သင်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောရှာနေခဲ့လျှင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူခြင်းနှင့်ပျော်ပွဲစားခနဲ့ကင်အသားနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ကြောင်း, ထို့နောက်အဘယ်သူမျှမကနောက်ထပ် Turkish အဘိဓါန်စတိုင်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းထက်ကြည့်ရှုပါ။ တူရကီမှာ, ရိုးရှင်းစွာကြော် '' အဓိပ်ပာယျ, 'kızartma' (kuz-ART'-mAh) 'ဟုခေါ်တွင်ပါတယ်။ ' '
အံ့သြစရာက၎င်း၏အရသာဝေးရိုးရှင်းသောကနေဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပေါ့ပေါ့-browned ခရမ်းချဉ်သီးချပ်တစ်အံ့သြစရာ, ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအရသာအပေါ် ယူ. ငရုတ်ကောင်းအချို့ကန်ပေးပါ။ အေး လွင်ပြင် yogur ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြာပွတ် t ကိုလူအပေါင်းတို့သည်ရေနံကြားမှအလွန်အလင်းရဲ့တစ်ခြမ်းပန်းကန်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသော topping စေသည်။
ကလွယ်ကူ-to-ရှာချွေပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရှင်းသောင်ကြောင့်ကြိုတင်လုပ်ရန်လွယ်ကူမယ့်ဘာလို့လဲဆိုတော့တူရကီအစားအစာများတွင် '' kızartma '' အိမ်မှာနှင့်ပျော်ပွဲစားများအတွက်အကြိုက်ဆုံးပါပဲ။
သင်တို့သည်လည်း zucchini ကြော်နှင့်ရောနှောဖို့ကထည့်နိုင်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
- 10 4 ကြီးမားသောအစိမ်းရောင်ဘဲလ်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် 8
- Cubanelle ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 48 အောင်စ
- 2 ခွက်အပြည့်အဝအဆီလွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်
- 1 သို့မဟုတ် 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- အပါအများအတွက်ပင်လယ်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်နှစ်ဦးစလုံးကြီးစွန်းပယ်ကိုချုံ့။ ငရုတ်ကောင်းကိုလျှော်နှင့်အဓိကအား, အတွင်းအမြှေးပါးများနှင့်မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler သို့မဟုတ်ချွန်ထက် paring ဓါးကိုသုံးပြီးတစ်စင်းပုံစံထွက်ခွာအလျားအသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီးကနေအရေပြား strips တွေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထက်¼လက်မမျှမထူပါးလွှာချပ်သို့ longways ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။
- ဆားနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသီးအသီးအချပ်ထို့နောက် 20 ခန့်မိနစ်ချွေးတစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုခန့်ထား၏။ ဒါကခါးသီးမှုဖယ်ရှားပေးပါသည်။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်, ဆားချွတ်သုတ်ခြင်းနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောအဆိုပါချပ် Pat ။
- သငျသညျဟနျဂရေီငရုတ်ကောင်းအသုံးပြုနေလျှင်, ရိုးရှင်းစွာပင်စည်နှင့်အတူအဆုံး ဖြတ်. လက်ချောင်းတွေနဲ့အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုမြေတပြင်လုံးစွန့်ခွာ။ သငျသညျဘဲလ်ငရုတ်ကောင်းအသုံးပြုနေလျှင်, တစ်ဦးချင်းစီကျယ်ပြန့် 1 လက်မအကြောင်းကိုအများအပြားရှည်လျားအပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုငရုတ်ကောင်းခုတ်ဖြတ်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat ။
- ကြီးမားသော skillet ခန့်တစ်ဝက်ရေနံထားပါ။ ဒါကြောင့်အနားထပ်ခြင်းမရှိဘဲအနားမှာခရမ်းချဉ်သီးအခြမ်းနေရာမှာချပ်, ကြော်အတွက်လုံလောက်သောပူင်အခါ။ တဦးတည်းဘက်မှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိခရမ်းချဉ်သီးကြော်။ မီးညှပ်အသုံးပြုခြင်း, အခြားအခြမ်းကိုကျော်နှင့်အညိုရောင်အဆိုပါချပ်လှန်လိုက်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးချပ်၏ပထမဦးဆုံးပတ်ပတ်လည်ပြုသည့်အခါကျောဒယ်အိုးထဲသို့တတ်နိုင်သမျှယိုသလောက်ရေနံတစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်ခြင်း, မီးညှပ်နှင့်အတူပူရေနံမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ပန်းကန်ထဲမှာတိုက်ရိုက်သူတို့ကိုချထားပါ။
- လူအပေါင်းတို့သည်ခရမ်းချဉ်သီးကိုလက်စသတ်သည်တိုင်အောင်တူညီတဲ့ခြေလှမ်းတွေကိုပြန်လုပ်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ခရမ်းချဉ်သီးပြုတ်ပြီးတာနဲ့, သင်ငရုတ်ကောင်းကြော်နိုင်ပါတယ်။ သင်ကဆီပန်းကန်ကျော်ကြာမြင့်မည်ဖြစ်သောငရုတ်ကောင်းအရသာအပေါ်ယူပါလိမ့်မယ်အဖြစ်နှစ်ဦးစလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အတူတူကြော်ချင်ကြဘူး။
- သင့်ရဲ့ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းချပ် Add နှင့်အညိုရောင်အနားနှင့်အတူအလွန်နူးညံ့သောသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်။ သငျသညျဒယ်အိုးထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုစီစဉ်အဖြစ်သူတို့ကိုယိုကြပါစို့။
- အခန်းအပူချိန်မှအအေးဘေးဖယ်သည့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်သတ်မှတ်မည်။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာလွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်ထားချောမွေ့နှင့် creamy တိုင်အောင် whisk ။ သူတို့ကိုခုတ်ထုထို့နောက်သင့်ဓါး၏ဘေးထွက်နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှိပ်စက်။ အဆိုပါကြာပွတ်ဒိန်ချဉ်သို့သူတို့ကိုငါနှိုးဆော်။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီတိုင်အောင်လည်ပတ်ကြကုန်အံ့။
- ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လင်ပန်းကျော်ကြမ်းပင်လယ်ဆားဖြန်း။ သငျသညျထိပ်ကျော်ကြက်သွန်ဖြူဒိန်ချဉ် drizzle ဒါမှမဟုတ်ဘက်မှာကအစေခံနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1589 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 172 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 12 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 123 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 8 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 70 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |