ရမ် 18 ရာစုကတည်းကဥရောပသို့တင်သွင်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ Flensburg ၏ဂျာမန်မြို့, ဒိန်းမတ်မှနယ်စပ်အပေါ်, ရမ်တိုက်ကြီးတစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့ခဲ့ပါတယ်, ထိုဗာဂျင်ကျွန်းနှင့်ထိုအရပ်မှကုန်သွယ်သောအနောက်အင်ဒီးစစင်းကို၏ထိုင်ခုံဖြစ်ခဲ့သည်။
ရမ်ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အသီးထိန်းသိမ်း Rumtopf အတွက်အသုံးပြုသည်။ အချို့လူများကလည်းအပူပိုင်းအသီးတင်သွင်းဖို့လိုချင်သူရမ်တင်သွင်းနေဖြင့်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်ယုံကြည်ပါတယ်။ ဒီအသီးကောင်းစွာသယ်မပြုခဲ့ပေမယ့်အချို့မတော်တဆရမ်တစ်စည်သို့ကျဆင်းသွားသည့်အခါ, တစ်ဦးအစဉ်အလာကိုမွေးဖွားခဲ့တယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ပင်မအသီးအဘို့:
- စတော်ဘယ်ရီ
- ချယ်ရီ
- မက်မုံသီး
- ဗင်္ဂလားဆီးသီး
- သစ်တော်သီး
- စပျစ်သီး
- နာနတ်သီး
- မလုပ်မဖြစ်အသီးအဘို့:
- ဆီးသီး
- Nectarines
- ဘလက်ဘယ်ရီ
- Mirabelle Plum
- သစ်ချသီး
- စဗစျြသီးခြောကျ
- ယင်းအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်:
- 54% ရမ်အတော်ကြာပုလင်း (စာမျက်နှာ၏အောက်ခြေတွင်မှတ်ချက်ကိုကြည့်ပါ)
- 8 အောင်စ။ အသီး၏ပေါင်နှုန်းသကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
Rumtopf နှစ်စဉ်သက်တမ်းတိုးသောများစွာသောမိသားစုများအတွက်အစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဂန္စာရွက်ဟာ Rumtopf နွေရာသီအတွက်စတင်ပြုလုပ်တှငျရငျ့မှညျ့ဖို့အချိန်အများကြီးရှိခဲ့ပါတယ်ပြီးနောက်နီးကပ်ခရစ္စမတ်မှဖွင့်လှစ်ကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အစဉ်အလာ, အဘ crock ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပထမဦးဆုံးကိုကူညီပါစားရန်တဖြစ်ပါတယ်။
Rumtopf လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ အသီးကိုစနစ်တကျအသီးကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်အောက်တိုဘာလသည်အထိဇွန်လထဲကနေမှည့်သောဖြစ်လာအဖြစ်ထည့်သွင်းသကြားနဲ့ overproof ရမ်နှင့်အတူ (108 အထောက်အထား, 54% သို့မဟုတ်အထက်) သည်။
ထို့နောက်ခြောက်လကိုးဖို့ရက်သတ္တပတ်အဘို့, ထိုကဲ့သို့သောအိမ်အောက်ခန်းအဖြစ်မှောင်မိုက်, အေးမြသောအစက်အပြောက်၌ထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
သင့်ရဲ့ Rumtopf စတင်ခြင်း
- Rumtopf ဖန်တီးဖို့အတွက်သင့်ကိုသီးသောအသီး၏အတော်ကြာပေါင်နှင့်ရမ်အနည်းငယ်လီတာ fit ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့တစ်ဦးကွန်တိန်နာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ တစ်ဦးကသုံးဂါလံ crock (ဤနေရာတွင်ရုပ်ပုံလွှာ) ပုံမှန်ပေမယ့်လိုအပ်အဖြစ်ဂါလံစည်သွပ်ဗူးအိုးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်္ဘောတင်းကျပ်စွာပိတ်ထားနိုင်ပါတယ်အဖြစ်, သင်ကသုံးနိုင်ပါသည်။
