ဆားဗီးအီစတာချက်ပြုတ်နည်း

တစ်ဦးကဆားဗီးအီစတာပွဲခံခြင်းဝက်အူချောင်း, ကုသသား, လှော်ငရုတ်ကောင်း, ဒိန်ခဲ, ajvar (ခရမ်းချဉ်သီး-ငရုတ်ကောင်းပြန့်ပွား), kajmak (unripened ဒိန်ခဲ), pogacha (အဖြူရောင်မုန့်) ၏လင်ပန်းမပါဘဲပြည့်စုံနှင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုမဖြစ်လိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်အစစ်အမှန်မှာအဓိကကျတဲ့အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည် တံစို့-လှော်ကင်သိုးသငယ်ကို ။ (ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်စားရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းသင်၏လက်ချောင်းတွေနဲ့ဖြစ်ပါသည်။ ) barbecued သိုးသငယ်ကို, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်လှော်သိုးသငယ်ကိုပခုံး၏ကင်ခြေထောက်မရရှိနိုင်ခဲ့လျှင်အသား၏နောကျအမြားဆုံးမျက်နှာသာဖြတ်တောက်မှုဖြစ်ကြသည်။

ဘောဇဉ် burek (ဒိန်ခဲ pies), cevapcici (ဝက်အူချောင်း), အီစတာမုန့်, သုပ်, အာလူးသို့မဟုတ်ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခွံမာသီးအလိပ်နှင့်တူသောအချိုပွဲ, sarma (ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်) ကထုတ်ဝိုင်းနေသည် krem pita (custard-ဖြည့် pastry), နှင့်အတူ ခိုင်မာတဲ့ဆားဗီးကော်ဖီတူရကီစတိုင်ဝတ်ပြုကြ၏။

• 09 ၏ 01

  ဆားဗီးဝက်အူချောင်း (Cevapcici)

  မြေပြင်သိုးသငယ်ကို, အမဲသား, တခါတရံဝက်သားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ဒါတွေကဝက်အူချောင်း ajvar (အောက်တွင်ကြည့်ပါ) နှင့်အတူအဓိကသင်တန်းသို့မဟုတ် appetizer အဖြစ်အကြီးအများမှာ lepinje flatbread ။ Cevapcici သောက်သည်ကြသည်မဟုတ်နှင့်အမဲသားကို Case သို့ကျပ်မပေးပါ။ အစား, အရောအနှော-အနံ့များများနှင့်အတူလက်ဖြင့် log-ပုံစံမျိုးစုံသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့ကြက်သွန်ဖြူ-ဖြစ်ပါတယ်။

• 09 ၏ 02

  ဆားဗီးလျှောခရမ်းချဉ်သီး-ငရုတ်ကောင်း Spread (Ajvar)

  တခါတရံအဖြစ်သက်သတ်လွတ် caviar ရည်ညွှန်း, ဒီလှော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းပြန့်ပွားနေတဲ့ condiments အဖြစ်အသုံးပြုတစ်ခုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျဆင်းလာအဖြစ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအစ pogacha အပေါ်အရသာပြန့်ပွား (အဖြူရောင်မုန့်) သို့မဟုတ် lepinje flatbread ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့အရသာပေါ် မူတည်. သင်သည်ချောမွေ့တိုင်အောင် mash သို့မဟုတ် chunky ကစွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။

• 09 ၏ 03

  ဆားဗီး Kajmak

  Kajmak pogacha, ဖြူ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ပေါ်မှာပြန့်ပွားအဖြစ်ကိုစားသောလတ်ဆတ်သော, unripened ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရာနည်းလမ်းမရှိတော့အလွယ်တကူရရှိနိုင်သည့် unpasteurized နှင့်ကုန်ကြမ်းနို့, အဘို့အရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ ဒီစာရွက်အလားတူအရသာနှင့် texture အောင်မြင်ရန်အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့ပေါင်းစပ်မယ့်အစား feta ဒိန်ခဲ, အသုံးပြုသည်။

