ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့တစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့ရော်ဘာတီးဝိုင်း
• cheesecloth ၏အပိုင်းအစ (သို့မဟုတ်တရားမျှတစွာတင်းကျပ်စွာရက်နှင့်အတူအခြားသန့်ရှင်းသော bandana သို့မဟုတ်ပန်းကန်အဝတ်အစားခပ်နွမ်းနွမ်း)
• ပလပ်စတစ်-စီတန်း lids သို့မဟုတ်သစ်သားဖော့ဆို့နှင့်အတူငါးအသုံးဖန်ပုလင်းဒါမှမဟုတ်အိုးအကြောင်းကို (ထိုအရွယ်အစားပေါ် မူတည်. )

* တစ်ဦးက SCOBY ဘက်တီးရီးယားနှင့်တဆေးကိုတစ် symbiotic ကိုလိုနီဖြစ်ပြီး, ကသင့်ရဲ့တစ်ပုံရဲ့ ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည် kombucha သို့။ ဒါဟာအစတစ် kombucha "မိခင်" သို့မဟုတ်တစ်ဦး zoogleal ဖျာအဖြစ်လူသိများ, ထိုသို့နည်းနည်းတစ်ဦးမှို (ဤအရပ်မှ kombucha ရဲ့အမည်ပြောင် "မှိုလက်ဖက်ရည်") တူရဲ့။

သငျသညျအများအပြားနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ဦး SCOBY တဦးတည်းရနိုင်။ သငျသညျ kombucha အောင်သူတစ်စုံတစ်ဦးကိုသိလျှင်, သူတို့ကဖွယ်ရှိအသစ်တခုသို့စိုက်ပျိုးနိုင်သူတို့၏ kombucha "မိခင်" ၏အပိုင်းအစတစ်ခုဖြစ်ပါသည်သော kombucha "ကလေး" အတူသင်တို့သည်ဝမ်းမြောက်လိမ့်မည် "မိခင်။ " သင်တို့သည်လည်းအမေဇုံအပေါ်, ဒါမှမဟုတ်တချို့ကျန်းမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာ SCOBY ကိုဝယ်နိုင်ပြီး, kombucha ရောင်းစားသောအများအပြားစားသောက်ဆိုင်များနှင့်ကဖေးအခမဲ့သင်တစ်ဦး kombucha ကလေးအားငါပေးမည်။ သငျသညျ kombucha ၏နေသည်ဟုသူအောင်စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်သင် (ဘက်တီးရီးယားညစ်ညမ်းမှုကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့) စင်ကြယ်သောသင်၏အကို Workstation များနှင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပစ္စည်းများကိုစောင့်ရှောက်ဖို့သတိထားနေကြသည်ဆိုပါကကြီးထွားလာသကဲ့သို့သင်တို့ထပ်ခါထပ်ခါသင့်ရဲ့ kombucha ယဉ်ကျေးမှုပြန်သုံးလို့ရပါတယ်, ဒါကြောင့်ဒီတစ်ကြိမ်တည်းဝယ်ယူဖြစ်ပါတယ်။

** က Black လက်ဖက်ရည် အသုံးအများဆုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သင်ကလည်းသုံးနိုငျ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် , အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် , oolong လက်ဖက်ရည် , PU-erh လက်ဖက်ရည် kombucha စေရန်သို့မဟုတ်ပင် tisanes ။ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ် tisanes ပိုမိုအသံအတိုးအကျယ်ကိုအသုံးပွုဖို့သေချာပါစေ။

08 ၏ 02

Kombucha ပစ္စည်းသန့်

သငျသညျ kombucha အောင်နေလျှင်, သင်သည်သင်၏စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နှင့်အချဉ်ပေါက်ကိရိယာများ sanitize ကြောင်းမရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။ သင်သည်သင်၏ပစ္စည်းကိရိယာများ sanitize မထားဘူးဆိုရင်, သင်ရောနှောသို့အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားမိတ်ဆက်ပြီးကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့် / သို့မဟုတ်အခြားသူများနေမကောင်းအောင်တက်အဆုံးသတ်နိုင်ပါတယ်။ *

သင်သည်သင်၏ပစ္စည်းကိရိယာများ sanitize နိုင်ပါတယ်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။