- စတော်ဘယ်ရီ ဇွန်လနှင့်ထဲမှာ ချယ်ရီ ဇွန်လနှောင်းပိုင်းအတွင်း crock အတွက်ပထမဦးဆုံးအသီးအပွဖြစ်ကြသည်။ အသီးအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှပေါင်များအတွက်, သငျသညျတစ်ဝက်သကြားတစ်ပေါင်နှင့် 108 သက်သေပြ, မှောင်မိုက်ရမ်တစ်ပုလင်း (750 ml ကိုတစ်ဂါလံ၏အကြောင်းပဉ္စမ) ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ အသီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ကိုယ်ထည်ကိုဖယ်ရှား, ရပ်တနှင့် / သို့မဟုတ်ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်။ သကြားနှင့်အတူအသီးဖြန်းခြင်းနှင့်ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီထိုင်ကြကုန်အံ့။ ထိုအခါကိုဖုံးလွှမ်းရန်အသီးကိုကျော်ရမ်သွန်းလောင်း။ အရပျကိုပလပ်စတစ်ခြင်း, အရည်၏ထိပ်ပေါ်မှာခြုံပု crock ပိတ်လိုက်ပြီးအသီးရဲ့နောက်အသုတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိတစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်ရာဌာန၌ထားတော်မူ၏။
- apricots နှင့်ချယ်ရီဂန္ထဝင်ဇူလိုင်လနှင့်မက်မွန်သီး, Plum အတွက်ဆက်ပြောသည်နေကြသည် စပျစ်သီး သြဂုတ်လနှင့် nectarines ။ စက်တင်ဘာလဆောင်တတ်၏ သစ်တော်သီး နှင့် Raspberry နှင့်အောက်တိုဘာလများတွင်တစ်နှစ်ခွဲတစ်နာနတ်သီး (ရာသီထဲကနှင့်မကြာခဏလုပ်နိုင်တဲ့ထံမှပေမယ့်ယခုအစဉ်အလာ) ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အဖုံးမှရမ် add ထို့နောက်တစ်နာရီထိုင်ကြကုန်အံ့, ထို crock မှအသီးကိုသီးနှင့်သကြားထပ်ထည့်ခြင်း, မက်မွန်သီးကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှား, ကိုက်အရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့အသီးဖြတ်ယူပါ။
- သငျသညျလိုပါက, သစ်ကြံပိုးတုတ်သို့မဟုတ် add ကြယ် anise လည်းအောက်တိုဘာလအတွက် crock ရန်။ ပြီးခဲ့သည့်အသီးကဆက်ပြောသည်ပြီးနောက်, အရည်အပေါ်အချို့သောတွယ်ကပ်ထုပ်ပိုးပြီးနေရာဟာ crock ပိတ်ဖို့အနည်းဆုံးလေးပတ်ကြာမှောင်မိုက်, အေးမြသောနေရာတွင်ထားခဲ့ပါ။
သင့်ရဲ့ Rumtopf အစာစားခြင်း
Rumtopf puddings ၏ထိပ်, ရေခဲမုန့်, ပေါင်မုန့်အပေါ်အကောင်းနှင့်အသင်ပင်များကဲ့သို့ကရှမ်ပိန်ဖန်၏အောက်ခြေ၌ထားနဲ့ရှမ်ပိန်နှင့်အတူထိပ်ပြည့်နှက်စေနိုင်သည်။
သို့သျောလညျးသငျသညျ Rumtopf သုံးစွဲဖို့ဆန္ဒရှိ, အသီးကအလွန်အားကောင်းတဲ့မြည်းစမ်းပါဘူးသော်လည်း, အရက်၏အပြည့်အဝဖြစ်ပြီး, ဖြည့်ညှင်းအတွက်စားသုံးသင့်ကြောင်းသတိရပါ။
Overproof Rum အသုံးပြုခြင်း
သတိ! လောင်ကျွမ်းနိုင်သော။ Overproof ရမ်လောင်ကျွမ်းနိုင်သောနိုင်ပါတယ်။ Bacardi 151 °ပင်၎င်းတို့၏တံဆိပ်ပေါ်မှာသတိပေးသယ်ဆောင်နှင့်အချိုရည်လျှံအသုံးပြုရန်မဟုတ်ကပြောပါတယ်။ မဆို overproof အရက်လောင်ကျွမ်းနိုင်သောဖြစ်ပြီးသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အန္တရာယ်မှာအသုံးပြုသင့်ပါသည်။
မှတ်ချက်: အကယ်. သင်သည် 150 အထောက်အထားရမ်မလိုအပ်ပါဘူးကတည်းကသငျသညျ 2 ပုလင်း 3 ပုလင်း 80 အထောက်အထားမှ 151 အထောက်အထားတစ်ခုအနီးစပ်ဆုံးအချိုးအတွက် (ဒီထက်စျေးကြီးသောအရာ) ကိုပုံမှန် 80 အထောက်အထားရမ်နှင့်အတူ Bacardi 151 သို့မဟုတ် Gosling 151 မှေးမှိန်နိုင်ပါတယ်။