• 09 ၏ 04

  ဆားဗီး Pogacha ပေါင်မုန်

  Pogacha ဒိန်ခဲနှင့် kajmak နှင့်အတူစားရတစ်ဦးနေ့စဉ်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်သည်, အသားညှပ်ပေါင်အသုံးပြုသည်နှင့်ဟင်းချို, အသားအရည်, သို့မဟုတ်ဟင်းရည်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှနောက်ဆုံးနည်းနည်းတက် SOP ရန်။ ၎င်း၏ဒဏ်ငွေအစအနပျော့ပျောင်းအပေါ်ယံလွှာကဝိုင်း, ထိုသို့မဆိုပုံသဏ္ဍာန်သို့ဖန်ဆင်းနိုင်ပါတယ်ပေမယ့်, ပတ်ပတ်လည်အစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်။

• 09 ၏ 05

  ဆားဗီးဒိန်ခဲ Burek

  ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်လာသောအခါ Burek, အီစတာဘူဖေးစားပွဲတစ်ကြီးမြတ်ထို့အပြင်ဖြစ်သောတစ်ဦး appetizer တစ်ဦးအဓိကသင်တန်းအဖြစ်ကိုစားနိုင်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အသားနှင့်ပြည့်စုံ pies filo, ဒါမှမဟုတ်နေကြသည်။ ထောပတ် filo မုန့်စိမ်းအလွှာဒိန်ခဲပေါင်းစပ်နှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ Burek မြင်းခွာ-shaped, ဒါမှမဟုတ်ဆေးပြင်းလိပ်နဲ့တူတက်လှိမ့်, ပတ်ပတ်လည်ရှိနိုင်ပါသည်။

• 09 ၏ 06

  ဆားဗီးသိုးသငယ်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို (Chorba od Janjetina)

  ဒါဟာ creamy ပေးသော meaty သိုးသငယ်ကိုအရိုး, သိုးသငယ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုက၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအရသာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အိမ်ထောင်စုများထံမှအိမ်ထောင်စုအထိနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကအရမ်းဘုံဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ creamy ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အချဉ်မုန့်ကနေလာပါတယ်။

• 09 ၏ 07

  သိုးသငယ်၏တံတွေးထွေး-လျှောကင်သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ခြေထောက်နဲ့

  ယင်း၏ crispy အသားအရေနှင့်အတူထွေး-လှော်သိုးသငယ်အချို့အသိုင်းအဝိုင်းများတွင်အားဖြင့်လာမယ့်တကယ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်ခဲယဉ်းသည်။ ဖြစ်ထားဖို့လိုပါလျှင်ဒါသငျသညျသိုးသငယ်၏ကင်ခြေထောက်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်အပင်များ၏အရသာသိုးသငယ်ကိုတစ်ဦးလတ်ဆတ်တက်ကြွအရသာပေးပါ။ ရုံကဿုံချက်ပြုတ်နေသည်အာမခံဖို့အမဲသားကိုသာမိုမီတာသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။

• 09 ၏ 08

  ဆားဗီး stuffing ဂေါ်ဖီထုပ် (Sarma)

  sarma အဖြစ်လူသိများဆားဗီးကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်, အီစတာဟာယယဇ်ပူဇော်ရန်နောက်ထပ်ရှုထောင်ထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်အမဲသား, ဝက်သား, ဆန်နှင့်ရာသီအလိုက်နှင့်အတူကျပ်, ပြီးတော့မီးခိုးနံရိုးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် sauerkraut တစ်အိပ်ရာပေါ်မှာဖုတ်နေကြသည်။ Sarma ကောင်းစွာထိန်းချုပ်လိုက်ပြီးတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

• 09 ၏ 09

  ဆားဗီး Nut Roll (Orehnjaca)

  ဤသည်စိုထိုင်းသောဆားဗီးခွံမာသီးအလိပ်ဆိုအီစတာသကြားလုံးစားပွဲပေါ်တစ်ဦးကြယ်ပွင့်ဖြစ်ပါတယ်။ တဆေးကိုမုန့်စိမ်းတစ်ဦးခွံမာသီး-သကြား-နို့အရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံတက်လှိမ့်, ဖုတ်နှင့်ခွဲသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမွမှေုနျ့နိုငျသညျ။