(ထိုကဲ့သို့သောလက်ဖက်သုတ်ပုဝါ / ပန်းကန်အဝတ်အစားခပ်နွမ်းနွမ်းနှင့် optional ကို cheesecloth ကဲ့သို့) အထည်များအတွက်ရေပူနှင့်အတူပုံမှန်စက်အဝတ်လျှော်လောက်သင့်တယ်, ဒါပေမယ့်သင်ချင်ပါတယ်လျှင်သင်လည်းအရောင်ချွတ်အရောင်တင်ကိုသုံးနိုင်သည်။

/ သင့်ဖန်ကစော်ဖောက်ခြင်းတန်ဆာကို, သိုလှောင်မှုပုလင်းသို့မဟုတ်အိုးများနှင့်ဇွန်း, သငျစင်ကြယ်သောပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူ sanitize နိုငျသညျ, (တဦးတည်းဂါလံရေနှင့်တဦးတည်းဇွန်းအရောင်ချွတ်အရောင်တင်ထား) မှာအရောင်ချွတ်အရောင်တင်ဖြေရှင်းချက်သို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သော Quaternary သန့်ရှင်းရေးအဖြစ်စီးပွားဖြစ်သန့်ရှင်းရေး (သို့မဟုတ် barware ဘီယာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မိလ္လာစနစ်) ။

သင်သည်သင်၏ပစ္စည်းကိရိယာများ sanitize မှပန်းသီး cider ရှလကာရည်သုံးပြီးဖွင့်လျှင်, မိလ္လာစနစ်ဖို့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် / ကစော်ဖောက်ခြင်းမျက်နှာပြင်၌ရှိသမျှဖော်ထုတ်ပြီးတော့သူတို့ကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်ရှေ့တော်၌ Air-ခြောက်သွေ့တဲ့ခွင့်ပြုပါရန်သေချာစေပါ။

သင်သည်သင်၏ပစ္စည်းကိရိယာများ sanitize တစ်ခုအရောင်ချွတ်အရောင်တင်ဖြေရှင်းချက်အသုံးပြုနေလျှင်, နှစ်မိနစ်များအတွက်အရောင်ချွတ်အရောင်တင်ဖြေရှင်းချက်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီကို item စိမ်, ထို့နောက်သုတ်ခြင်းနှင့်လေထုခြောက်ကပ်သော။

သငျသညျစီးပွားဖြစ်သန့်ရှင်းရေးအသုံးပြုနေလျှင်, ပေးသန့်ရှင်းရေးညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာပါ။

* အ kombucha စိမ်ထားပြီးအပြီးသည်အထိသင့်ရဲ့သိုလှောင်မှုပုလင်း sanitize ဖို့စောင့်ပါ။ ကိုယ့်ကိုမေ့လျော့ဖို့မသခြောပါစေသတည်း ဒါ့အပြင်သင့်ရဲ့ kombucha အပေါ်အလုပ်မလုပ်ခြင်း, ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူသင် SCOBY ကိုင်တွယ်ရန်စီစဉ်ထားတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်သင့်လက် sanitize မတိုင်မီကောင်းစွာသင်၏လက်ကိုဆေးကြောရန်သေချာစေပါ။

08 ၏ 03

Kombucha အဘို့မွှေးလက်ဖက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုဘယ်လို

kombucha လုပ်, သင်ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်ရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 10 ဇွန်းကိုသင်သကြားတွေအများကြီးနဲ့တူအသံပါလျှင် (ကဖြစ်ကောင်းသင့်အဖြစ်!) မစိုးရိမ်ပါ - သကြားအများစုကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်အတွင်း acetic acid ကို (ရှာလကာရည်) နှင့် glucuronic အက်ဆစ်သို့ကူးပြောင်းသည်။

ဤတွင် kombucha အဘို့မွှေးကြိုင်သောလက်ဖက်ရည်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုဘယ်လိုဖွင့်:

1. အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အဘို့, tisanes ( " ဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည် ") သို့မဟုတ် Pu-erh လက်ဖက်ရည်တစ်ဦးကိုလှိမ့အနာစိမ်းရေတစျလီတာဆောင်ခဲ့ရမည်။ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်, အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ် oolong လက်ဖက်ရည်အဘို့, သင့်အရသာပေါ် မူတည်. တစ်ဦးအနိမ့်အနာစိမ်းဒါမှမဟုတ်မျှတည်ထားပါရေတစျလီတာဆောင်ခဲ့ရမည်။ (ကပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်တစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းအရသာလိုက်လျောပါလိမ့်မယ်။ )
2. လက်ဖက်ရွက်အတွက် stovetop နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပိတ်ထားပါ။ သူတို့ကို 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်ထိုင်ခွင့်ပြုရန်။
3. အဆိုပါ sanitized သုံးလီတာအိုးတလုံးသို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲသို့လက်ဖက်ရည် strain ။
4. အဲဒါကိုအပြည့်အဝဖျက်သိမ်းသည်အထိသကြားအတွက်နှိုးဆော်။
5. အေးမြသောရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာထည့်ပါ။

ဂုဏ်ယူပါတယ်! သငျသညျယခုစိမ်ထားပြီးအပြီးမူရင်းအရသာအချို့ကိုထိန်းသိမ်းထားရန်နှင့်လုံလောကျခိုင်မာတဲ့ကြီးထွားရန်သင့် SCOBY အတွက်လုံလောက်သောချိုမြိန်မယ့်တစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့လက်ဖက်ရည်ရှိသည်။

08 ၏ 04

အဆိုပါလက်ဖက်ရည်ဖို့ Kombucha မိခင်ထည့်သွင်းနည်း

08 ၏ 05

Kombucha ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်နည်း

သင်ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်ရန်သင့် SCOBY ဆက်ပြောသည်င့်ပြီးတာနဲ့သင်က kombucha သို့သင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ချဉ်ပေါက်ဖို့စတင်ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

ပထမဦးစွာစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါတစ်စင်ကြယ်သောအထည်သို့မဟုတ်အများအပြားအလွှာနှင့်အတူအိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်း။

ထို့နောက်တစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့ရော်ဘာတီးဝိုင်းနှင့်အတူအထည် secure ။

ထို့နောက်တစ်ဦးနွေးရာအရပျ (74 ဒီဂရီဝန်းကျင်ဖာရင်ဟိုက်စံပြဖြစ်) တွင်အိုးတလုံးသို့မဟုတ်ပန်းကန်ကိုနေရာချ။ ဒါဟာပိုကောင်းတဲ့မှောင်မိုက်အရပ်၌တိုက်ရိုက်နေရောင်ထဲကဖြစ်သင့်သည်။

ကတစ်ပုံအဖြစ်ကစောင့်ကြည့်, ငါးမှ 14 ရက်အတွင်းသင်၏ kombucha အရောအနှောအချဉ်ဖောက်ကြကုန်အံ့။ (နောက်တစ်နေ့အဆင့် kombucha ရဲ့အချဉ်ပေါက်စောင့်ကြည့်ဖို့ဘယ်လိုရှင်းပြထားသည်။ )

08 ၏ 06

Kombucha ကစော်ဖောက်ခြင်း Monitor လုပ်နည်း

ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ပထမရက်အနည်းငယ်စဉ်အတွင်း, သင်သည်သင်၏ kombucha ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းတဲ့မြှုပ်သတိထားမိပေလိမ့်မည်။ မစိုးရိမ်ပါနဲ့ - ဒီကချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်ထဲမှာသကြားဓာတ်အပေါ် feeds အဖြစ်အသစ်ရဲ့ kombucha ဖွဲ့စည်း့အမြှေးပါးဖြစ်တယ်, အဲဒါကိုသင့်ရဲ့ kombucha ကစော်ဖောက်ခြင်းအဖြစ်ကြီးထွားစောင့်ကြည့်ဖို့အမှန်တကယ်တော်တော်အေးပါတယ်။

