Purin, ဂျပန် Custard Pudding

Purin ဂျပန်အတွက် flan ကဲ့သို့အအေး custard အချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအမည် "Purin" "pudding" မှကြွလာပေမယ့်အမေရိကန်အတွက် gooey pudding ဒါဟာမက္ကဆီကန်နဲ့ဆင်တူတဲ့နူးညံ texture ရှိပါတယ်ကြောင့်တူညီသောအရာမဟုတ်ပါဘူး flan နှင့်လည်းရှိပါတယ် caramel ငံပြာရည် ထိပ်ပေါ်မှာ။ , တောက်ပ, creamy ကြွယ်ဝသောချောမွေ့ - - ဒါဟာအလွန်ချိုမြိန်အခြေခံဖြစ်ပါသည်မျြးစိမျ့စိမျ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ဂျပန်နိုင်ငံများတွင် adored ကြောင်း။ Purin ဂျပန်လူများအတွက်တစ်ဦးနှစ်သိမ့်အချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။

Purin သင်ဂျပန်တွင်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာဝယ်နိုင်ရောထွေးနေတဲ့ပေါ်ပြူလာလက်ငင်းရှိပါသည်။ အချို့နို့ Add ရောထွေးနှင့် Chilling, ထိုအရပ်၌သင် - လွယ်ကူသော Purin ။ ဤသည်မှာသော်လည်း, Purin တဲ့နေရာမှာမတူညီတဲ့မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ gelatin Purin ၏ဤအမျိုးအစားတွင်အသုံးပြုသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် gelatin, အဲဒါကိုပိုပြီး Jell အိုနှင့်တူကြက်ဥ custard ထက် texture ရှိပါတယ်။ ဒါဟာလုပ်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်နှင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ကောင်းသောအရသာ, သို့သော်ဤဖုတ် custard အများကြီး သာ. ကောင်း၏။

သငျသညျခြစ်ရာကနေအိမ်မှာ Purin စေနိုင်ပြီး, သောအကောင်းဆုံးကြင်နာပါပဲ။ ဒါဟာမှာအားလုံးအောင်ကယ့်ကိုခက်ခဲမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရိုးရှင်းသောနေသောခေါင်းစဉ်: သာနို့, ကြက်ဥ, သကြား, တချို့ vanilla ။ Purin မီးဖို၌တစ်ဦးရေရေချိုး၌ဖုတ်, ဒါကြောင့် overcook ရန်ခဲယဉ်းသည်။ ဒါဟာစတိုးဆိုင်သွားထက်စေအနည်းငယ်ပိုအလုပ်ဖြစ်နိုင်သည်ပေမယ့်ရလဒ်ကိုစတိုးဆိုင်-ဝယ်မှနှိုင်းယှဉ်မဟုတ်ပါဘူး။

ဂျပန်မှာတော့ Purin အမျိုးအစားသုံးမျိုးရှိပါသည်။ မီးဖို၌ချက်ပြုတ် custard ဖြစ်သောပထမဦးစွာ Yaki pudding ။ မုရှိတည်း pudding တစ်ဦးမီးသင်္ဘောများတွင် stovetop အပေါ်ချက်ပြုတ် custard, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး Bain-Marie အိုးသို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာလည်းရှိပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ခွက်နို့
• 2/3 ခွက်ကိုသကြား
• 4 ကြက်ဥ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• အဆိုပါ pudding ဟင်းလျာများလူးမှထောပတ်,
• ငံပြာရည် for:
• 6 ဇွန်းသကြား
• 2 ဇွန်းကိုရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ထောပတ်တစ်ဦးချင်းစီ pudding မှို။
2. ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရေ 2 ဇွန်းအပူ။ သကြား 6 ဇွန်းထည့်ပြီးငံပြာရည်အညိုသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
3. ဂရုတစိုက်ပါးလွှာငံပြာရည်မှနွေးရေ 1 ဇွန်းထည့်ပါ။
4. မှိုသို့ငံပြာရည်လောင်း။
5. အကြောင်းကို 140 အက်ဖ်နို့ထဲမှာသကြားပျော်နှင့် vanilla ထုတ်ယူ add ရန်အလတ်စားဒယ်အိုးနှင့်အပူအတွက်နို့ထားပါ။
6. အပူကိုရပ်တန့်။
7. ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းကြက်ဥအရောအနှောဖို့နွေးနို့ထည့်ပါ။ တစ်ဦးစစ်အောင်ကနေတဆင့်ကြက်ဥအရောအနှောကို run ။ ကြက်ဥအရောအနှောရဲ့မျက်နှာပြင်ကနေတချို့ပူဖောင်းထွက်ထက်တောင်ဦး။

1. မှိုထဲမှာငံပြာရည်ကျော်ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။
2. 15 မှ 20 မိနစ်သို့မဟုတ်မှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်တစ်ဦးမီးသင်္ဘောများနှင့်ရေနွေးငွေ့အတွက် pudding မှိုချထားပါ။
3. အပူကိုရပ်တန့်တို့ကိုအေးမြပါစေ။
4. မှိုကနေ pudding Remove နှင့်ပန်းကန်ပေါ်ဝတ်ပြုကြလော့။