Indo-Chinese သို့မဟုတ် '' Chindian '' အစားအစာအိန္ဒိယတှငျနထေိုငျသောကြီးမားသောတရုတ်အသိုင်းအဝုိင်း၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့အစားအသောက်များ၏အရသာအရသာအိန္ဒိယအာခေါင်မှ, အိန္ဒိယပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူခေါ်ဆောင်သွားခြင်းနှင့်အဆင်ပြေအောင်ပါပြီ။ ဤသည်လွယ်ကူသောစာရွက်ယခင်ကပွငျဆငျကိုအသုံးပြုသည် Indo-တရုတ်ဆီချွမ်း Sauce ရှေ့ဆက်လုပ်နှင့်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအဘို့သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ သင့်ဒေသခံစူပါမားကတ်များတွင် Paneer ရှာမရနိုင်မလား? သင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုအဘို့အောက်က link ကိုကြည့်ရှုပါ! Paneer ဆီချွမ်းလည်းသင်ပြုချင်ပါတယ်ဘာလဲလျှင်ရိုးရှင်းစွာဟင်းရည်ချန်လှပ်တစ်ခု appetizer အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ကြော်စားဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဤအရသာရှိတဲ့သက်သတ်လွတ်ဟင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 750 GMS
- Paneer (1 "Cube သို့ဖြတ်)
- 5 tbsp အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3 tbsp cornflour
- ဆားမထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- 1 Tsp လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
- နက်ရှိုင်းသောကြော်ဆီချက်ပြုတ်
- 3 ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာ tbsps
- ရေနံချက်ပြုတ်
- 3 နွေဦးကြက်သွန်နီကုန်တယ်ကြမ်း (မီးသီးနှင့်အရွက်)
- 1 ခွက်
- Indo-တရုတ်ဆီချွမ်း Sauce
- 1 ကြီးမားသောအစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (မျိုးစပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 1 "ရင်ပြင်သို့ကုန်တယ်)
- 2 ခွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ
- (thickened ဟင်းရည်အတွက်) 1 tbsp cornflour
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နက်ရှိုင်းသောကြော်များအတွက်ချက်ပြုတ်ရေနံအပူမှစတင်ပါ။ အပူချိန်ထွက်ရှိသော 170-180 ကို C / 338-356 အက်ဖ်အကြားဖြစ်သင့်တယ်
- ရေနံအပူဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, မုန့်ညက်, cornflour, ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့အရသာနှင့်ငရုတ်ကောင်းဆားထားတော်မူ၏။ pancake Battery ကိုကဲ့သို့တူညီသောကိုက်ညီမှု - တစ်အလတ်စားထူ Battery ကိုဖြစ်စေခြင်းငှါရောနှောဖို့အချိန်ကရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ မရှိကပိုဖုဖြစ်ကြောင်းနှင့် Battery ကိုချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်ပြီးမှီတိုင်အောင်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- အဆိုပါ paneer Cube Add နှင့်အထက် Battery ကိုသူတို့နှင့်အတူကောင်းစွာအင်္ကျီမှနှိုးဆော်။
- ရေနံပူသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ညင်ညင်သာသာအရောင်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ရွှေမှီတိုင်အောင်အချိန်နှင့်ကြော်မှာအနည်းငယ်ခေတ်သုံး Cube ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ရေနံကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နောက်ပိုင်းတွင်အသုံးပြုမှုအတွက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာဘေးဖယ်ထားပါ။
- မြင့်သောအပူသည်အခြားဒယ်အိုးသို့မဟုတ် wok ၌ add 3 ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံ tbsps ။ ရေနံ smokey ပူဖြစ်တဲ့အခါ, နွေဦးကြက်သွန်နီ (နောက်ပိုင်းတွင်ပန်းကန်အပါအမှအနည်းငယ်ကြိုတင်ယူထား) ထည့်ပါ။ တစ်မိနစ်အဘို့အ Saute ။
- အခုဆိုရင်အိန္ဒိယတရုတျဆီချွမ်း Sauce နှင့်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 2 မိနစ်အဘို့အကွတ်။
- သင်ပန်းကန်ခြောက်သွေ့တဦးတည်းဖြစ်ချင်တယ်ဒါမှမဟုတ် appetizer အဖြစ်အစေခံချင်ပါတယ်လျှင်ဤအဆင့်ကိုချန်လှပ်: ရေအေး၏ 1/2 ခွက် cornflour 1 tbsp ရောထွေးနှင့်ကောင်းစွာရောနှောဖို့နှိုးဆော်။ အဘယ်သူမျှမဖုဒီအရောအနှောထဲမှာရှိပါတယ်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ အထက်ပါဟင်းရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်ထူစတင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီဖြစ်ပျက်ပြီးတာနဲ့အပူကို turn off ။
- ယခုဤဟင်းရည်ဖို့ယခင်ကကြော် Cube နှင့်ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကုတ်အင်္ကျီမှကောင်းစွာဟင်းရည်တွေနဲ့အားလုံးကြက်သားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမွှေပေးပါ။ တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ထဲသို့ဇွန်းယူထားတဲ့, ကုန်တယ်နွေဦးကြက်သွန်နီနှင့်အတူအပါအနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။