သင်သည်သင်၏ kombucha fermenting စတင်ခဲ့ပြီးနောက်ငါးရက်ဝန်းကျင်, အမြှုပ်အဆိုပါ kombucha SCOBY ၏ကျန်များကဲ့သို့ပိုပြီးကြည့်ဖို့စတင်ပါပြီလိမ့်မယ်။ ဤသည်အရသာ-စမ်းသပ်သင့်ရဲ့ kombucha စတင်ရန်ကောင်းတစ်ဦးအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ စမ်းသပ်မြည်းစမ်းဖို့, ရိုးရိုး kombucha ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖယ်ရှားပြီးနောက် kombucha မြည်းစမ်းဖို့စင်ကြယ်သောပလပ်စတစ်သို့မဟုတ်သစ်သားဇွန်းကိုသုံးပါ။ သငျသညျချိုမြိန်အရသာနှင့်အနည်းဆုံးတောက်ပဖြစ်ရန်သင့် kombucha ပိုနှစ်သက်လျှင်, ငါးရက်ပတ်လည်ကစော်ဖောက်ခြင်းရပ်တန့်ခြင်းနှင့်နောင်လာမည့်ခြေလှမ်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်ကောင်းတစ်ဦးအချိန်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ က tarts နှင့် effervescence ၏တပ်မက်လိုချင်သောအဆင့်ကိုရောက်ရှိသည်အထိဒီလိုမှမဟုတ်ရင်တိုင်းရက်အနည်းငယ်မျိုးစုံမြည်းစမ်းစောင့်ရှောက်လော့။

ကစော်ဖောက်ခြင်းသို့တစ်ပါတ်ပတ်ပတ်လည်မှာ kombucha fizzier ရဖို့စတင်မည်နှင့်တစ်နည်းနည်းလတ်ဆတ်သော, ဌာပနာမု-ချိုမြိန်ပန်းသီး cider တူသောမြည်းစမ်းစေနိုင်သည်။

ကစော်ဖောက်ခြင်းရဲ့ start ပြီးနောက်တဆယ်သို့မဟုတ်တဆယ်နှစ်လုံးကိုရက်နီးကပ်လာသည် kombucha အလွန် fizzy နှင့်ဌာပနာမုဖြစ်သင့်သည်။

သင့်ရဲ့ kombucha bottling: အ kombucha သင်ကမြည်းစမ်းချင်သောလမ်းအရသာသောအခါ, လာမယ့်ခြေလှမ်းသွားရောက်လည်ပတ်မည်။

သင်တစ်ဦး kombucha-အောင်ကိရိယာအစုံဝယ်ယူပါကသင်၏ကိရိယာအစုံဖြစ်ကောင်းသော pH strips တွေရပါလိမ့်မယ်။ သင်တို့သည်လည်းဤအနှင့်အတူကစော်ဖောက်ခြင်း၏သင့် kombucha ရဲ့အဆင့်ကိုစစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။ သင့်ရဲ့ kombucha များအတွက်စံပြသော pH level ကိုလှည့်ပတ် 2.7 3.2 သော pH ရန်ဖြစ်ပါသည်။

08 ၏ 07

Kombucha ပုလင်းသွပ်လုပ်နည်း

သင်သည်သင်၏ kombucha fermenting ပြုသောအမှုဖွင့်ပြီးနောက်, သင်ကပုလင်းသွပ်ဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။

ပထမဦးစွာသင်၏အပုလင်းသို့မဟုတ်အိုးကောင်းစွာ sanitized သေချာပါစေ။

ထို့နောက်စင်ကြယ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုတချို့ပန်းသီး cider ရှလကာရည်လောင်းနှင့် (သန့်ရှင်းသောလက်နှင့်အတူ) အိုးတလုံးကနေ kombucha မိခင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပန်းကန်ပေါ်မှာထားပါ။

ထို့နောက် cheesecloth ၏စင်ကြယ်အပိုင်းအစ (သို့မဟုတ်သန့်ရှင်းတဲ့ bandana သို့မဟုတ်ပန်းကန်အထည်) မှတဆင့် kombucha စစ်။ သင်တဦးတည်းကြီးမားသော, သန့်ရှင်းဘူးသို့ကအားလုံးကိုစစ်ပြီးတော့ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းရန်ကတော့အသုံးပြုသို့မဟုတ်သင်အထည်မှတဆင့်များနှင့်တစ်ဦးချင်းစီပုလင်းထဲသို့တိုက်ရိုက်သွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျချင်ပါတယ်ဆိုရင်ပုလင်းထဲသို့ kombucha ကိုညွှန်ကြားဖို့ကတော့ကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါမှမဟုတ်သင့်ရဲ့ jig သို့မဟုတ်ပုလင်း၏နှုတ်ခမ်းကျော်အရပ်ဌာန၌အထည်ကိုင်တစ်ဦးရော်ဘာတီးဝိုင်းကိုသုံးနိုင်သည်။

သင်၏နောက်အသုတ်ဘို့အ kombucha တစ်ခွက်ကိုအောက်နည်းနည်းသိမ်းဆည်းပါ။ (သင်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်၏နှစ်ခုဇွန်း၏အစားအသုံးပွုနိုငျ, သင်ချက်ချင်းလာမယ့်အသုတ်စတင်ရန်ကြဘူးလျှင်ရက်အနည်းငယ်ကျန်းမာ kombucha စောင့်ရှောက်ခြင်းအဘို့အကောင်းဖြစ်ပါသည်။ )

ပလပ်စတစ်-စီတန်း lids သို့မဟုတ်ဖော့ဆို့နှင့်အတူပုလင်းတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ (သတ္တုပုလင်းထဲမှာအလယ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးနိုင်သည် kombucha ယဉ်ကျေးမှုကိုပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။ )

အဆိုပါပုလင်းတံဆိပ်ကပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ။ သငျသညျရှေ့တျော၌အလသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုစောင့်ဆိုင်းနေလျှင် (သူတို့ကပုလင်းအတွင်းချဉ်ပေါက်ဆက်လက်စေခြင်းငှါ, တခါတရံသူတို့ကအဆိုပါမိခင်သောက်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်မဟုတ်, ဒါဟာအလွန် slimy ဖြစ်ပါတယ်။ သင်သောက်သုံးမတိုင်မီဖယ်ရှားပစ်နိုင်သည့်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင် kombucha မိခင်, ဖွဲ့စည်းရန်။ ) အဆိုပါ kombucha သောက်သုံးခြင်း, ကြားအရသာတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်နှင့် effervescence တိုးမြှင့်မည်, ပိုပြီးချဉ်ပေါက်ပါလိမ့်မယ်။

08 ၏ 08

အဆိုပါ SCOBY ကိုပြန်သုံးဖို့ကိုဘယ်လို

သငျသညျ kombucha သင့်ရဲ့ပထမဦးဆုံးအသုတ်နှင့်အတူပြုသောအမှုဖွင့်သောအခါ, သငျသညျသစ်တစ်ခုအသုတ်ဖြစ်စေခြင်းငှါ SCOBY (သို့မဟုတ် kombucha မိခင်) ပြန်သုံးလို့ရပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာ kombucha ၏အမှောင်ဆုံးအလွှာကိုချွတ်လက်သည်းကစွန့်လွှတ်ပါ, ထို့နောက်သင့် reserved kombucha နှင့်အတူပြန်ကစော်ဖောက်ခြင်းအိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ kombucha ၏ကျန်ရှိသောထားပါ။ သငျသညျခကျြခငျြးသို့မဟုတ်နောက်ရက်အနည်းငယ်အတွင်း kombucha ၏အသစ်တစ်ခုအသုတ်လုပ်မိခင်၏ဤအပိုငျးကိုသုံးနိုင်သည်။

သငျသညျတက်ကြွစွာ (ဖြစ်နိုင်ရင်သာတစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအတွက်) kombucha တစ်သုတ် fermenting မဟုတ်ပါဘူးသည့်အခါ kombucha အတွက် kombucha မိခင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်သေချာစေပါ။

သင့်အမိအချိန်ကျော်လာတာနဲ့အမျှ, သင်အသစ်များကိုမိခင်များသို့ကြီးထွားဖို့ကိုအပိုင်းပိုင်း ( "ကလေး") ကိုချွတ်ခွဲထွက်ရန်စတင်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျတခါမှာ kombucha ၏မျိုးစုံသုတ်ချဉ်ပေါက်ဖို့ကဤသုံးနိုငျ, ဒါမှမဟုတ်မိမိတို့ kombucha ချဉ်ပေါက်နိုင်အောင်သင်အခြားလူတို့အားပေးနိုငျသညျ။

သစ်တစ်ခုအသုတ်လုပ်သင့်ဖြစ်ပြီလား? သင့်ရဲ့ပစ္စည်းကိရိယာများ sanitized ဖြစ်ပါတယ်သေချာအောင်လုပ်ပါ, ထို့နောက်သုံး step မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်: kombucha များအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်လက်ဖက်ရည်။